שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל

שום, פלפל ושמן זית: שווקי האוכל הכי יפים בעולם

נחשים וצלופחים במרקש, אוכל אורגני בניו יורק ופרחים צבעוניים בניס - שווקי אוכל הם כבר מזמן לא רק חוויה מקומית, ותיירים מביניי עניין יודעים מתי להגיע ולאן. עשרה שווקים מיוחדים שאסור לפספס

שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
אור בר שלום, עכבר העיר

שווקים תמיד היו נחלתם של תיירים יודעי דבר. אלו שהעדיפו לדלג על ביקור באתרי התיירות הגדולים והנדושים, ויצאו לבדוק את השווקים המקומיים כדי לתפוס מעט מהאווירה שלא מצוינת במדריכים. כיום גם שווקי המקומיים הפכו להיות מלכודות תיירים מתוחכמות, ולא נדיר לראות בין זוג צעיר שמצטייד לקראת סוף השבוע למשפחה שבוחרת גזרים בתבונה, גם מדריכת תיירים נמרצת שממליצה על ה"עגבניות הכי יפות באירופה, ממש פה בפינה". השווקים המקומיים עברו בהתאם מתיחת פנים רצינית, ורובם מסבירים כיום את פניהם למבקרים מחו"ל ואף מציעים אטרקציות מיוחדות. לכבוד פתיחת שוק האוכל בשרונה, שעומד להפוך בעצמו לאבן שואבת למקומיים ותיירים, יצאנו לסיור בשווקים היפים ביותר בעולם.

» יריב מלילי ממליץ: המנות הכי טובות בתאילנד
» הפיש אנד צ'יפס הכי טובים בלונדון
» פרויקט מיוחד: המאפיות הכי טובות בפריז

שוק לה בוקריה, ברצלונה

במרכז שדרות לה רמלבס הסואנות, מתחת לשלט עתיק, עומד שוק לה בוקריה (שנוסד במאה ה-13) וכמעט דורש מהעוברים ושבים לעבור בשעריו. נציין מיד – זהו שוק תיירותי למדי ולא לחינם דוכני השוקולדים והשתייה הקרה הם הדוכנים שהוצבו בכניסה (לקניית מזכרות הביתה ולהרוות צימאון). אבל מי שיחדור פנימה יגלה עולם ומלואו: 250 דוכנים  של בשרים כבושים, שום מיוחד שמחירו שווה לזהב, זיתים, שקדים, חומוס קטלוני, דוכני לחם, בשר וגבינות. השירותים, הנמצאים בקומה התחתונה, מרשימים בניקיונם.

» La Boqueria -  כתובת: C/ Rambla 91, 08002 Barcelona, Spain, אתר רשמי:  www.boqueria.info

יוניון סקוור גרין מרקט, ניו יורק

ב-1976 ביקשו כמה חקלאים מעמק ההדסון למכור בכיכר עודפי תוצרת חקלאית ומזון עונתי כדי לא להיכנע למשבר כלכלי. מה שהיה אירוע חד פעמי של מספר חקלאים, הפך לשוק האיכרים הפופולרי ביותר בניו יורק עם 140 חקלאים שמוכרים פירות טריים, ירקות, בשרים, גבינות, לחמים, חמוצים, פרחים, יינות, ריבות ועוד. כיום השוק הוא אטרקציה תרבותית בעיר: תלמידים מגיעים אליו כדי ללמוד על עונות השנה, הקהילה הירוקה ממליצה עליו בכל אתר אפשרי והחקלאים במקום מסוגלים למכור מאפינס בננות וחמוצים ב-5 דולר, בלי להניד עפעף. למרות זאת מדובר בחוויה אורבנית משחררת, ועל פי השמועות הירקות והפירות האורגנים הנמכרים שם יותר טעימים משמעותית מכל מקום אחר במנהטן.

» Union Square Greenmarket - כתובת: 33 East 17th Street New York, NY 10003, אתר רשמי: www.grownyc.org/greenmarket-site/manhattan/union-square-greenmarket

סיינט לורנס, טורנטו

השוק נפתח ב-1803 ומאז הוא שוכן באותו בניין עתיק ומרשים בעל שלוש קומות. בשנות ה-70 וה-80 של המאה הקודמת נעשה בו שיפוץ נרחב ושיפור תשתיות כדי לתמוך בעומס המבקרים, אך הקסם של המקום נשמר. השוק פתוח לאורך כל השבוע (מלבד ימי ראשון, אז מתקיים במקום יריד עתיקות) והיום המומלץ ביות לביקור הוא בשבתות, כי אז מגיעים איכרים מקומיים למכור את תוצרתם. כיום יש כ-120 דוכנים של פירות ים, דוכן קפה לטחינה עצמית, דגים, קצבים, גבינות ועוד. השוק פעיל למדי גם בתחום החברתי שיווקי ומציע סדנאות בישול המבוססות על תוצרת השוק, הרצאות והדגמות בישול.

» St.Lawrence Market -  כתובת: Front St.East 92-95, Toranto, Canada, אתר רשמי: www.stlawrencemarket.com

שוק בורו, לונדון

שוק אוכל ותיק הקיים מעל 250 שנה (על פי מקורות אחרים יסודותיו הונחו לפני 800 שנה) שבמשך תקופה ארוכה היה שוק האוכל המרכזי של העיר. כיום קיימים בו דוכנים ותיקים שעברו מדור לדור לצד מקומות טרנדיים יותר שבהם נמכר אוכל גורמה איכותי ויקר. השוק הוא סיטונאי לאורך כל השבוע, אבל בימי חמישי עד שבת הוא הופך למקום בילוי כשבשלנים מכל רחבי אנגליה זורמים לשטחו ומציעים מנות מקוריות מהמטבח הפרטי. בין הדוכנים תוכלו למצוא שמני זית משובחים, גבינות נדירות, נקניקיות מבשרים שונים, מאפים, דגים וצ'יפס. בשל קהילת המהגרים הגדולה בעיר תוכלו לאתר גם אוכל ממדינות זרות שהתאקלם בצורה מופלאה בדוכני השוק.

» Borough Market - כתובת: 8 Southwark Street, London SE1 1TL, UK, אתר: boroughmarket.org.uk

קסטריס מרקט, סנט לוסיה

בסנט לוסיה שבאיים הקריביים נמצא אחד מהשווקים האקזוטיים ביותר, שמציע את מיטב תוצרת האי ומשאיר טעם של עוד. השוק נוסד ב-1894 ועדיין נמצא בבניין המקורי שבו הוקם. הוא פתוח כל השבוע (מלבד ימי ראשון) ותוכלו למצוא עבודות של הנשים המקומיות (בעיקר כדים ומעשי רקמה) לצד פירות טרופים, פלפלים חריפים ותבלינים מהאי כמו אניס וקינמון. אל תפספסו את הלחם המיוחד שנמכר במקום.

» Castries Market - כתובת: Castries City, St. Lucia

קורס סאלייה, ניס

שוק הפרחים של ניס הוא תחנת חובה למבקרים בעיר הנמל הצרפתית. בניגוד לשמו הוא אינו מוכר רק פרחים, וניתן למצוא גם בשר (כולל חלקי בשר משומר), מאכלי ים, תבלינים, בירות ויינות. האטרקציה המרכזית בשוק (המקורה בחודשי החורף) היא דוכני הפרחים במרכז השוק שארוזים בצורה מפתה ומחכים לברי המזל שיקבלו אותם לחיקם. השוק פתוח בימי שלישי עד ראשון ובימי שני מתקיים במקום שוק הפשפשים של האי.

» Cours Saleya - כתובת: Cours Saleya, 06300 Nice, France

Kreta Ayer Wet Market, סינגפור

"השוק הרטוב" בסינגפור הוא אולי השוק הסטרילי ביותר בעולם. הרצפה נשטפת באופן קבוע, אין פיסת לכלוך מסביב ובעלי הדוכנים מקפידים הקפדה יתרה שסביבת הדוכן שלהם תבהיק מניקיון. בדוכנים עצמם אפשר לראות "כל דבר שזז, מתפתל או נושם" – צפרדעים, נחשים, לטאות, צלופחים, מקקים ועוד לצד ירקות, בשר, אבקות וצמחי מרפא. בשוק ישנם גם בתי אוכל של אטריות וטופו ששמם יצא למרחקים. למבקרים מומלץ להגיע בשש בבוקר כדי לתפוס את תוצרת הים הטרייה ביותר.

» Kreta Ayer Wet Market - כתובת: Chinatown, Singapore

Jemaa el-Fnaa, מרקש

השוק המרכזי של מרקש היה פעם שוק עבדים-ילדים, והמקום שבו הוצגו לראווה גופותיהם של מי שהואשמו בבגידה מחפירה במולדת. כיום מדובר בשוק רב גווני אשר משנה את פניו על פי השעה שאליה מורים מחוגי השעון. בשעות היום הוא נראה ומרגיש כמו סט של סרט הוליוודי על קלישאה אקזוטית: מאמני נחשים, רקדניות בטן, מגידי עתידות וקוסמים לצד דוכני תה, מיץ, בשר וקוסקוס אלוהי. בערב ישנן הופעות של מספרי סיפורים, בתי הקפה נפתחים לרווחה ודוכני קבב ושיפודים מציעים את מרכולתם לתוך הלילה.

» Jemaa el-Fnaa - כתובת: Central square market, Marrakech, Morocco

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ