חיה מולכו מביאה את הבשורה לאירופים: חומוס, ציונות ודבקות במטרה

חיה מולכו יכולה לסמן וי על המטרה: כיבוש ישראלי של 
אירופה. במסעדות שלה בווינה, ציריך וברלין, מולכו מגישה אוכל ים־תיכוני עם טוויסט, והחוף המלאכותי שלה, "תל אביב ביץ'", הוא התנחלות קטנה בלב אוסטריה. מי שתמיד חיה בצלו של בעלה הפנטומימאי, נחושה ללמד את כל העולם לזלול פלאפל מטונה. היא עצמה אוכלת סביח בסכין ומזלג

דורון חלוץ
וינה וברלין
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
דורון חלוץ
וינה וברלין

אחת ממנות הדגל של מסעדת נני, שנפתחה השנה בברלין, היא טרילוגיית חומוס. תמורת 16 יורו (כמעט 80 שקל) מקבלים הסועדים כלי הגשה תלת־קומתי, המזוהה בדרך כלל עם טקס תה מנחה הבריטי, ובו שלוש וריאציות של הממרח העממי: בקומה הראשונה חומוס צהבהב עם מנגו וקארי, באמצעית חומוס אדמומי עם סלק וחזרת, ובעליונה – חומוס "בסגנון קלאסי".

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ