טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

אם אין גראס תשתו קפה: בתי הקפה הטובים באמסטרדם

לקראת כניסתם של איסורי מכירות הסמים לתיירים, הגיע הזמן לברר מה באמת מציעים בתי הקפה בעיר. מהסופ-נאצי של הולנד ועד הקפה הזול והידידותי לסביבה: הקופי שופס האמיתיים של אמסטרדם

תגובות

אמסטרדם נמתחת ומשנה מנהגים לקראת כניסתו לתוקף של החוק החדש האוסר על מכירת סמים קלים לתיירים. לפחות בטווח הקצר צפויה העיר לעבור זעזוע עמוק מבחינת הרכב והיקף התיירים המבקרים בה, והיא תיאלץ להמציא את עצמה מחדש. 'קופי שופס' רבים יסגרו או יצמצמו את עסקי הקנאביס ולצידם תפרח, ככל הנראה, תרבות בתי קפה שוקקת שאנחנו מכירים בערים אחרות באירופה. הנה כמה מקומות לשאוב מהם השראה לעידן החדש של אמסטרדם:

בגלל הבירה: Cafe T Arendsnest בבית הקפה T Arendsnest מתגאים בהיצע מסחרר של 350 סוגי בירה, רובן ככולן הולנדיות (באמסטרדם מגישים בעיקר בירות בלגיות), והברמן הוא מומחה בירה שתמיד מוכן לענות לשאלות הלוגמים. במקום מתקיימות גם סדנאות וערבי טעימה בבירה. מלבד זאת אפשר לנגוס בסנדוויצ'ים טעימים, להתחכך בקהילה הבינלאומית חובבת הבירה ולהנות מפניו הסמוקים של בעל הבית, בשעה שהוא עורך למבקרים סיור בין גזרי עיתונים שתיעדו את פועלו ותלויים ברחבי בית הקפה.

» T Arendsnest - כתובת:  Herengracht 90, corner of Herenstraatטלפון: 31.20.421.2057+ ; אתר רשמי: www.arendsnest.nl/english.php

להשתכר ולא מיין. Arendsnest (צילום: האתר הרשמי)

כוכב הקופים: In't Aepjen הסמל של בית הקפה הזה הוא קוף האוחז בירה - ולא במקרה. במקום, שנפתח לראשונה ב-1560, נהגו יורדי ים לנטוש את הקופים שהביאו עמם מארצות נידחות בטרם יצאו למסע נוסף. כיום הקופים נותרו כסמל בלבד, אבל האווירה עדיין קיימת. בית הקפה כולו ספון עץ וממוקם באחד הבתים הישנים באמסטרדם (כולל מדרגות עץ לולייניות שעומדות לקרוס כל רגע). על הקירות ישנן רפרודוקציות של רמברנט, חביות עץ וציורים מהעולם הישן. החלל מעט אפלולי ודחוס, אך השירות הוא ללא דופי. כדאי לבקש את הג'ין המיוחד עם עשבי התיבול, או את סבב טעימות הקפה עם פאי התפוחים המעולה.

» In't Aepjen - כתובת:  Zeedijk 1, facing Centraal Station. טלפון: 31.20.626.8401+; אתר רשמי: cafeintaepjen.nl

קוף בחצי מחיר. In't Aepjen (צילום: האתר הרשמי)

הצ'כונתי: Cafe Welling בית קפה חמוד שבהחלט עונה על הטייטל "שכונתי" בלי להתאמץ. בערבי חג ומועד (כמו ערב ראש השנה החדשה) המקום הומה מבקרים קבועים, תיירים ומקומיים שנקלעו למקום ומרימים ביחד כוסות בירה חצי ריקות. בימי חול זהו בית קפה נעים עם שולחנות מצולקים מעץ, תפריט קפה חובק עולם ועוגות לא רעות בכלל. בית הקפה תופס מעצמו מקום תרבותי ועל כן מוצעים שם למכירה ספרי הגות ועיון, ולעיתים אף מתקיימים שם ערבי הקראה ושירה של סופרים צעירים.

» Cafe Welling  - כתובת:  J.W.Brouwerstraat 32, טלפון: 31.20.662.5501+; אתר רשמי: cafewelling.nl

היכן שכולם מכירים את שמכם. Cafe Welling (צילום: האתר הרשמי)

שיכורים זה תמיד ביחד: Brouwerij 't IJ בית הקפה שוכן בתוך תחנת רוח ישנה ובמעמקיו נמצאת אחת ממבשלות השיכר הטובות בעיר. העיצוב הפנימי הוא פשוט, יש שיגידו ספרטני, אבל הבירה מצויינת והחטיפים שמתלווים אליה לא פחות ממעולים. בקיץ המוני צעירים זורמים למקום ומשתלטים על הסביבה הקרובה, ספסלי העץ בחוץ, מקומות הישיבה ליד הבר ובעצם כל מקום פנוי. שווה להזמין סנדוויצ'ונים עם גבינה הולנדית (שימו לב - 30% שומן ומעלה) ולהרגיש בבית. אם הגעתם ביום שבו מגישים מלפפון חמוץ - ראו עצמכם כבני מזל.

» Brouwerij 't IJ  - כתובת: Funenkade 7, 1018 AL Amsterdam, Netherlands; אתר רשמי: www.brouwerijhetij.nl

אם שותים, לא מתבודדים. Brouwerij 't IJ (צילום: האתר הרשמי)

הוט ווטר, סמול גלאס: Cafe Latei אם הגעגועים הביתה מכריעים אתכם, אולי כדאי לסור לקפה לטי, קפה בסגנון ערבי שמציע תפריט מסחרר של סוגי תה וקפה ברמות מרירות וחוזק שונות לצד סנדוויצ'ים מעולים, עוגות נהדרות ומבחר מצומצם של עוגות. החנות מקושטות בחפצי נוי על גבול הקיטש (שטיחי קיר של סוסי מירוץ, תקליטים ישנים, כלי פורצלן סדוקים) שכולם מוצעים למכירה. המקום מאמין מאד ברטרו (לראייה - שולחנות פורמייקה צבעוניים) וגם האתר שלהם נראה כמו מחווה למשחקי מחשב מהסבנטיז. אל תתנו לכל זה להרתיע אתכם - מדובר באחד המקומות היחידים באמסטרדם שמגישים קפה שלא צריך לירוק אותו אחר כך בגועל.

» Cafe Latei  - כתובת: Zeedijk 143, 1012 Amsterdam; אתר רשמי: www.latei.net

משנות ה-70 באהבה. Cafe Latei (צילום: האתר הרשמי)

ירוק, מגניב וזול: De Peper זהו אחד מבתי הקפה הזולים והפופולרים ביותר בעיר. De Peper הוא למעשה ארגון ללא מטרות רווח (מלבד כיסוי הוצאות) שמבקש לקדם תרבות אורגנית ואקולוגית. כל האוכל שמוגש לשולחן מהמטבח הפתוח הוא 100 אחוז אורגני, עם דגש על ערכים תזונתיים, מטבח מקומי ומחיר הוגן לצרכן. במקום אסור לעשן או לדבר בסלולרי, אך מצד חיות מחמד מתקבלות בברכה. מכיוון שבית הקפה נבנה באקדמיה הישנה לקולנוע בעיר, המקום גם משמש כמקום מפגש להיפסטרים מקומיים, הקרנת סרטי קולנוע ישנים, גלריה לאמנות, ערבי חובבים ותרבות אקטיבית. אה וזול שם. מאוד.

» De Peper - כתובת: Overtoom 301, טלפון: (020) 412 2954, אתר רשמי: www.depeper.org

למען הסביבה. De Peper (צילום: קבוצת הפייסבוק)

הסופ-נאצי של הולנד: The coffee gallery הקפיטריה האיטלקית באמצע אמסטרדם גאה במוצאה הלאומי ויותר מזה – גאה בקפה המשובח שהיא מחזיקה, ובצדק. בעוד שאר המקומות בעיר מסתפקים בתחליפים זולים בגלריה מחזיקים שמות כמו איליי, לוואזה, אלואיה ונפולי אי שמעבירים צמרמורת של עונג בקרב מביני קפה. יתרון נוסף: המחיר המגוחך לכוס קפוצ'ינו טייק אווי - 1.10 יורו בלבד. החיסרון: בעל המקום הושווה לא פעם ל'סופ נאצי' מסיינפלד ויש עשרות חוקים, ידועים יותר ופחות, שצריך לדעת לפני שמזמינים וכדי לא לעורר את זעמו הקל להתלקח. מצד שני, הסנדוויצ'ים מגניבים.

» The coffee gallery - כתובת: Jodenbreestraat 94, טלפון: 06 535 25929, אתר רשמי: www.thecoffeegallery.nl

נו קופי פור יו, נקסט! The coffee gallery (צילום: האתר הרשמי)

כמו באמריקה: Morning Star בתחנת משטרה לשעבר, באיזור היפסטרי למהדרין, הוקם מזנון אורגני שהפך תוך חודשים ספורים למוקד בילוי עבור התושבים המקומיים. במקום צ'יפס שמנוני עם חרדל ומיונז אפשר למצוא שם חטיפים בריאים, המבורגרים צמחווניים וכריכים חמים וקרים - והכל מסתמך על מוצרים טריים שנקנו באותו יום. המקום מעוצב כדיינר אמריקאי (ניאונים, פלסטיק וכו'), אבל מציע ארוחות הוגנות למדי ואוירה אורבנית צעירה שלא סביר שתמצאו במקום אחר בעיר.

» Morning Star - כתובת: Nieuwezijds Voorburgwal,  opposite 289, טלפון: 625 6542, אתר רשמי: www.morning-star.eu

הפיץ' פיט המקומי. Morning Star (צילום: האתר הרשמי)

*#