טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

גוטה קופי: בתי הקפה הטובים ביותר בברלין

בקלאוות, לחמניות, קינוחים נטולי גלוטן, שניצלים, שטרודלים וקפה מכל העולם: תרבות בתי הקפה פורחת גם בברלין. עשרה מקומות ששווה ללגום בהם הפוך ולהנות מהמאפים שבצד

תגובות

כשהטמפרטורות מתחילות לצנוח והסתיו הברלינאי נושף בעורפנו, הצורך בהפסקה יומית של קפה ומאפה רק מתגבר. למרבה השמחה, בירת גרמניה מלאה בבתי קפה, מאפיות בוטיק וחנויות שכונתיות שיספקו לכם מאפים מסורתיים, עוגות שכבות, טארטים על בסיס פירות או תענוגות שוקולד שכדאי לא להתמכר אליהם. לקראת העונה הקרה, הנה עשר המלצות לבתי הקפה הטובים ביותר בעיר. מצד שני, לריבת משמשים ביתית או בקלאווה טורקית עם דבש קשה לסרב גם בימים חמים.

קינוחים נטולי גלוטן וקפה איכותי אם חשקה נפשכם בעוגת גבינה גרמנית עם גבינה טרייה ורכה מסוג קאוורק, במאפה פריך של פירות או בעוגת שוקולד נטולת גלוטן – בית הקפה Olive Caf? שברובע המיטה (Mitte) האופנתי הוא הבחירה האידיאלית עבורכם. גם מי שמעדיף מזון "אמיתי" ולא קינוחים יוכל למצוא כאן את מבוקשו עם קישים מתחלפים, סנדוויצ'ים וסלטים. הקפה מצוין ואיכותי, ובימים חמים יחסית הלקוחות הנאמנים מצטופפים סביב שולחנות עץ שמוצבים בחוץ. בחורף יוגשו לכם כוסות מהבילות של תה או קפה בתוך "שרוולים" מיוחדים שיחממו אתכם בשעה שאתם צופים על הרחוב המושלג.

כתובת: Munzstrasse 8, Mitte

שעות פתיחה: שני-שישי 8:30-19:00. שבת: 9.30-19:00. ראשון: 10.00-18:00

האתר הרשמי: oliv-cafe.de

עוגת שכבות עם שוקולד מריר

אם אתם מחפשים קינוחים שאין לכם סיכוי למצוא במקום אחר, כדאי לכם לנסות את ה-Baumkuchen, עוגת שכבות ייחודית שנאפית מעל ללהבות ומכילה, בין השאר, ריבת משמשים ביתית וכיסוי של אבקת סוכר או שוקולד מריר. את המאפה המסורתי הזה בני משפחה בוכוואלד (Buchwald) מכינים כבר מעל 150 שנים. ב-Hansaviertel, בית הקפה הקטן שבטיגרטן, ניתן למצוא את העוגה הזו לצד מאפים אחרים שעוברים מדור לדור. ב"סלון התה" הקטן ניתן לשבת על רצפות העץ הביתיות ולטעום מאפים עשירים בשוקולד. בימים נעימים כדאי לצאת לגינה הקטנה שמשקיפה על נהר Spree הסמוך.

כתובת:  Bartningallee 29, Tiergarten

שעות פתיחה: שני-שישי: 9-18:00. ראשון וחגים: 10:00-18:00

המאפה המסורתי של הבוכוואלדים (צילום: האתר הרשמי)

הבקלאווה הכי טובה בברלין ברחוב הקטן Goebenstrasse, שממוקם בגבול בין השכונות Sch?neberg ו- Kreuzberg ממוקמת מאפיה צנועה שמוכרת מאפה אחד בלבד: בקלאווה טורקית. למרות שלא תוכלו למצוא כאן שום דבר אחר, המגוון המרשים של הבקלאוות מצדיק ביקור בפני עצמו: עם אגוזים טחונים או פיסטוקים, עם סירופ סוכר, דבש או מילוי מתקתק על בסיס גבינה ושקדים. בצורה של סיגרים מגולגלים או "קוביות" בצק מתוקות – המאפים פריכים וטריים והטעם ישמח כל מי שלא חרד ממתיקות-יתר.

כתובת: Goebenstrasse 12a, Schoneberg

שעות פתיחה: כל יום, 10:00-20:00

האתר הרשמי: pasam-baklava.de

קפה מכל העולם אוהבים קפה? ברחוב קטן ברובע מיטה תמצאו את The Barn, מוקד עלייה לרגל לברלינאים שיודעים להעריך קפה איכותי. הבעלים, ראלף רולר, מגיש כאן סוגים רבים של פולי קפה מכל העולם, מקולקטיב אורגני בדנמרק ועד לקפה ייחודי מפורטלנד. כחסיד מושבע בתנועה הגלובלית Slow food הקוראת לצריכה מודעת של "מזון איטי" במקום אכילה של ג'אנק פוד תוך כדי תנועה או מול הטלוויזיה, רולר מקפיד להגיש בבית הקפה שלו כריכים איכותיים שמוכנים ברגע ההזמנה עם מגוון של בשרים וגבינות. האופציות המתוקות הן עוגת גזר עם ציפוי של גבינת שמנת או סיר אישי של פודינג עם שכבה של קרם תפוחים.

כתובת: Auguststrasse 58, Mitte

שעות פתיחה: שני-שישי 8:00-18:00, שבת-ראשון 10:00-18:00

האתר הרשמי: thebarn.de

טרי, בריא וחי. The Barn (צילום: האתר הרשמי)

טארט שוקולד אגדי יש הרבה סיבות להרחיק עד למאפיה בבעלות משפחתית Weichardt Brot, אבל הסיבה העיקרית היא טארט השוקולד ששמו יצא למרחקים. הטארט העשיר שמשלב טעמים מתוקים ומרירים נחטף בדרך כלל לפני שעות הצהריים, ולכן כדאי להגיע לכאן בבוקר. אם כבר הגעתם, אל תסתפקו בשוקולד: המאפיה מציעה מגוון רחב של לחמים, מאפים, עוגיות חג המולד, ממתקי מרציפן מעוצבים ומרמלדות שיחזירו אתכם לילדות.

כתובת: Mehlitzstrasse 7, Wilmersdorf

שעות פתיחה: שלישי-שישי 8:00-18:30. שבת: 9:00-14:00

האתר הרשמי: weichardt.de

בית הקפה "איינשטיין" הוא מוסד קולינרי מוכר למדי בברלין בזכות העיצוב המסורתי שלו ומיקומו בבניין מסוף המאה ה-19. מדובר בבית קפה שמתגאה במסורת וינאית שכוללת מנות דגל כמו שניצל וינאי או שטרודל תפוחים, שמוגשות כאן במסגרת תפריט צהריים או ארוחת ערב. ניתן לאכול בחלל המרכזי של בית הקפה, שם תוכלו להתחכך בלא מעט כוכבים של סצנת האמנות הברלינאית, או לחלופין לשכור את הגינה האחורית הקטנה עבור חגיגה פרטית. כיאה לבית קפה יוקרתי, ב"קפה איינשטיין" קולים את הקפה במקום ואופים את הלחם, העוגות והמאפים השונים מדי בוקר. בנוסף, תוכלו לאכול כאן ארוחת בוקר בכל שעות היום.

כתובת: Kurf?rstenstrasse 58, Tiergarten

שעות פתיחה: מדי יום בין 8 לאחת בלילה

האתר הרשמי: cafeeinstein.com

לא עוד סניף של רשת - החנות המקורית. קפה איינשטיין (צילום: האתר הרשמי)

"מזון איטי" באיכות גבוהה שכונת פרנצלאור ברג האופנתית רוויה בבתי קפה קטנים ונחמדים, אבל רק  Sgaminegg מציע אוכל אורגני ומקומי המבוסס על הפילוסופיה של תנועת המזון האיטי. הקפה אורגני כמובן, וארוחות הצהריים כוללות מנות פשוטות אך טעימות כמו מרק עגבניות או סלט תפוחי אדמה בסגנון דרום-גרמניה. בחדר הצדדי תמצאו מגוון רחב של יינות, שמן זית, מיצי פירות טריים, שוקולד ומאפים יבשים. בימי ראשון תוכלו למצוא שוק איכרים קטן בכניסה לבית הקפה, שבו ניתן לרכוש גבינות, בשרים או ירקות ממיטב השווקים המקומיים.

כתובת: Seelower Strasse 2, Prenzlauer Berg

שעות פתיחה: שלישי-שישי 8:30-18:00

האתר הרשמי: sgaminegg.de

לחמניה שנחטפת כמו לחמניות טריות כדאי לקום מוקדם כדי לנסות וחטוף את אחד המאפים המפורסמים של בית הקפה Backerei Balzer , כמו למשל המאפה בעל השם הבלתי אפשרי Streuselschnecken – מעין לחמנייה מעוטרת סירופ סוכר שתספק לכם את כל המתיקות שאתם צריכים כדי לפתוח את היום. בית הקפה הוותיק הזה מצליח לשמור על המוניטין שלו בשכונה שבה מרבית המוסדות הקולינריים פינו את מקומם לטובת חנויות בוטיק יוקרתיות וגלריות לאמנות. כבר מעל לתשעים שנה שהוא מנוהל על ידי בני משפחה אחת שממשיכים לנפק מדי יום עשרות לחמניות, לחמים, מאפי תפוחים ועוגות גבינה לפי מתכונים מסורתיים.

כתובת: Sophienstrasse 31, Mitte

שעות פתיחה: שני-שישי 6:00-18:00

30 סוגי לחמים במקום אחד ב-1978 Brotgarten היתה המאפיה הראשונה בברלין שמכרה מאפים מקמח מלא, הרבה לפני שהטרנד הבריאותי הזה כבש כל חלקה טובה. עד עצם היום הזה המאפייה, שממוקמת ב- Charlottenburg, מציעה מגוון לחמים עם זרעים ותבלינים שונים. מדי יום תוכלו למצוא כאן כשלושים סוגי לחמים דחוסים להם בחלל הקטן. בסמוך למאפייה הצרה ממוקם בית קפה תחת אותו שם, שם ניתן להזמין מרק ירקות עשיר שמוגש – כמובן – עם לחם טרי לפי בחירתכם. אם אתם מעדיפים פחמימות – בשעות הצהריים אפשר להזמין קפה עם מאפה מקמח מלא כמו טארטים שונים או עוגת תפוחים.

כתובת: Seelingstrasse 30, Charlottenburg

שעות פתיחה: שני-שישי 7:00-18:30, שבת 7:00-2:00, ראשון 7:00-15:00

האתר הרשמי: brotgarten.de

יש עוגות, אבל תאכלו לחם בכל זאת. Brotgarten (צילום: האתר הרשמי)

כוס הקפה הכי טובה בעיר התור הארוך שמשתרך בכל מזג אוויר בכניסה ל- DoubleEye שבשוננברג מעיד על האיכות המעולה של הקפה שמוגש כאן. המחירים הנמוכים יחסית לצד קהל לקוחות נאמן ומגוון מאפים (כמו טארט פורטוגזי מומלץ במיוחד) הפכנו את בית הקפה הזעיר הזה למוקד משיכה נוסף בשכונה שהתמלאה בשנים האחרונות בחנויות בוטיק ולא מעט בתי קפה. למרות התחרות, רבים בברלין עדיין מאמינים שכאן ניתן למצוא את הקפה הטוב ביותר.

כתובת: Akazienstrasse 22, Schoneberg

שעות פתיחה: שני-שישי 9:30-18:30. שבת 10:00-15:30

האתר הרשמי: doubleeye.de

*#