בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

סין תשים סוף למרק סנפירי כריש

הממשלה בבייג'ין הורתה לאסור הגשה של המעדן היקר והפופולרי, שבגינו הצטמקה אוכלוסיית הכרישים בעולם, בארוחות רשמיות

21תגובות

סין הודיעה היום (רביעי) כי תאסור להגיש בארוחות רשמיות מרק סנפירי כריש, מעדן יקר
ופופולרי, שבגינו הצטמקה אוכלוסיית הכרישים בעולם. סוכנות הידיעות שינחואה דיווחה על האיסור, אולם יעברו שלוש שנים עד שהוא ייכנס לתוקף ולא ברור כיצד הוא ייושם ברחבי המדינה, שבה הוראות מבייג'ין אינן תמיד זוכות להתייחסות במחוזות רחוקים והנידחים.

למרות זאת, ההחלטה להפסיק את הגשת המרק המדובר באירועים רשמיים התקבלה בברכה על ידי פעילי איכות הסביבה. מומחים התריעו בעבר כי הדרישה הגואה למרק בשני
העשורים האחרונים סיכנה את אוכלוסיית הכרישים ברחבי העולם.

"זהו צעד חיובי", אמר אנדי קורניש, הממונה על השימור בארגון להגנת הסביבה וחיות
הבר בהונג קונג. "זו הפעם הראשונה שהממשל המרכזי בסין מודיע על מחיקת המרק
מתפריטי ארוחות". סטן שי, מתאם פרויקט מטעם "קבוצת בלום", ארגון לשימור הימים בהונג קונג, בירך גם הוא על השינוי במדיניות ואמר כי מדובר בצעד חשוב שיסייע לשימור אוכלוסיית הכרישים.

Chris 73 / Wikimedia Commons

המרק השמנוני וחסר הטעם שאותו מכינים מסנפירי כריש מיובשים נחשב בסין לסמל סטטוס. רבים סבורים שמדובר במנה שחובה להגישה בארוחות מהודרות שמוגשות בחתונות, ימי הולדת ואירועים ממלכתיים ורשמיים. סוחרים בהונג קונג, הנחשבת למרכז סחר בינלאומי בסנפירים, דורשים בשביל חצי קילוגרם של סנפירים 260 דולרים. ממשקל זה אפשר להכין עשר מנות.

בזכות הצמיחה הכלכלית המהירה באסיה יכולים כיום מיליוני בני אדם להרשות לעצמם לקנות ולאכול את המרק, ולכן במאמץ להגן על אוכלוסיות הכרישים אסרו כמה מדינות לדוג אותם. בקליפורניה שבארה"ב אסרו על החזקה, מכירה והפצת סנפירי כריש. בהונג קונג
הודיעו כמה מסעדות יוקרה על הורדת המרק מהתפריטים שלהן. לעומת זאת, ממשלת הונג קונג סירבה עד כה להיענות לקריאות מגני הכרישים הדורשים לקצץ בסחר ובצריכת הסנפירים.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו