הזבל של אחד הוא הארוחה של אחר: בפינלנד משתמשים באשפה במקום לזרוק אותה

לא מכבר נפתח מרכז קניות גדול וחדיש בהלסינקי בירת פינלנד. כמו מבנים דומים בעולם, הוא מקדש את תרבות הצריכה עם שלל מותגים ואין ספור מקומות חניה. אבל בפינה צנועה בגודלה נמצא חידוש שמבשר על כיוון חדש: סופרמרקט הנקרא WEFOOD, ובו ניתן לרכוש במחיר מוזל עודפי מזון שנמסרו בהתנדבות על ידי רשתות שיווק, חנויות מכולת ומעדניות בעיר. המזון הזה אמור היה להיזרק, אבל עכשיו נעשה בו שימוש. מי שלא יאכל את הכל יוכל להכניס את השאריות למכל המיועד לפסולת אורגנית והיא תהפוך לדשן חקלאי או תשמש לייצור אנרגיה באחד המתקנים המתאימים לכך, הנמצאים בסביבה.