מלחמת הדת החדשה בהודו: הממשל ההינדי נלחם בתעשיית בשר תאו המים המשגשגת

בתי המטבחיים שקמו במערב אוטאר שינו את חייהם של התושבים בעיירות העניות, אבל הממשלה החדשה החלה לסגור אותם בטענה שהם שוחטים בסתר פרות קדושות

אלן ברי וסוהסיני ראג', ניו יורק טיימס
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
אלן ברי וסוהסיני ראג', ניו יורק טיימס

בשנים האחרונות, עם הביקוש הגואה לחלבון זול בסין ובארצות המפרץ הפרסי, נהפכה הודו ליצואנית הבשר הגדולה בעולם, בעיקר של בשר תאו מים קפוא. ייצוא זה הגיע ב–2015 לחמישה מיליארד דולר. במערב אוטאר פראדש קמו בתי מטבחיים רבים, העיירות שבסביבה השתנו לגמרי מבחינה כלכלית. ילדים שגדלו על לחם החלו לאכול עדשים פעמיים ביום.

תגיות:

תגובות

משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ