כדור הארץ פשוט לא יכול לשאת את צריכת הבשר של המדינות המפותחות

פרופ' מרסלו שטרנברג, בן 52, ביולוג ומומחה לאקולוגיה, פרופסור בבית הספר למדעי הצמח ואבטחת מזון באוניברסיטת תל אביב. איפה: בית קפה בתל אביב. מתי: רביעי, 9:00

איילת שני
צילום: תומר אפלבאום
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
איילת שני
צילום: תומר אפלבאום

בוא נדבר על האסון האקולוגי ששמו גידול בשר בקר למאכל. נניח בצד, לרגע, את האספקטים המוסריים והתרבותיים, ונתייחס רק להשפעה הסביבתית.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ