המלצות חדשות לנערים וגברים צעירים: אכלו פחות בשר - חידושי בריאות - הארץ

המלצות חדשות לנערים וגברים צעירים: אכלו פחות בשר

לפי הנחיות התזונה האמריקאיות החדשות, מתבגרים צורכים יותר מדי חלבון, בעיקר כדי להגדיל מסת שריר, מה שמעלה את הסיכון לתחלואה

שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
פרי קלאס
ניו יורק טיימס

נערים מתבגרים תמיד רעבים. הם אוכלים בעמידה, יכולים לרוקן רבע מכל חלב או מיץ, ואין להם בעיה לחסל לבדם תבנית לזניה או סיר של צלי שנועדו לארוחת הערב של כל המשפחה. אני יודעת, חוויתי זאת על בשרי. בהנחיות התזונה הפדרליות של ארה"ב שיצאו בינואר, שמעצבות את תפישות הציבור ואנשי מקצועות הרפואה והבריאות ביחס לתזונה בריאה, מוזכרים נערים מתבגרים בהקשר לא כל כך צפוי: "יש אנשים, בעיקר נערים מתבגרים וגברים בוגרים, שצריכים להפחית בצריכת מזון המכיל חלבונים; לצמצם את צריכת הבשר, העוף והביצים ולהגדיל את צריכת הירקות וקבוצות מזון פחות נצרכות".

תגובות