בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

העולם זקוק לדיאטה

השמנת היתר מכבידה על כדור הארץ

חוקרים שמיפו את המשקל האנושי בעולם הגיעו למסקנה כי השמנת יתר מסכנת את הסביבה. 15 מיליון טון ממשקל האוכלוסיה הם משקל עודף

16תגובות

חוקרים מ"בית הספר להיגיינה ולרפואה טרופית" בלונדון (Tropical Medicine London School of Hygiene and ­ LSHTM) מעריכים כי משקלה של האוכלוסייה האנושית בעולם עומד כעת על 287 מיליון טון, ש‑15 מיליון מהם הם משקל עודף ואילו מקורם של 3.5 מיליון הוא בהשמנה מופרזת.

מתברר כי רוב המשקל ה"מיותר" המיוחס למשקל עודף ולהשמנה מופרזת מרוכז בחלקים העשירים של העולם, וכצפוי, ארה"ב נמצאת במקום הראשון. מהמחקר עולה כי "הצמיגים המיותרים" המצויים על מותני העולם לא רק מקצרים את חיי האנשים אלא מהווים גם את אחד הגורמים לשינויי האקלים ולהרס הסביבה.

במחקר, שהתפרסם בכתב העת Public Health, משורטטת טבלה של המדינות "השמנות ביותר" שבהן אחוז השמנת היתר הוא הגבוה ביותר בעולם. אם שוקלים רק מבוגרים ­ מסת הגוף הממוצעת בצפון אמריקה היא 80.7 ק"ג, בעוד שהממוצע העולמי עומד על 62 ק"ג בלבד. אף כי האוכלוסייה בחלק זה של כדור הארץ היא רק 5% מאוכלוסיית העולם, נמצא בה קרוב לשליש מהמשקל העולמי שנגרם בגלל השמנה מופרזת. באסיה, שבה נמצאים 61% מאוכלוסיית העולם, רק 13% מהמשקל העולמי נגרמים בגלל השמנה מופרזת.

המדינות דורגו בטבלה, בהתאם לאנרגיה שנחוצה לקיום המשקל העודף. בראש הטבלה ניצבת כאמור ארה"ב, שכל אחד מתושביה משתמש ב-243 קלוריות ביום לתחזוק השומן העודף והמופרז. אחריה מדורגות כוויית, קרואטיה, קטאר ומצרים. המדינה הרזה ביותר בעולם היא בהוטן, שכל אחד מתושביה מנצל רק 9 קלוריות עודפות ביום.

רויטרס

אילו בכל המדינות היתה מסת גוף ממוצעת זהה לזו שבארה"ב, המסה האנושית הכוללת היתה עולה ב‑58 מיליון טון, ­המקבילים למשקלם של עוד 935 מיליון בני אדם. מסה גדולה יותר דורשת אנרגיה רבה יותר, משום שנחוצה אנרגיה רבה להנעת גוף כבד. אפילו כשהוא נח, גוף גדול שורף אנרגיה רבה יותר. משמעות הנתונים האלה היא שמדינות "כבדות" יותר מנצלות משאבים רבים יותר.

פרופסור איאן רוברטס, שעמד בראש החוקרים של LSHTM, אמר כי ההשמנה מסכנת את הסביבה בדיוק כשם שמסכן אותה אכלוס היתר. "אנשים נוטים לחשוב שהאיום העיקרי על הסביבה הוא התינוקות העניים הרבים שנולדים באפריקה. אך הביומסה הרבה יותר רלוונטית, כי כשאנחנו מחשבים כמה פיות יכול העולם לשאת עלינו להתחשב לא במספר הפיות הכללי, אלא בכמויות הבשר שעלינו להזין".

לדבריו, כיום לא בהכרח אוכלים יותר מאשר לפני 50 שנה, אך כעת אנחנו מתנועעים הרבה פחות בשל השימוש הגובר במכונות. "אנחנו לא מניעים מספיק את הגוף שלנו, בעוד שאנחנו מתוכנתים מבחינה ביולוגית לאכול", הוסיף. לדבריו, אחת הדרכים להפחתת ההשמנה המופרזת היא צעדים שיקלו על הליכה ורכיבה על אופניים בערים. הוא גם ממליץ שהעולם יתחיל בדיאטה באמצעות תוכניות בריאות לצמצום ההשמנה המופרזת, וליצור מזון הצורך פחות משאבים. "כולם מסכימים שצמיחת האוכלוסייה מסכנת את הסביבה הגלובלית, בעוד שהמחקר שלנו מראה שגם השמנת האוכלוסייה היא איום משמעותי. אם לא נפעל נגד שני הגורמים האלה, הסיכויים שלנו ‘רזים' מאוד".



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו