העסקים הישראלים שכובשים את חו"ל - טיולים - הארץ

העסקים הישראלים שכובשים את חו"ל

המזנון של אייל שני, לחמים ומקס ברנר הם רק חלק מהדוגמאות למותגים תוצרת כחול לבן שפתחו סניפים גם בתפוצות. בעקבות מאיר אדוני שפותח כעת בניו יורק - השפים והרשתות שעושות לנו גאווה ישראלית

עכבר עולם
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
המזנון של אייל שני
עכבר עולם

געגועים הביתה הם טריק אכזרי. מצד אחד, סוף סוף אתם מטיילים, מבלים ועושים קניות בלי כל הישראלים האלה מסביב. מצד שני, קצת עברית וריח של סביח ברקע ואתם כבר עם דמעות בעיניים, בודקים בפייסבוק מי שינה סטטוס ולמה. במקום להרוס לעצמכם את שאר הטיול ולהתחיל לחפש כרטיס הביתה, למה שפשוט לא תקפצו לסניף המקומי של רשת ישראלית ותרגישו בבית? בעשור האחרון יותר ויותר עסקים ישראלים מנסים את מזלם מעבר לים (לא כולם בהצלחה יתרה), ויוצרים ללקוחות בניכר תמהיל ישראלי עם שטאנץ מקומי. המחירים אגב לרוב יהיו יותר גבוהים מבארץ.

» הצ'יפס החדש של תל אביב» הבייקרי שמגיעה עד הבית» אמריקה נוחתת באבן גבירול» איך ארוחת הבוקר במרקט האוס?» מסעדת מל ומישל חוגגת עשור

המזנון - פריז, וינה ובקרוב גם בניו יורק 

לאחר שכבש את תל אביב, החליט אייל שני לחדור אל היבשת האירופית בסטייל ופתח לפני כמה שנים את הסניף הפריזאי של המזנון. מאז הספיק השף לפתוח שלוחה נוספת בווינה ולספק גם לאוסטרים את התענוג הישראלי בפיתה. הסניף בווינה הוא החמישי במספר ובניגוד לזה שבפריז אינו כשר. במקום תוכלו להנות ממנות הדגל כמו כרובית וחריימה ולהריח את הבית באווירה ישראלית שמחה. אז למי שרוצה לגוון עם קצת טעמים מוכרים ומעניינים מוזמן ליהנות מהפיתות הממולאות, כמו גם ממנת החציל והטחינה האגדית. שמועה מספרת שבימים אלה נרקמת תוכנית לפתוח שלוחה נוספת בעיר ניו יורק האחת והיחידה. נחכה בסבלנות. 

Miznon Paris, כתובת: 22 Rue des Ecouffes, 75004 ParisMiznon Vienna, כתובת: Schulerstrase 4, 1010 Vienna, Austria |

לחמים - ניו יורק

מי שביקר בניו יורק בעבר כנראה נחשף לכל אותם דוכנים ישראלים שמשמרים את תרבות הפלאפל והשווארמה ולא מעבר לכך. לצד אלה פתחה רשת לחמים בתחילת 2013 את המאפייה החדשה שלהם והביאה בשורה חדשה. המאפייה, שנושאת את השם Breads (נראה אתכם מנסים להגיד לחמים במבטא אמריקאי), הספיקה לפתוח עוד שני סניפים בעיר בנוסף לראשון שממוקם בסמוך ליוניון סקוור. ביקור באחת השלוחות בתפוח הגדול יגרום לכם להרגיש ממש כמו בבית. בהתאם למסורת המאפייה המצליחה, תמצאו שם את הלחם, הפוקצ'ות, המקלות והעוגות שתמצאו גם במאפיות בתל אביב עם טוויסטים מחדשים בהתאם למיקום הקוסמופוליטי.

Breads bakery, כתובות: 18 East 16th Street, NYC, 42nd Street and Avenue of the Americas, 1890 Broadway New York, NY 10023

מאפיית לחמים

בנדיקט - ברלין

אחרי שבעה סניפים ברחבי הארץ, רשת ארוחות הבוקר בנדיקט  פתחה בחודש אוקטובר האחרון סניף ראשון מחוץ לגבולות ישראל. בעלי הקבוצה חברו ליזם הישראלי לירן וויצמן, שבבעלותו רשת של מלונות בוטיק ברחבי אירופה, ויחד איתו הקימו את הסניף הברלינאי הראשון בתוך מלון בוטיק בשכונת שרלוטנבורג שבעיר. המסעדה, שפתוחה 24 שעות ומשרתת את הקהל הרחב, מספקת את ארוחות הבוקר המגוונות שלה גם לאורחי המלון וגם אחראית על שירות החדרים. בצמוד לסניף מפעילים הבנדיקט מאפייה שניתן לרכוש בה מאפים טריים ולקחת הביתה. פעם הבאה שתבקרו בברלין אתם מוזמנים ללכת לבקר את השלוחה הישראלית וליהנות מארוחת בוקר לא בהכרח ישראלית אך עדיין מוכרת.

בנדיקט ברלין, כתובת: Uhlandstrase 49, 10719 Berlin

קבוצת בנדיקט

BBB  בורגוס בר - ברלין

גם אימפריית ההמבורגרים הישראלית BBB החליטה לפרוש כנפיים ולנסות את מזלה במדינת המילקי ההיפסטרית, והשיקה בדצמבר האחרון את הסניף הראשון שלה בברלין. הסניף ממוקם ברחוב SONNTAGSTR בעיר, שנחשב רחוב מרכזי, צעיר וטרנדי כמו שרק הברלינאים יודעים. הסניף, שהוקם תחת השקעה של כ-5 מיליון דולר, מכיל 115 מקומות ישיבה ומעוצב בסגנון דיינר אמריקאי (בדומה לסניפיו בארץ). לדברי אהובה תורג'מן, מנכ"ל ובעלים של רשת BBB הרשת מתעתדת להמשיך לפתוח סניפים נוספים באירופה. "כניסתה של BBB  לברלין הופכת את גרמניה ואירופה למנוע צמיחה של החברה", היא מספרת, "ואנו מאמינים שהסניף בברלין יהווה קרש קפיצה עבור הרשת".

פלומר וברברי של קבוצת מחניודה בלונדון

עברו כמעט שלוש שנים מאז שפתח אסף גרניט יחד עם שותפיו את הנציגה הישראלית הראשונה שלהם באירופה - הפלומר. המסעדה, שממוקמת באמצע אזור הסוהו המפורסם של לונדון, הספיקה מאז לקטוף לא מעט תארים וליצור שיח לא קטן על החיבור והנחמה שמוצאים הבריטים בסגנון האוכל, שנולד אי שם ברחוב בית יעקב שבשוק מחנה יהודה בבירה. אחרי שהספיקה הפלומר לזכות בתואר המסעדה הטובה ביותר בתחרות המזון והמשקאות של מגזין GQ לשנת 2015 וכיכבה על כריכת מדריך המסעדות של מישלן בלונדון לשנת 2016, החליטה הקבוצה לא לעצור שם ולהמשיך לתת לבריטים המאופקים את המוצר הישראלי חסר הפשרות. כך נולדה לפני פחות משנה המסעדה השניה בלונדון - הברברי. המסעדה ממוקמת בסימטת ניל'ס יארד המפורסמת ומגישה אוכל מעט יותר משוחרר מזה המוגש בפלומר כמו שלל מנות בלחם, ירקות ובשר קלויים על הגריל, חמוצים עם עמבה ועוד. גם האווירה קצת יותר קז'ואלית מאחותה הבריטית הגדולה ותוכלו להגיע, בניגוד לפלומר, מבלי לתכנן ולהזמין מראש, אולי רק להמתין מעט בתור. פעם הבאה שאתם בלונדון קיפצו להגיד שלום לנציגים שלנו.

הפלומר, כתובת: 34 Ropert street, London W1D 6DN  
הברברי, כתובת: 16 Neal's yard, London WC2H 9DP

ווק ריפבליק  בבלגרד

רשת אוכל הרחוב האסייתי "ווק ריפבליק" בתל אביב עתידה לפתוח במרץ הקרוב את הסניף הבינלאומי הראשון שלה בבלגרד, בירת סרביה. הסניף בבלגרד הוא רק הסיפתח, כי אחריו צפויה הרשת להמשיך ולהתפתח עם שני סניפים נוספים באותה העיר ולהקים שלוחה נוספת בנובי סאד, העיר השניה בגודלה בסרביה. הצמיחה באירופה לא תעצור שם - בחודשי הקיץ ובשנה הבאה יושקו סניפים חדשים גם במונטנגרו, קרואטיה, הונגריה ורומניה. גם ארצנו הקטנטונת תזכה לשלוחות נוספות בתל אביב ובשאר רחבי הארץ, שם יציעו את התפריט הקבוע לצד מנות חדשות ומגוונות. "לאחר ההצלחה וההתייצבות, התחלנו לבדוק את הצורך של קהלים נוספים, מחוץ לגבולות המדינה" אומרים רונן ואלון מלינגר, הבעלים של הרשת. "אנחנו מאמינים שהחוויה האסייתית, עם הקריצה הישראלית השמחה והססגונית, תצליח בבלקן בדיוק כמו כאן".

מוקפץ של ווק ריפבליק

נור של מאיר אדוני בניו יורק

בשבועות הקרובים עתידה להיפתח המסעדה המדוברת החדשה של מאיר אדוני בניו יורק. השף, שעבר לא מעט טלטלות בשנה האחרונה, שבר את ליבנו כשסגר לפני מספר שבועות שתיים מהמסעדות המפורסמות שלו בתל אביב - כתית והמזללה. כעת מנסה השף להביא את מטבחו העשיר גם לעיר חסרת המעצורים ופותח את נור בסמוך ליוניון סקוור בעיר. בראיון ל-Ynet שעשה מוקדם יותר השנה, סיפר שהתפריט יכלול מנות מזרח תיכוניות עם אופי שיזכיר את זה שהוגש במזללה כמו עטאייף עם בשר, בייגל ירושלמי, גפילטע - שרימפס וספייר ריבס מטלה עם ירקות כתומים וטחינה. גם היינות שיציעו לדבריו במסעדה יהיו מזרח תיכוניים, מהארץ בעיקר, ובקוקטיילים יעשה שימוש במרכיבים שמוכרים יותר לישראלים כמו מי וורדים ומיץ רימונים. נאחל לאדוני המון בהצלחה ונמתין בסקרנות לפתיחה הרשמית.

נור - מאיר אדוני, כתובת: 34 East 20th Street, NY

השף מאיר אדוני

סבון - טוקיו, יפן

עם לוגו חום וחמים ומוצרי טיפוח ולייף סטייל הצליחה סבון להפוך מחנות שמוכרת סבונים באמצע שינקין לרשת ענקית חובקת עולם עם מגמות השתלטות על התחום. כרגע הרשת מונה 90 חנויות (כולל חנות דגל יפיפייה בניו יורק) שמפוזרות על גבי הפלנטה וקברניטי החברה שואפים להגיע למספר העגול 200 בשנים הקרובות. למרות שתוכלו למצוא אותה בשוודיה, הולנד ואיטליה, אנחנו ממליצים להגיע לסניף בטוקיו יפן ולראות איך היפניות שכבר התרגלו לראות הכל מתלהבות מסבון בריח תפוז וקצף אמבטיה ורדרד.

Sabon Japan - כתובת:  604-8142 Kyoto Prefecture Kyoto City in Beijing

חנות סבון של פעם בשנקין

מקס ברנר - ניו יורק, ארצות הברית

סמכו על הניו יורקרים המתוחכמים שכבר ראו הכל, שידעו לזהות משהו טוב כשהם רואים אותו. אולי בגלל זה הסניפים של מקס ברנר בעיר המדהימה ביותר בעולם תמיד מלאים, האיכות תמיד משובחת והמוצרים לא מפסיקים להפתיע. למותג יש סניפים נוספים בבוסטון, לאס וגאס,פילדלפיה, הפיליפינים, סינגפור, אוסטרליה וישראל, אבל מבקרים מתמידים מסרו שדווקא הסניף הניו יורקי הוא המוצלח מכולם בשל תמהיל מנצח בין מוצר, עיצוב ופוזה אליטיסטית. הם אפילו התרגלו לכוס חיבוקי.

Max Brenner New York - כתובת: Broadway 841, New York, NY

ארומה - טורנטו, קנדה

כוס הקפה השחורה, העיצוב האדום, התפריט שלא משתנה, הלוגו שמציץ מעל כל תחנת דלק. אחרי שביצעה ארומה ישראל השתלטות עוינת על החיך שלנו ולימדה אותנו להעריך קפה טוב וסנדוויץ' חלומי מטוגנת היטב, היא מרכזת מאמצים בניכר ומנסה ללמד את הגויים איך מכינים טוב הפוך חלש בלי קצף. לרשת יש סניפים בניו יורק, קייב, בוקרשט, לימסול, אלמה אטה ופילדלפיה, אבל אנחנו ממליצים לכם לסור דווקא לסניף הקנדי בטורנטו ולהזמין את השוקו החם עם המרשמלו כשבחוץ יכה חורף קר ומושלג.

ארומה טורנטו - כתובת: Shops at Don Mills, 1090 Don Mills Road, Toronto, M3C 3R6

ללין - באזל, שוויץ 

כפי שכבר הספקתם להבין, הגויים משוועים לקצת הדרכה בתחום הלייף סטייל וטיפוח הגוף מאיתנו, היושבים בציון. חנויות כמו בודי שופ או Bed Bath and Beyond תמיד ריצדו ברקע, אבל עד שאנחנו באנו, החבר'ה לא ידעו באילו ריחות אפשר לייצר קרם גוף וספריי נצנצים לאירוע. רשת ללין (השייכת למשפחת ויזל, יצרנית פוקס) שמה לה למטרה להפיץ את הבשורה הישראלית ופתחה סניפים יפיפיים בסאן פרנסיסקו, האיים הקריביים, יפן ושווייץ ועוד חנויות מתוכננות להיפתח בשנים הקרובות. אנחנו אוהבים את הסניף השוויצרי בשל העיצוב הנקי, המבחר הגדול והנייטרליות, ברור.

ללין באזל -כתובת: Freie Strasse 89, 4051 Basel Switzerlan

אהבה - בודפשט, הונגריה

מדובר באחד המותגים הישראלים החזקים ביותר שנשען חזק על אוצר הטבע הלאומי שלנו, ים המלח, ושיווק נכון שניצל בזמן את הגל הבריאותי/אורגני/טבעי שפשט בעולם לפני עשור וחצי ונמשך עד היום. המותג מחזיק חנויות בארצות הברית, סינגפור, אוסטרליה, יפן, צרפת, הונג קונג והונגריה. החנות בבודפשט נפתחה בהשקעה של מיליון שקל וממוקמת בשדרות אנדראסי, לצד חנויות יוקרה, שגרירויות ומסעדות עילית במבנה בעל האפיל ההיסטורי: Paris Department Store.

AHAVA Budapest - כתובת: Andrassy Way 39, Budapest, Hungary

פוקס - סינגפור

כשרשת פוקס ביקשה לבסס נוכחות בשווקים בחו"ל, היא עשתה זאת במלוא העוצמה, כמו שהיא רגילה מהארץ. בסינגפור לבדה (יש סניפים גם בבולגריה וקנדה) ישנם כרגע 24 סניפים שפרוסים בכל רחבי האי ומתדלקים את תעשיית האופנה (והזיופים) של העיר-מדינה. המחירים בחנויות דומים לאלה שבארץ וגם שם, כמו פה, הלך הרוח הכללי הוא להעמיס.

פוקס סינגפור - כתובת: 30 Victoria Street, 01-20 Bugis Junction, Singapore 188024

תגובות

הזינו שם שיוצג כמחבר התגובה
בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שהינני מסכים/ה עם תנאי השימוש של אתר הארץ