בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לשבוע בלבד - מינוי לאתר ב-50% הנחה  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

פרו תקפיא 1,500 פקעות כדי להבטיח את המשך קיום הצ'יפס והפירה

תגובות

כתב "הארץ" באמריקה הלטינית

תושבי פרו חשים גאווה לאומית עזה על כך שהעניקו לעולם את המזון מספר אחת - אחרי הדגנים - על פני כדור הארץ: תפוחי האדמה. תארו לעצמכם, הם אומרים, את האנושות ללא צ'יפס או פירה? בימים אלה, מתוך דאגה לעתיד, שולחים מדענים פרואנים פקעות וזרעים של כ-1,500 זנים שונים של תפוחי אדמה למקלט ארקטי, על מנת לשמר אותם לנצח ולהצילם במקרה של אסון אקולוגי עולמי.

מוצאו של תפוח האדמה הוא בהרי האנדים, שם אכלו מהם ותרבתו אותם מאז אלפי שנים. לאירופה הם הגיעו אחרי הכיבוש הספרדי. לפי אחת ההשערות ההיסטוריות, האיש שהביא אותם לראשונה ליבשת הישנה היה הפיראט ומגלה הארצות הבריטי סר פרנסיס דרייק, לקראת סוף המאה ה-16.

לבני התרבויות הקדומות שחיו בהרי האנדים עוד לפני פריחת אימפריית האינקה, היו ידועים אלפי סוגים שונים של תפוחי אדמה, בגדלים, טעמים וצבעים שונים: חומים, סגולים, כחולים, צהובים וורודים. מעריכים את מספר הזנים שידעו תושבי האנדים במהלך ההיסטוריה ביותר מ-4,000, אולם כיום ידועים בפרו רק כ-2,800 זנים שונים.

גם ההיסטוריה והפולקלור של המקומיים משובצים בתפוחי אדמה - משימוש בהם לצורכי מניעת היריון (ולא כאן המקום לפרט כיצד), ועד דרך מסורתית לבחירת כלה ראויה. לצורך כך אגב, מצוי זן מיוחד הקרוי "תפוח האדמה של הכלה" - הוא כולו גבשושיות וחריצים, ואמו של החתן אמורה לבחון באמצעותו את המיומנות של כלתה העתידית בקילוף.

בדורות האחרונים, בעקבות זיהומים סביבתיים ושינויי מזג אוויר, נכחדו זנים רבים של תפוחי אדמה בהרי האנדים. כדי להיאבק בתופעה, מדענים פרואנים מ"פארק תפוחי האדמה של קוסקו", המשתרע על פני שטח של כ-100 אלף דונם, מקבצים אליו זנים שונים של תפוחי אדמה מרחבי פרו, ונעזרים בכך באנשי שבטים ילידיים שונים מאזורי ההר - המאתרים ומביאים אליהם פקעות וזרעים וכמו כן תפוחי אדמה מזנים שפותחו במקומות שונים בעולם.

אולם קיימת כל העת סכנה כי אסון אקולוגי ושינויי מזג אוויר יפגעו בזנים השמורים, ולצורך כך יש לנקוט פעולה דרסטית יותר. כיוון שכך, פנו מדעני הפארק אל "כספת" הזרעים של סבאלברד - הפרויקט הנורווגי השאפתני באי שפיצברגן שבאוקיינוס הארקטי, שבו מקפיאים מדענים זרעים מצמחים שונים כדי להבטיח את הישרדותם. הכספת, הממוקמת בפיר שעומקו 120 מטרים, תשמר את הזרעים המאוכסנים בה גם במקרה של הפסקת אנרגיה למתקני הקירור שלה - למען הדורות הבאים.

"זה יהיה דיסקט הגיבוי של מאות זנים אשר עלולים להיפגע כיום כאשר אזורים נפגעים מצמצום גשמים, משינויי טמפרטורות וצרות נוספות", אומר לאונל מאמאני, אחד החוקרים בפארק.



מגדלי תפוחי אדמה בהרי האנדים בפרו. סמל של כבוד בהיסטוריה ובפולקלור המקומי



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו