טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

כל מה שדרוש לארטישוק זה קצת פרסום

מתכון אחד מנצרת זיכה את הארטישוק בכבוד הראוי לו

11תגובות
ארטישוק בגן הירק האורגני
אייל טואג

קשה לדעת בוודאות כיצד קראו לאַרְטִישׁוֹק בתקופת המקרא, אך יש סימנים המעידים על כך ששמו היה דַּרְדַּר. כך או כך, שם זה יצא משימוש בימי חז"ל, ובמקומו השתמשו רבותינו בשם היווני של הצמח — קִנְרָס. מאוחר יותר, בתקופת הגאונים, הופיע במקומו השם הפרסי של הירק, כַּנְגָּר. גם שם זה הוחלף בהמשך בשמו הערבי של הארטישוק — חֻרְשָׁף. השלטון הערבי בספרד הותיר את שמו הערבי המיודע של הארטישוק, אַלְחֻרְשָׁף, גם בשפה הספרדית: אַלְכַּרְצ'וֹפָֿה. כך כנראה קראו לארטישוק יהודי ספר במאה ה–14, כשהשתמשו בו כמרור בשולחן...



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
tm_tools.isArticleType(article) : true