רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מיכל פלטי

Haaretz

עם האוכל בא התיאבון: בירת הקולינריה הישראלית נשלטת בידי שתי חברות

רבות מהמסעדות המובילות בתל אביב הן בעצם בבעלות של שתי חברות עסקיות. כיצד חולקות ביניהן קבוצת "R2M" של מתי ורותי ברודו וקבוצת "עדיס לייף סטייל" של עדי ועירית שטראוס ויונתן רושפלד את המפה של בירת הקולינריה הישראלית

Haaretz

השף אלדד שם טוב ממסעדת "שקוף" נותן לגזר כבוד של סטייק

המסעדה שנפתחה באחרונה ביפו, היא עוף מוזר למדי בנוף המסעדנות הישראלי - ספק מסעדת גורמה, ספק מעבדת מחקר קולינרית. שם טוב, שהכשרתו האמנותית ניכרת במנות שהוא מגיש, מאמין שבלי להתעמק בחומרי הגלם אין שום טעם להתעסק באוכל