לא רק בראש השנה: זני הרימון שגדלים בישראל, אבל רובנו לא מכירים

אם זה תלוי בחובבי הרימונים המומחים של מכון וולקני, גם בראש השנה האזרחית נאכל מהפרי המוזר והיפה הזה. וכן, יש להם מכונה לפירוק רימונים

נטע אחיטוב
נטע אחיטוב
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
נטע אחיטוב
נטע אחיטוב

בלועזית פירוש שמו של הרימון (Pomegranate) הוא "תפוח מגורען". אפשר למצוא אזכורים להשתלבותו של הרימון בתרבות האנושית כמעט בכל תקופה בהיסטוריה וכמעט בכל מקום בעולם — בין אם כפרי מאכל ובין אם כרכיב ליצירת תרופות. אבל חרף עתיקותו ותפוצתו הנרחבת, כמעט בכל מקום וכמעט בכל תקופה הוא נחשב לפרי משני, שלא מתקרב לפופולריות של פירות אחרים כמו תפוחים, בננות או אפרסקים. הסיבה העיקרית לכך היא שהאכילה שלו פחות מיידית ונגישה. וזה בדיוק מה שמאכזב את ד"ר דורון הולנד, מנהל מחלקת מחקר המטעים של מכון וולקני בנוה יער.

תגובות

משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ