תאכל חרק ותהיה חזק

מחקר של האו"ם קובע שצריכת חרקים יכולה לסייע במאבק נגד הרעב בעולם, בשל ערכם התזונתי הגבוה. המחברים מציעים להכניס חרקים לתפריטי מסעדות

רויטרס
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
רויטרס

המחשבה על אכילת חיפושיות, זחלים ונמלים עשויה לעורר ברובנו בחילה. אולם באו"ם טוענים כי צריכת חרקים מזינים עשויה לסייע במאבק נגד הרעב העולמי, להפחית את השמנת היתר ולתרום לאיכות הסביבה. מחקר של מחלקת הייעור, שהיא אגף בארגון המזון והחקלאות של האו"ם ((FAO, מצא שחרקים רבים מכילים אותה כמות של חלבונים ומינרלים כמו בבשר, והשומנים שבהם בריאים בהרבה.  

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ