שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל

חינוך לשתייה

ספר חדש טוען כי תרבות השתייה הבריטית התפתחה באוניברסיטאות, ולא בקרב מעמד הפועלים

אקונומיסט
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
אקונומיסט

3 הוויכוח החברתי על שתיית אלכוהול מופלגת ועל הדרך לשים לה קץ עוסק כיום בעיקר בצעירים בני מעמד הביניים. אפשר לראות אותם בקלות - וגם לשמוע אותם - בכל מוצאי שבת, כשהם ממלאים את מרכזי הערים. אבל יש מי שמפנה את החץ לכיוון אחר: בספר "שכרות וחברה", העומד לראות אור בקרוב, טוען ההיסטוריון פיליפ ויתינגטון, שהאליטה המשכילה באנגליה היא שלימדה את הבריטים להפליג בשתיית אלכוהול.

במאה ה-17 ידעה אנגליה עלייה בהרשמה למוסדות השכלה גבוהה, שכמוה לא ראתה עד המאה ה-20. שיעור האנאלפבתים במדינה ירד משמעותית ואוניברסיטאות קמברידג' ואוקספורד, וגם בתי הספר למשפטים, המו צעירים. לדעת מחבר הספר, זהו כור ההיתוך שבו התפתחה התרבות הבריטית המודרנית של שתיית אלכוהול.

תיאורים של הרגלי השתייה במאה ה-17 מוכרים ודאי לכל מי שחלף ליד אחת האוניברסיטאות הבריטיות. הם מתאפיינים בשתי מגמות סותרות: מחד, הגברים מפליגים בשתייה ומאידך הם נדרשים לנהוג כמפוכחים, להתלוצץ ולהפגין שנינות. סטודנטים ועורכי דין לעתיד הקימו באותם ימים מועדוני שתייה, שבהם למדו "מיומנויות חברה ושתייה" הנדרשות מכל ג'נטלמן.

עשו לנו לייק וקבלו את מיטב כתבות סוף השבוע ישירות לפייסבוק שלכם

לצד מגמות אלה, החלה לשגשג במהרה תעשיית עלונים של בדיחות, ציטטות ועובדות משעשעות, שהבטיחו ללמד "את אמנות השתייה באמצעות שיטה מושכלת ביותר". לאחר המצאת העיתונות המודפסת השתנתה השפה, וככל שהחברה נעשתה מלומדת יותר והצנזורה הצטמצמה, חדרה תרבות השתייה לחברה הכללית.

באחד הסיפורים מגולל ויתינגטון אנקדוטה על פקיד ושני עורכי דין ביורקשייר שישבו יחד במסבאה, טובי לב. עליזותם, שהופגנה תחילה בפארודיה של חידון בלטינית, באה לבסוף לביטוי בכך ש"הפקיד שירבב ממכנסיו את איבר מינו, שאותו צרב אחד מעורכי הדין במקטרת".

אף שכל המעמדות הבריטיים נהגו לשתות במאה ה-17, המיוחסים הם שהפכו אותה לתופעה תרבותית. גם כיום, העשירים הם חובביה העיקריים של הטיפה המרה. מכון מחקר ללימודי כלכלה, "The Institute for Fiscal Studies", קבע ש-83% מבתי האב בעשירון העליון הבריטי קונים בקביעות אלכוהול, לעומת 29% בעשירון התחתון. פיונה מאשהם, קרימינולוגית מאוניברסיטת לנקסטר, הוכיחה שמנהלות בכירות ובעלות מקצועות חופשיים שותות יותר אלכוהול מנשים המשתכרות שכר נמוך. *

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ