תירגעו, אתם לא חייבים לאכול "בריא" - סוף שבוע - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

תירגעו, אתם לא חייבים לאכול "בריא"

לכתבה
Getty Images IL

ממתיקים מלאכותיים מסרטנים? רק אם אתם עכברים. ביצים מעלות את הכולסטרול? קשקוש מוחלט. בשר אדום מסוכן? האלטרנטיבה הרבה יותר. פרופ' אהרון קארול, רופא ילדים וחוקר בעל שם, מערער על כמה מהאמונות הרווחות לגבי תזונה שהמדע לכאורה תומך בהן ומבקש להחזיר את השפיות לצלחת

90תגובות

מעטים האמריקאים שזכו לכבוד המפוקפק הזה: צו בית משפט שמורה לך לחשוף את תכתובות המייל הפרטיות שלך. לפרופ' אהרון קארול זה קרה לפני שנתיים וחצי. "ארגון בריאות מקליפורניה ניצל את 'תקנת הגישה החופשית' שקיימת במדינת אינדיאנה ודרש ממני לחשוף את כל תכתובות המייל שלי בנוגע לממתיקים מלאכותיים וכל מייל שקשור לחברה שייתכן שהיא מוכרת משקאות דיאטטיים", הוא כותב בספרו "Bad Food Bible" (התנ"ך של האוכל הרע). "במשך שבועות עבדתי ביחד עם עורכי הדין של האוניברסיטה, שסרקו, קראו ואירגנו את כל המיילים שהייתי צריך למסור". בספרו קארול מתאר את הפרשה כלא פחות מטראומטית. "זו היתה פגיעה קשה בפרטיות שהרסה חודש מהחיים שלי",...

קבלו גישה מלאה לכל תכני הארץ באתר ובסמארטפון

הרשמה לניוזלטר

מחפשים חומר קריאה משובח לסוף השבוע? הירשמו עכשיו

ברצוני לקבל ניוזלטרים, מידע שיווקי והטבות


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות