כך תשמרו על קפסולות אומגה 3 מפני חמצון

מחקר שנערך בטכניון מצא שאחסון של קפסולות אומגה 3 במקום קריר ויבש כמו מגירה או ארון, אינו מספק, במיוחד לא באקלים הישראלי, וכדאי לאמץ הנחיות מחמירות יותר

שי גבאי־אנג'ל ואילת פישמן
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים19
שי גבאי־אנג'ל ואילת פישמן

מיליוני בני אדם ברחבי העולם צורכים מדי יום תוספי תזונה מסוג אומגה 3. מחקרים קליניים הוכיחו את התועלת שבצריכת אומגה 3 כדי להפחית את הסיכון לחלות במגוון מחלות כמו מחלות לב וכלי דם, למנוע דלקות וגידולים סרטניים, לשפר את תפקודי המוח והראייה. עם זאת, בספרות המקצועית אפשר למצוא גם מחקרים רבים השוללים את הקורלציות הנ"ל. את הסתירות בממצאים הקליניים אפשר להסביר במגוון דרכים כמו הבדלים במינונים של תוספי התזונה בניסויים השונים וכן שוני ברמות האומגה 3 ההתחלתיות בדם הנבדקים. בשנים האחרונות מראים מחקרים כי גם מצבו החמצוני של שמן הדגים משפיע על אפקטיביות התוסף.

תגובות