פיטר פונגי מנסה לצקת משמעות חדשה לפסיכואנליזה. ראיון
פיטר פונגי, הפסיכואנליטיקאי הראשון שקיבל תואר אבירות ממלכת אנגליה, חושב שהפסיכואנליזה צריכה להיות משוחררת מכבלי המסורת הטקסית שלה, ויש לו גם הצעה קונקרטית לכיוון שאליו היא צריכה ללכת
פיטר פונגי, הפסיכואנליטיקאי הראשון שקיבל תואר אבירות ממלכת אנגליה, חושב שהפסיכואנליזה צריכה להיות משוחררת מכבלי המסורת הטקסית שלה, ויש לו גם הצעה קונקרטית לכיוון שאליו היא צריכה ללכת
בתקופה שבה התלמיד הצרפתי מדשדש אחרי עמיתיו האירופאים, מכירים ברפובליקה בכך שלימודי המדע זקוקים לניעור. ייתכן שהפתרון נמצא בידי אריאל לינדנר ופרנסואה טדאי, צמד חוקרים – ישראלי וצרפתי – שמכון המחקר הבין־תחומי שלהם מעורר עניין רב והממסד תולה בו תקוות גדולות אור עזרתי צילום: עמית ישראלי
למרות ההתלהבות, הטרמינולוגיה השמרנית מסרבת להיעלם מטקסי הנישואים החד-מיניים בצרפת. דיווח מחתונתם של יונתן וניקולה
אפל בחרה את אפליקציית המוזיקה שלו לאחת מהטובות לשנת 2012, וגם EMI, יוניברסל וסוני מיוזיק רוצות להשתמש בה. איך הפך התחביב של נדב פורז, איש מחשבים ומוזיקה, לעבודה שלו
ההיסטוריון הבריטי טריסטרם סטוארט הוא נושא הדגל של הקמפיין העולמי נגד בזבוז מזון בעשור האחרון. לאחר שאירגן ארוחות המוניות משאריות מזון, כתב שני ספרים והרצה ברחבי העולם בנושא, מסקנתו ברורה: אף על פי שהמודעות הגוברת לא מונעת את זריקת האוכל, הפתרון לבעיה פשוט - והוא מצוי בידי הצרכנים
יש קרבה מפתיעה בין החיידקים המשמשים בייצור גבינות לבין אלה החיים על עורנו, טוענת מדענית מאוניברסיטת קליפורניה, שאף ייצרה גבינות עם חיידקים מבית השחי, למשל. בשיחה אתה היא מסבירה מה בכל זאת ההבדל
אופיר שחר עומד מאחורי המיזם "Kitchenbug", המלמד מחשב לקרוא מתכונים ולהציע למשתמש תפריט בהתאמה אישית. מתכון עם מודעות
הוא רירי, מסריח, עשוי מטופו שהותסס והעלה עובש, והוא נבחר בסקר הסי־אן־אן לאחד מ–50 המאכלים הטעימים בעולם. בישראל מכין את ה”צ’ו־דופו” רק חקלאי אחד במושב גן השומרון
והאם הבת שלי תשנא אותי כי נתתי לה לאכול סלמון? מחשבות בעקבות הרצאתו של גורו הטבעונות גרי יורופסקי בתל אביב
מאימת הבחירה בין חיים תחת איום גרעיני לתוצאותיה הרות האסון של מלחמה פזיזה, אני נמלט אל המזווה
הפסיכואנליטיקאי הלאקאניאני אריק לוראן מוטרד מצמצום הנפש לתהליך גופני. ויש לו גם הסבר מקורי לקשר שלנו לאייפון
הצורר הגרמני הוא תייר ילדותי ומשולהב, נפוליאון מתרגש מנוכחות הזונות ומרסל פרוסט מתקשה להתמודד עם פלאי הטכנולוגיה. גרהם רוב הבריטי כתב ספר לאוהבי העיר הצרפתית בגרסתה האמיתית, המגוחכת והחמדנית
יש לו 8 חנויות ורשימת לקוחות שכוללת את אובמה ומדונה, אבל השוקולטייה פטריק רוז'ה חולם לזנוח את הפרלינים ולהתמקד בפיסול בשוקולד
רות רייצ'ל חוללה מהפכה בביקורת המסעדות של ה"ניו יורק טיימס", וכיום עורכת מגזין וירטואלי המתפרנס ממכירת מוצרי מזון. מה זה אומר על עתיד התחום?
מנות אחרונות גדולות אמנם גורמות להשמנה, אבל בטווח המיידי הן מעוררות שוב את הימים שבהם אנחנו היינו קטנים והמתוקים נראו עצומים
בפונדק "בריכת הצפרדעים" בכפר מדליין שמתחת למונטרויי, השף אלכסנדר גוטייה מנסה לשבור קודים מיושנים ולשמר את אלה שעדיין נחוצים
המוכר בשוק הפאריסאי מכיר את הדגים שלו ואת לקוחותיו, משתדל להיות ראוי למותם של הראשונים ולאמונם של האחרונים
חומץ בלסמי נושן ממודנה, זעפרן מחבל פריגור ומלח ממאלי זכו ליחס השמור ליצירות אמנות במכירה שהתקיימה בשדרות השאנז אליזה בפאריס
לעגבנייה היה סוף סוף טעם של פרי, הקיווי היה מתוק כדבש והפטל הצדיק את הדימוי שדבק בו. ארוחת טעימות עם מרכיב סודי: כמוסת "מיראקל ברי"