איך השתלטה העגבנייה על העולם, ומה הקשר בין פיל לחציל
העגבנייה החלה את דרכה כפרי צהוב ורעיל בדרום אמריקה, ראשיתו של התפוח היתה מזרחה משנהגו לחשוב, ואילו על טיפוח ענבי המאכל אחראיות ארצות האיסלאם. מחקרים גנטיים וארכיאולוגיים מפענחים את המסע ההיסטורי שעשו הירקות והפירות אל צלחות בכל רחבי העולם
עגבניות בשדה באיטליה, בחודש שעברצילום: ALESSANDRO BIANCHI/רויטר�
מה הקשר בין פיל לחציל? זאת לא גרסה חדשה של בדיחת הקרש על הפיל והפסנתר, אלא שאלה שמתעוררת בעקבות מחקר חדש שהתחקה אחר המקורות הגנטיים של החצילים. החציל בוית בדרום־מזרח אסיה, אולם מיני הצמחים הקרובים אליו ביותר מקורם בסוואנה האפריקאית. החוקרים שפרסמו את המחקר החדש ניסו להבין מה הגורמים שהביאו להתפתחות זו בעזרת השוואה גנטית בין החציל ל-22 מקרוביו בני משפחת הסולניים.
תגובות
על סדר היום
בשיתוף BEND