עצמות בריאות, ולא בהכרח משתיית חלב

חלב אינו מגן מפני דלדול העצם ושברים – 
כך קבעו באחרונה חוקרים מהארוורד. אך מתברר שישנן דרכים אחרות ומגוונות לשמור על חוזק עצמותינו

אורית אופיר
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
אורית אופיר

בתודעתו של האדם המערבי הממוצע קיים קשר אמיץ בין עצמות חזקות לבין צריכת סידן גבוהה, ומוצרי החלב נתפסים כמקור המועדף, אם לא הבלעדי, לסידן הנחשק.

מנגד, בשנים האחרונות צפים ועולים קולות המאתגרים את התפיסה הקיימת וחלקם אף מגיעים ממעמקי המיינסטרים המדעי. דוגמה טרייה היא נייר העמדה מטעם חוקרי אוניברסיטת הרוורד שהתפרסם בחודש יולי בכתב העת JAMA Pediatrics, ונכתב עליו ב"הארץ", המצהיר כי לפי סקירת מחקרים עדכנית צריכת חלב לא מגנה מפני שברים במבוגרים.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ