"כל מקום צריך מלון": סיפורו של מלון הבוטיק הראשון בגדרה
על חורבות בית הבראה ישן הוקם מלון מפואר עם נוף להרי ירושלים, ואוויר צלול כיין מכל יקבי האזור. בגג המפנק אפשר לנשום עמוק ולהרגיש כמו תיירי המרפא של שנות החמישים, רק ברמת פינוק שהם לא האמינו שתהיה קיימת. וכל זה רק 40 דקות מתל אביב
"איפה זה גדרה?", כך הגיב השף אסף שטרן כשנבחר לעמוד בראש מסעדת מלון הבוטיק הראשון בהיסטוריה של המושבה הדרומית. תהייה זו, בשינוי קל, ניקרה גם בראשי כשעשיתי את דרכי אל עבר מלון ליר-סנס שנפתח החודש, בגדרה. למה שמישהו יבוא להתארח במלון בוטיק בגדרה? מה יש בכלל לעשות פה? והאם האנשים שפתחו את המלון הזה הם פתאים המאמינים לכל דבר וחיים באשליות? שכן אף אחד הרי לא יגיע לנפוש במקום שהאירוע הכי מרגש בו התרחש במאה ה-19 (קוניאק יהודי!).