אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לא רק לחובבי יין: ביקור במנדוזה, ארגנטינה

העיר הארגנטינאית היא יעד מקסים בצל הרי האנדים, שכולל ספא וחמאם מענגים, בשרים עסיסיים על האש ואינספור כרמים ירוקים. סיור משכר במיוחד

תגובות

ההתרסקות הפיננסית של ארגנטינה ב-2002 היתה ברכה לתעשיית היין המקומית. הפיחות במטבע המקומי, הפזו, איפשר ליצרני יין בצפון המדינה לייצא את התוצרת האיכותית שלהם במחירים נמוכים. שוק הנדל"ן נפל גם הוא, ומשקיעים מיהרו להניח ידיהם על כרמים בעלות מגוחכת. עשור מאוחר יותר, התוצאה היא סצנת יין מבעבעת עם מגוון נהדר של יינות במחירים מגוונים, דור חדש של ייננים חדשניים ויקבים אקולוגיים עם טכנולוגיות מתקדמות. העיר מנדוזה שבלב אזור זה היא מוקד טוב לביקור, עם מלונות חדשים, מסעדות וברים במרכז ההיסטורי, ושילוב של אדריכלות אר־דקו לצד הסגנון המודרניסטי של שנות ה–60 (טנדרים מאותן שנים שנראים ברחובות מוסיפים לתחושתמנהרת הזמן). נסיעה קצרה מהעיר תפגיש אתכם עם כרמים, מסלולי ספורט אתגרי ואתרי נופש הנחים בצלם של הרי האנדים, ועם מיטב היינות שיש לאזור להציע.

שישי, 18:00 - הכינו את החך כדאי להתחיל את הסיור בעיר עם טעימות ב"גפנים של מנדוזה". אולם הטעימות הזה מארח יותר מ-100 יצרנים שונים, וזאת הנקודה היחידה בעיר שבה אפשר לנסות כל כך הרבה סוגים במקום אחד. המלצרים מקצועיים, בעלי ידע רחב ודוברים כמה שפות. הטעימות כוללות את המלבק, הענבים המפורסמים של מנדוזה, בעלות של 75 פזו (17.65 דולר), או סקירה של הזנים השונים באזור, כמו טורונטס, מרלו, בונרדה וכמה תערובות. המקום נמצא בבעלותם של מייקל אוונס ופאבלו חימנז רילי, והכרמים שלהם, שמשתרעים על 4,000 דונם בעמק אוקו, מעניקים למי שחולם על ייצור יין משלו אפשרות לרכוש כרם בשטח של עד 3 דונמים, מצויד בטכנולוגיה מתקדמת ובייעוץ של חוקר יין בן המקום. אפשר להזמין מראש סיורים מאורגנים וערבי ברביקיו (אתר רשמי: vinesofmendoza.com).

יין מכינים באהבה. הגפנים של מנדוזה (צילום: האתר הרשמי)

ערב - אמנות הגריל אנחנו הרי בארגנטינה, והשף המפורסם במנדוזה, פרנסואה מאלמן, מתמחה בצליית בשרים על האש. בחצר מסעדת הדגל שלו, 1884 1884restaurante.com.ar), מוצגים לראווה סוגים שונים של מכשירי צלייה, כמו הפלנצ'ה והפארילה, ותנורי אבן רוחשים. מנת הטלה, שנצלה במשך שבע שעות, מוגשת עם מחית תפוחי אדמה (100 פזו) ומעניקה משמעות חדשה למושג "עידון".

חצות - ציפורי לילה חיי הלילה בארגנטינה מתחילים מאוחר יחסית, אז אל תהיו מופתעים אם רוב האנשים יופיעו רק אח־ רי חצות לגמוע קוקטיילים ולחטוף אמפנדס ב"אל פלנקה" (כתובת: Aristides Villanueva 287; טלפון: 54-261-15-429-1814), בר־מסעדה שוקק השוכן בטברנה בלב אזור הברים של העיר. בחורות צעירות על עקבים גבוהים נוהגות לשתות כאן יין מכדים בצורת פינגווין (29 פזו).

משמעות חדשה למשג "עידון". מסעדת 1884 (צילום: האתר הרשמי)שבת, 9:00 - סיבוב בכיכרות העיר רוב חלקיה של מנדוזה נהרסו ברעידת האדמה שזיעזעה את העיר ב– 1861 , וחמש הכיכרות הרחבות שלה נבנו כדי לספק שטח בטוח פתוח במקרה שרעידה נוספת תתרחש. הן נהפכו למוקדי המשיכה של העיר, בייחוד בסופי השבוע. הכיכר ההומה ביותר, פלאזה אינדפנדנציה, מרוצפת בדוכנים למכירת גלידה ומשקאות מאטה, בעוד ילדים מתרוצצים סביבם והמקומיים יושבים בנחת על ספסלים ומאזינים ללהקות המופיעות בכיכר. סיבוב בין הכיכרות השונות יעניק לכם כושר התמצאות טוב בעיר.

11:00 יוצאים מהעיר במרחק של 50 דקות נסיעה ממנדוזה, לאחר שחוצים עיירות קטנות וכרמים, הקים אשבל פרר יקב קטן יחד עם שלושה חברים חובבי יין. היינות שייצרו, ובייחוד המלבק קרוז, זכו במהירות להצלחה. הסיור וטעימות היין מספקים סקירה מהנה של יקב קטן ואיכותי, ותמורת 100 פזו תוכלו לקבל טעימות מחמישה יינות שונים ממרתף היינות שלהם (אתר רשמי: achaval-ferrer.com).

להשתכר ביחד. אשבל פרר (צילום: קבוצת הפייסבוק)

13:00 - זיווג משמים המסעדה האלגנטית "בודגה רוקה מאלן" (אתר רשמי: bodegarucamalen.com) שוכנת בקצהו של כרם למרגלות הרי האנדים, ומספקת ארוחת טעימות בת חמש מנות תמורת 320 פזו. השילוב של יינות הכרם המקומי עם מטעמים עונתיים מקומיים נהדר, ולמרות מספר המנות הרב אין תחושה של עומס.

16:00 ניקוי רעלים אפילו אם לא בחרתם ללון ב"אנטרה קיאלוס", אתר נופש וכרם מקומי ( entrecielos.com) כדאי לעצור בספא ובחמאם, במרחק של 20 דקות נסיעה ממרכז מנדוזה. אחרי כמה זרמים חמים וקרצופים, עורכם יבהק למרחקים ורוב האלכוהול שלגמתם בטעימות ובארוחת הצהריים יתנדף מחוץ לגופכם. התפריט כולל עיסוי גוף ופנים לימפטי.

ניקוי רטוב. אנטרה קיאלוס (צילום: קבוצת הפייסבוק)

21:00 - למלא את הקיבה חשבו על ה"לומו" כעל התשובה של מנדוזה לפילי צ'יזסטייק - סנדוויץ' סינטה בגריל עם גבינה מותכת, ביצה ומיונז. בבית הספר הוותיק דון קלאודיו (כתובת:  Tiburcio Benegas and Aristides Villanueva; טלפון: 54-261-423-4814) המנה מוגשת בקפיטריה רחבת ידיים בליווי הבירה האהובה על הארגנטינאים - קווילמס. הלומו עולה רק 41 פזו והבירה 15 פזו, כך שזו עסקה משתלמת ביותר.

ראשון, 10:00 עצירה לבראנץ' "מריה אנטונייטה" (אתר רשמי: mariaantonietaresto.com) היא המסעדה האופנתית החדשה בעיר, המגישה מנות עונתיות - שינוי מרענן ממסעדות הסטייקים הדומיננטיות. מלבד מאפינס שנאפים במקום ומיצים סחוטים טריים, ארוחת הבוקר מציעה גם ביצים עלומות. העיצוב העליז והאפשרות לשבת בחוץ מעניקים אופציה נעימה להעביר כמה שעות עם קפה ועיתון, ויש גם אינטרנט אלחוטי בחינם.

צהריים - בריחה אל השדות כדאי לשכור אופניים ב"בייקס אנד וויין" (אתר רשמי: bikesandwines.com) ולרכוב לכיוון פארק גנרל סן מרטין, נווה מדבר ירוק שמשתרע על כ-5,000 דונם (גודלו של סנטרל פארק, לשם השוואה, הוא כ-3,500 דונם). הפארק, שתוכנןעל ידי אדריכל הנוף קרלוס טאייס ב-1896, מושך אליו בימי ראשון משפחות רבות שמגיעות לתצפית מהקרו דה־לה גלוריה, שם ניבט נוף עוצר נשימה על העיר ועל מרגלות האנדים.

אם שותים, לא רוכבים. בייקס אנד וויין (צילום: קבוצת הפייסבוק)איפה ישנים? פארק הייאט מנדוזה הוא עדיין המלון היוקרתי ביותר בעיר. הוא שוכן במיקום מרכזי ביותר ומצויד בבר יין נחשב. מחיר לחדר זוגי: החל ב-265 דולר ללילה(mendoza.park.hyatt.com).

קאסה וילה הוא בד אנד ברקפסט מתוק שנמצא בבעלותו של זוג חביב. מחיר לחדר זוגי: 140 דולר ללילה (אתר רשמי: casalila.com.ar).

אנטרה קיאלוס הוא אתר נופש וכרם מקומי בלב ארץ היין, המצויד בספא ובחמאם. החדרים מרווחים ונוחים ביותר. מחיר לחדר זוגי: החל ב-380 דולרללילה, כולל ארוחת בוקר וביקור בחמאם (אתר רשמי: entrecielos.com)

קוואס וויין לודג', החוסה בצלם של הרי האנדים, הוא יעד פופולרי לזוגות בירחדבש ולקבוצות שעורכות סיורי יין באזור. מחיר לחדר זוגי: 605 דולר ללילה(אתר רשמי: cavaswinelodge.com)

בקתאות קטנות של שקט. קוואס וויין לודג' (צילום: האתר הרשמי)

כתבות שאולי פספסתם

*#