חג הרעב המדומה

נחמיה שטרסלר
נחמיה שטרסלר
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
נחמיה שטרסלר
נחמיה שטרסלר

כמה עולה מצה בבני ברק? טוב, אני לא מתכוון למצה רגילה וגם לא למצה שמורה, אלא למצה מיוחדת יותר: מצת מצווה. מדובר במצה שנאפתה בצהרי היום שבו חל ליל הסדר, כלומר ביום שני השבוע. חשיבותה באה לה מהאמונה שלפיה אבותינו, שיצאו ממצרים, לא הכינו מצות לכמה ימים מראש, אלא רק לאותו היום ממש.

את המצה הזאת אופים בתהליך ידני. מערבבים את הקמח עם המים, יוצרים בצק, לשים אותו, מרדדים אותו לעיגול, מעבירים אותו ל"רדלר" שעושה בו שורות שורות של חרירים בעזרת מכבש יד קטן, ואז מכניסים את הבצק לתנור לוהט ל–40 שניות — ויש "מצת מצווה". מחירה בבני ברק 120 שקל לחתיכה, והן נמכרות באריזות של שלוש מצות, כלומר 360 שקל לאריזה — והביקוש עולה על ההיצע.

תגובות

משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ