משרד הבריאות או מועצת החלב — מי באמת קובע כמה חלב כדאי לצרוך?

מועצת החלב איננה ארגון בריאותי, אלא חברה בע"מ שפועלת למען האינטרסים הכלכליים והחקלאיים של תעשיית החלב וצורכי המשק הישראלי. בכסות של דאגה לבריאות האזרחים פועל הגוף החזק והעשיר הזה באין מפריע לשיווק החלב ומוצריו. אז מי באמת קובע אם החלב בריא עבורנו וכמה ממנו עלינו לצרוך?

שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה

בעוד כמה חודשים עתיד משרד הבריאות לפרסם סוף־סוף המלצות תזונה חדשות — אותה פירמידת מזון נודעת, שמתווה לישראלים תפריט בריא. סוף־סוף — משום שפרסום ההמלצות מתעכב כבר יותר משנה. סעיף אחד בהמלצות, העוסק בצריכת חלב, התברר כנפיץ במיוחד. המלצות משרד הבריאות מ–2012 לא פירטו את כמות החלב המומלצת. טיוטת ההמלצות החדשה שהגיעה לידי "הארץ" מלמדת, שמחלקת התזונה במשרד הבריאות תמליץ לציבור לצרוך "2–3 מנות חלב או תחליפיו ביום". המנות שהובאו לדוגמה הן: כוס חלב, גביע לבן או פרוסת גבינה צהובה. אלא שרק לפני שנה פורסם בתקשורת שמשרד הבריאות מתכוון לקרוא לציבור לצרוך "עד שתי מנות חלב ביום". אם כך, כיצד, בתוך שנה, השתנה אופי ההמלצה מלשון המייעצת להגביל את כמות החלב הנצרכת ("עד שתי מנות") ללשון שמעודדת את צריכתו ("2–3 מנות")?

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ