המדריך לאוכל יהודי בטורונטו

ממסעדה חלבית בת למעלה ממאה שנה, דרך מעדניות ותיקות ועד מסעדות שמדגימות מזרח תיכון חדש לפי מסעדנים צעירים ומבטיחים – כל מה שטעים במרחב המזון היהודי של העיר הגדולה ביותר בקנדה

JTA
ליז אלפרן וג'פרי יוסקוביץ' / The Nosher
שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
כריך עם בשר ומרק עוף בסיגנון יהודי
Rose and Sons ,Torontoצילום: Andrew Francis Wallace / Toronto
JTA
ליז אלפרן וג'פרי יוסקוביץ' / The Nosher

טורונטו היא לא רק עיר שוקקת חיים, אלא גם אחד המרכזים העירוניים בעלי האוכלוסייה המגוונת בתבל. את המגוון הזה אפשר לראות, למשל, בשוק קנסינגטון, יעד חובה לכל מבקר. שם תוכלו לטעום מבחר מאכלים שמסמלים את השורשים הבינלאומיים של תושבי טורונטו: מצ'וּרוֹס מקסיקני ופּוּפּוּסאס מאל סלבדור, דרך מאפים יפניים בעבודת יד ועד למנות פיוז'ן ג'מייקני-איטלקי. שוק קנסינגטון היה פעם מרכז הקהילה היהודית של טורונטו ואם מסתכלים היטב אפשר לזהות כמה מבתי הכנסת המקוריים ששימשו בעבר את תושבי השכונה. רבים מבתי האוכל היהודיים עברו בינתיים צפונה, יחד עם הקהילה היהודית, אבל ההשפעה היהודית בטורונטו לא נעלמה מנוף האוכל המגוון של העיר.

היהודים הראשונים השתקעו בטורונטו בראשית המאה ה-19. בשנות ה-60 וה-70 של המאה העשרים, כשהתנועה הבדלנית במחוז קוויבק החלה להתעצם, רבים מיהודי מונטריאול עברו מערבה אל העיר המשגשגת שעל גדות אגם אונטריו. הם הביאו עמם רבים מן המאכלים היהודיים שהכירו במונטריאול, וביניהם בייגל ובשר מעושן נוסח מונטריאול, ותרמו את חלקם לתפריט היהודי המאוד שונה של טורונטו (כמו הבייגל האוורירי הייחודי בנוסח טורונטו - שונה לחלוטין מזה של מונטריאול). עד מהרה התפשטה האוכלוסיה היהודית אל הפרברים שמחוץ ללב העיר. בשנות התשעים של המאה העשרים ובשנות האלפיים הגיע לטורונטו גל של יהודים מברית המועצות לשעבר, ועמו הגיעו מרכיבים חדשים של בישול יהודי. למרות מקורותיה המגוונים, הקהילה היהודית של העיר, אשר מונה כיום כמעט 200,000 איש, נותרה מגובשת.

רשימת אתרי החובה לאוכל יהודי בטורונטו לא יכולה להתחיל בלי United Bakers , מסעדה חלבית בת למעלה ממאה שנים, שמשמשת מקום מפגש מרכזי לקהילה מאז שנפתחה ב-1914. מייסדיה והבעלים, בני משפחת לדובסקי, הם מאושיות הקהילה ובית העסק שלהם מספר את סיפור החיים היהודיים בטורונטו באמצעות תפריט המנות החלביות, פלטות הדגים המעושנים ומרק האפונה המהולל שלו. ישנן גם מעדניות (דלי׳ס) בסגנון של פעם, שמשרתות את הקהילה היהודית בפרברים הצפוניים של טורונטו זה שנים, דוגמת Pancer’s. לצד מוסדות האוכל המסורתיים, ישנם גם לא מעט מסעדנים צעירים בני טורונטו, כמו אנתוני רוז, שחוקר את מסורות האוכל היהודי במסעדות שהקים, Rose & Sons, Schmaltz Appetizing, ו-Fat Pasha. במסעדה החדשה שלו, Fet Zum, רוז מתנסה בטעמים מזרח-תיכוניים וישראליים.

חלון הראווה של United Bakers Dairy Restaurant 1986
United Bakers Dairy Restaurant 1986צילום: David Cooper / Toronto Star via

מרחב המזון היהודי בטורונטו משתנה כל העת, בעיקר בזכות שפים ויזמים צעירים שממשיכים להצטרף לאקשן. בנוסף למסעדות ולמאפיות, אפשר למצוא כיום חוות יהודיות, מיזמי פופ-אפ של אוכל יהודי, ושיעורים שעוזרים לחקור את העיר, נגיסה אחרי נגיסה.

מאפיות

אם יש דבר אחד שלא חסר בטורונטו, זה מאפיות יהודיות.

מאפיית Harbord Bakery  היא אחת החביבות על המקומיים. היא ממוקמת קרוב למרכז העיר, באזור בו שכן בעבר מרכז הקהילה היהודית בטורונטו. המאפיה ידועה בעוגות הפרג העגולות שלה, בגביניות השמרים, במקלוני הגבינה המתובלים, ובמיוחד בחלות הענק, שניתן להזמין לאירועים מיוחדים. רבים נשבעים גם בטארט החמאה שלה (קערית בצק יחודית לקנדה, שכוללת מילוי פאי פקאן רק בלי הפקאנים). צפונה משם, בהמשך פרוזדור באת׳הרסט, נמצאת Hermes, המאפייה הראשונה שקיבלה תו כשרות בטורונטו. מאפייה זו, שמקפידה לא להשתמש באגוזים ובוטנים, מייצרת חלות, בייגלים, תערובת ביתית לקניידלעך, ובַּאפַלוֹ אוכמניות (הכלאה בין עוגיית דייניש ללחמניה עגולה), נהדרים כולם. Grodzinski מייצרת בקצב את החלות שנחשבות לטובות ביותר בטורונטו, וגם עוגת בבקה שוקולד עשירה וסופגניות טריות. אפשר למצוא בתפריט גם הרינג וסלט תפוחי אדמה.

Harbord Bakery

Haymishe היא עוד מאפיה קלאסית המציעה בתקופת פורים אוזני המן יצירתיות (למשל במילוי גבינה ובמילוי שקדים) ועוגות בהזמנה אישית כל השנה. ב- Richmond Kosher Bakeryאפשר למצוא שפע של חלות, רוגלך, בייגלס ועוד סוגי לחם רבים. Kosher City Plus היא מכולת כשרה ובה מאפייה המתמחה במאפים כגון עוגיות ועוגות בַּאנְדט תפוחים. אפשר להשיג שם גם בייגלס של Gryfe (ראו בהמשך). My Zaidy’s Bakery מוכרת את השילוב הרגיל של חלות, דייניש, רוגלך ובייגלס, וגם עוגות בעיצוב מיוחד ומושקע. ב- Isaac’s Bakery יש מבחר של חלות - ללא ביצים, מחיטה מלאה, עם צימוקים - וכל מה שביניהן. גם הדיינישים והעוגות אהובים על הקונים.

טיפ מהמקצוענים: אם חשקה נפשכם באוכל כשר בדרך אל העיר או ממנה, תנו קפיצה לטרמינל 1 בנמל התעופה פירסון, שם מציעה מאפיית Grodzinksi כריכים ארוזים ומאפים בכמה מדוכני המזון. מחפשים שירותי הסעדה לברית או לשבעה כמו המקומיים בטורונטו? נסו את Sonny Langer’s.

Harbord Bakery

115 Harbord St

Toronto, ON M5S 1G8

(416) 922-5767

אזור Harbord Village

Hermes

2885 Bathurst St

North York, ON M6B 3A4

(416) 787-1234

אזור North York

* כשר

Grodzinski

3437 Bathurst St

North York, ON M6A 2C3

(416) 789-0785

אזור North York

* כשר

Grodzinski

1118 Centre St #3

Thornhill, ON L4J

(905) 882-1350

אזור Thornhill

* כשר

Haymishe

3031 Bathurst St

North York, ON M6B 3B5

(416) 781-4212

אזור North York

* כשר

Richmond Kosher Bakery

4119 Bathurst St #1

North York, ON M3H 3P4

(647) 776-5995

אזור North York

* כשר

Kosher City Plus

3468 Bathurst St

North York, ON M6A 2C5

(416) 782-6788

אזור North York

* כשר

My Zaidy’s Bakery

7241 Bathurst St

Thornhill, ON L4J 3W1

(905) 763-0373

אזור Thornhill

* כשר

Isaac’s Bakery

3390 Bathurst St

Toronto, ON M6A 2B9

(416) 789-7587

אזור Ledbury

* כשר

בייגלס

לחובבי הבייגלס מציעה טורונטו מגוון רחב של סגנונות. מכיוון שמדובר בקנדה, שכיחים במיוחד הבייגלס בנוסח מונטריאול, aמורתחים במי דבש ואפויים בתנור מוסק בעצים. בקרו ב- Saint Urbain - מאפייה משפחתית מזה דורות - בשוק סנט לורנס ההיסטורי.  Nu Bügel ממוקמת במרכז שוק קנסינגטון - הלב ההיסטורי של החיים היהודיים בטורונטו וכיום יעד חובה לחובבי אוכל. כריכי הפורל המעושן של Nu זכו בתואר הכריך הטוב ביותר בעיר במשאל שערך Toronto Life Magazine (פורל מעושן, נבטי ארוגולה, ריבת חזרת וחרדל פומרי). Bagel Time היא תוספת חדשה לסצנת הבייגלס של טורונטו. שם מציעים אפילו בייגל נטול גלוטן.  The Bagel House מחזיק כמה סניפים המנפיקים בייגלס בנוסח מונטריאול 24 שעות ביממה.

אם חפצתם בבייגל בנוסח פחות מונטריאולי מובהק, What a Bagel היא רשת מקומית עם חנויות ברחבי העיר, שחלקן מציעות תפריט שלם של ארוחת בוקר וארוחת צהריים בנוסף לבייגל אפוי טרי ושורה שלמה של מוצרי מאפה. אזכור השם Gryfe’s  עלול לעורר מחלוקת בין בני טורונטו. הלחמניות האווריריות במיוחד הללו, שבמרכזן חור, אולי נראות כמו בייגל אבל אינן נחשבות לבייגל של ממש בעיני חלק מתושבי העיר; אחרים, לעומת זאת, דווקא משבחים את מרקמן הרך, המושלם למריחה. אצל Bubby’s מגישים בייגלס בנוסח ניו יורק בחנות פשוטה ללא מקומות ישיבה. Bagel World אהוד על רבים מתושבי טורונטו הרוחשים חיבה לבייגל בנוסח ניו יורק או לבייגל המפותל הענק הנמכר שם. Bagel Plus משרת את הקהל הנאמן שלו כבר 40 שנה. הבייגלס שלהם טריים בכל יום ולצידם אפשר למצוא גם מרקים וסלטים. Lox and Schmear היא חנות כריכים חדשה בעיר, המתמקדת במסורת המתאבנים. כל מה שהם מגישים (סלמון מעושן, ממרח גבינה) מגיע על בייגל אפוי טרי ומדהים.

טיפ מהמקצוענים: Primrose Bagel Co הוא התוספת החדשה ביותר לנוף הבייגלס של טורונטו, שם מבשלים ואופים בייגלס שנמכרים בחנויות פופ-אפ בכל רחבי העיר; עקבו אחרי Primrose on Instagram. בייגלס איכותיים תמצאו גם אצל Smaltz and Kiva (אל תדאגו, לא שכחנו!), המופיעה ברשימה שבהמשך. אלה מוגשים ברבות מן המעדניות והמסעדות החלביות בעיר.

View this post on Instagram

Bagels!

A post shared by Primrose Bagel Company (@primrosebagel) on

Primrose Bagel Co

St. Urbain Bagel

St Lawrence Market

93 Front St East #11

Toronto ON M5E1C3

(416) 364-8305

אזור St Lawrence

Nu Bügel

240 Augusta Ave.

Toronto, ON M5T 2L7

(647) 748-4488

אזור Kensington

Bagel Time

582 Danforth Ave.

Toronto, ON M4K 1R1

(416) 546-0177

אזור The Danforth

The Bagel House

1722 Avenue Road

Toronto, ON

(416) 871-0032

אזור Ledbury

The Bagel House

1438 Yonge Street

Toronto, ON

(416) 913-3132

אזור Deer Park

The Bagel House

450 Eglinton Avenue West

Toronto, ON

(416) 901-9594

אזור Forest Hill

The Bagel House

2572 Yonge St

Toronto, ON

(416) 481-2572

אזור Yonge-Eglinton

The Bagel House

1548 Bayview Avenue

Toronto, ON

(416) 481-8184

אזור Leaside

What a Bagel

130 Spadina Ave.

Toronto, ON M5V 1X9

(647) 347-7222

אזור Fashion District

Gryfe’s

3421 Bathurst St

North York, ON M6A 2C1

(416) 783-1552

אזור North York

Bubby’s New York Bagels

3035 Bathurst St

North York, ON M6B 3B5

(416) 862-2435

אזור North York

Bagel World

336 Wilson Ave

North York ON

(416) 635-5931

אזור North York

Bagel World

10 Disera Drive

Thornhill ON

(905) 709-7776

אזור Thornhill

Bagel World

16995 Yonge St

Newmarket, ON

(905) 235-8000

 אזור Newmarket

Bagel Plus

634 Sheppard Ave W

North York, ON M3H 2S1

(416) 635-9988

אזור North York

Lox and Schmear

1030 St. Clair Avenue West

Toronto, ON M6E 1A4

(647) 349-8777

אזור St.Clair West

חלביות בטעם של פעם

כדי להתוודע באמת אל הקהילה היהודית של טורונטו, כדאי לפתוח בביקור ב-United Bakers, שם כולם מכירים את כולם. את המסעדה החלבית, שנמצאת בבעלות אותה משפחה מזה שלושה דורות, פתחו ב-1912 בני זוג מקיילצה שבפולין. כיום מנהלים את המקום צאצאיהם, בני משפחת לדובסקי (רותי, נתן ופיליפ) וכמעט תמיד יהיה שם אחד מהם לקדם את פניכם. זהו לא רק המקום שאליו באים לראות ולהיראות בקהילה היהודית של טורונטו; זהו גם מקום משכנו של תפריט מאכלי חלב קלאסיים עצום (מסעדה חלבית הייתה פעם החלופה למעדנייה), למן מרק האפונה שעליו תהילת המקום, לבלינצ'ס הגבינה, הדג המעושן וכן, גם שקשוקה. אל תוותרו על עצירה ב-United Bakers בכל ביקור בעיר.

United Bakers

בימי ראשון אפשר לקפוץ ל-Free Times Cafe, בגבול הארבורד וילג' ושוק קנסינגטון, כדי להנות מהבראנץ׳ הכלייזמרי הנודע של המקום. אל תשכחו לומר שלום לבעלים, ג'ודי, שנמצאת בדרך-כלל בסביבה ותמיד מסבירה פנים. הזמינו את ארוחת המזנון "בלה! אכלת כבר?", שמככבים בה מאכלי חלב קלאסיים כגון בלינצ'ס גבינה, לביבות עם שמנת ורסק תפוחים, גפילטע פיש וסלמון מעושן, ואל תשכחו לשאול את ג'ודי איך קיבלה ארוחת הדגל הזו את שמה. Kiva’s היא בראש ובראשונה חנות בייגלס, אולם היא מציעה הרבה יותר מזה בסניפיה ברחבי העיר. מגוון החלביים המענגים כולל רשימת מרקים מתחלפים, מערך שלם של סלטים וכמובן, בלינצ'ס גבינה קלאסיות. Schmaltz Appetizing (ראו בהמשך) קונים את הבייגלים שלהם מ-Kiva’s.

Free Times Cafe

טיפ מהמקצוענים: אמנם Daiter’s האהובה לא קיימת עוד, אבל הבלינצ'ס שלה ממשיכים להימכר בחנויות מזון יהודי רבות בטורונטו. הן עדיין מגולגלות ביד וטעימות כתמיד!

United Bakers Dairy Restaurant

506 Lawrence Ave. West

Toronto, ON M6A 1A1

(416) 789-0519

אזור North York

Free Times Cafe

320 College St

Toronto,ON M5T 1S3

(416) 967-1078

אזור Harbord Village

Kiva’s Bagel Bar

15 St Clair Av W

Toronto, ON M4V 1K6

אזור Yonge-St. Clair

Kiva’s Bagel Bakery and Restaurant

1027 Steeles Ave West

Toronto, ON M2R 2S9

(416) 663-9933

אזור Thornhill

Kiva’s Bakery & Market

2496 Yonge Street

Toronto, ON MP4 2H7

(416) 488-4000

אזור Yonge-Eglinton

Kiva’s Bagel Bar (Financial District)

133 Richmond St. West

Toronto, ON M5H 2L3

(416) 607-5858

אזור Downtown

מעדניות בטעם של פעם

בטורונטו אפשר עדיין למצוא כמה מעדניות נהדרות מהסוג הישן והטוב, מהסוג שטיפחו בקרב תושבי העיר את ההערכה לבישול אשכנזי קלאסי. רוצים הוכחה? Save the Deli, הספר רב ההשפעה על המעדנייה היהודית, נכתב בידי העיתונאי והסופר תושב טורונטו, דיויד סאקס.

Pancer’s Original Deli קיימת מאז 1957. כריכי הבשר המעושן שלה הם אחד הפריטים המבוקשים בתפריט ומוגשים עם טוגני תפוחי אדמה עבים, כמובן. אל תשכחו לטעום מהקנישס. New Yorker Deli מגישה ארוחת בוקר כל היום (מי רוצה סלמי וביצה?), חמיצת כרוב משגעת וכל מה שביניהם. נהדר בתור אוכל לדרך. Wolfie’s Deli היא מעדנייה נוספת בסגנון הוותיק המציעה שירותי הסעדה מלאים ובשרים מעושנים בנוסח מונטריאול. כולם אוהבים את האווירה החמה והמנות הגדולות ממבחר המעדנים המעולה שמספקת Centre Street Deli. זוהי מעדנייה מן הסוג שבה יגישו לך סלט קולסלואו ומלפפון חמוץ, לא משנה מה הזמנת - וזה תמיד סימן טוב. Yitz’s Deli היא מפלט של אוכל מנחם כשאתם תקועים באמצע העיר. כדאי להיכנס לארוחת בוקר או צהריים ולטעום את הסטייק והביצים, אם זה מה שאתם אוהבים.

Pancer’s Original Deli

טיפ מהמקצוענים: מחפשים עוד כריך אחד לפני הטיסה? בקרו ב- Caplansky’s בנמל התעופה הבינלאומי פירסון.

Pancer’s Original Deli

3856 Bathurst St

North York, ON M3H 3N3

(416) 636-1230

אזור North York

New Yorker Deli

1140 Bay St

Toronto, ON M5S 2Z4

(416) 923-3354

אזור Yonge-Bloor

Wolfie’s Deli

670 Sheppard Ave W

North York, ON M3H 2S5

(416) 638-9653

אזור North York

Centre Street Deli

1136 Centre St

Thornhill, ON L4J 3M8

(905) 731-8037

אזור Thornhill

Yitz’s Deli

346 Eglinton Ave W

Toronto, ON M5N 1A2

(416) 487-4506

אזור Yonge-Eglinton

אוכל כלל-אשכנזי

כדי ליהנות ממבחר עכשווי של מוצרי מעדנייה יהודיים ועוד הרבה יותר, נסו את Rose and Sons, שם תוכלו להרגיש בכל נגיסה מהפסטרמה את האהבה שמכניס השף אנתוני רוז לבישול שלו. אל תשכחו לקחת קרנצלך (נקניקי קבנוס דקיקים) ועוגיה עם סוכריות סְמַרטי לדרך. אמנם כל מה שהשף רוז מכין יכול להיחשב בישול עילי, אבל Rose and Sons עדיין מלאה נשמה וגדושה בשמאלץ. ממש מעבר לפינה ניצב מוסד קולינרי נוסף של אנתוני רוז, Schmaltz Appetizing. חנות אוכל זו היא מקום מושלם להצטייד בו בבייגל עם ממרח גבינה, דג לבן מעושן וקוויאר סלמון, וגם קצת גרנולה פרג. במסעדת Dreyfus (על שם שערוריית דרייפוס האנטישמית) שנפתחה רק לאחרונה, מובטחת לסועדים שיצליחו להזמין מקום, חווית ביסטרו צרפתי עם כמה נקודות יהודיות. השף זאק קולומיר, יהודי ממונטריאול, פשוט היה מוכרח לשלב כמה טעמים יהודיים בתפריט שלו. ב-Sumilicious, לא רק שהעוף, הבשר המעושן והסטייק עתירי תיבול וטעמי עישון עזים, כולם משחיטת חלאל. מסעדה עממית זו גם מציעה את המאכל החביב על הקנדים – פוטין - צ'יפס עם גבינה ורוטב בשר. Yiddishe Mame מציעה מבחר מזרח אירופי של פעם בתפאורה קיטשית. נסו את המנות המיוחדות הגיאורגיות והאוזבקיות כדוגמת מרק חארצ'ו (בשר, אורז וירקות) ופילאף אורז אוזבקי עם בשר כבש.

טיפ מהמקצוענים: Sara Restaurant ו-Peter Pan הם מקומות רעננים ומעודכנים המגישים כמה מנות בהשראה יהודית כחלק מתפריט אקלקטי. כדאי לטעום לביבות קישואים, צ'יפס בשומן וכריכי רוּבֶּן מבשר ואגיו אצל Sara, ולנסות את השקשוקה ב-Peter Pan.

Rose and Sons
Rose and Sonsצילום: Andrew Francis Wallace / Toronto

Rose and Sons

176 Dupont Street

Toronto, ON M5R 2E6

(647) 748-3287

אזור Casa Loma

Schmaltz Appetizing

414 Dupont St

Toronto, ON M5R 1V9

(647) 350-4261

אזור Casa Loma

Schmaltz Appetizing

224 Ossington Avenue

Toronto, ON M6J 2Z9

(647) 350-4400

אזור Trinity-Bellwoods

Dreyfus

96 Harbord Street

Toronto, ON M5S 1G6

(416) 323-1385

אזור Harbord Village

Sumilicious

5631 Steeles Avenue East #5

Scarborough, Ontario, M1V 5P6

(647) 347-8899

אזור Scarborough

Yiddishe Mame

1416 Centre Street

Unit #15, Thornhill

(905) 597-7709

אזור Thornhill

ישראלי עכשווי

מסעדת Parallel התווספה רק באחרונה לסצנה של טורונטו וכבר הפכה לאחת הפופולריות בעיר. התפריט שלה מתבסס על טחינה, שחלק ממנה נטחנת במקום באבן ריחיים קדומה, אותה ניתן לראות בפעולה בחלל התעשייתי המסוגנן. Fat Pasha הוא יהלום נוסף ביקום של אנתוני רוז (גם היא סמוכה ל-Schmaltz Appetizing). הזמינו שם  פלטת סלטים (מגוון של סלטים מתוצרת עצמית, מטבלים, חמוצים, זיתים, פיתה, פלאפל ועוד) בליוי שווארמה כבש. החצר האחורית היא סביבה מושלמת לבראנץ׳ כשמזג האוויר מאפשר. Fet Zun מציעה קבב על הגריל, פיתות עבודת יד וקוקטיילים מצויינים. Aish Tanoor היא מסעדה נטולת יומרות המגישה מבחר מזרח-תיכוני כגון חומוס וקבב, הכול עם תעודת כשרות. Mashu Mashu מגישה מגוון רחב של מנות מזרח-תיכוניות בהשפעת המורשת היהודית המרוקאית של בעלי המסעדה. Shook Kitchen הוא מקום נהדר של אוכל ישראלי טרי ממרכיבים שנרכשו בסביבה המקומית. זהו מקום אידיאלי לארוחה משפחתית עם מגוון סלטים, פלאפל ולחם טרי. Dr. Laffa הוא מקום חביב על הקהילה ובו מגישים חומוס, פלאפל וקבב. גם הוא מצוייד בתעודת כשרות.

טיפ מהמקצוענים: אפשר למצוא הרבה סניפים של רשת בתי הקפה הישראלית קפה לנדוור - Cafe Landwer - באזור העסקים ובריצ'מונד היל. בדומה לכך, ישנם לא מעט סניפים של קפה ארומה, גם הם מיובאים מישראל. בנוסף, Jerusalem Restaurant אולי אינה יהודית במפורש, אבל היא חביבה זה עשרות שנים על הקהילה היהודית צורכת החומוס והפלאפל.

Parallel

217 Geary Ave

Toronto, ON M6H 2C1

(416) 516-7765

 אזור Davenport

Fat Pasha

414 Dupont St

Toronto, ON M5R 1V9,

(647) 340-6142

אזור Casa Loma

Fet Zun

252 Dupont St

Toronto, ON M5R 1V7,

(647) 352-3337

אזור Casa Loma

Aish Tanoor

994 Eglinton Ave. W

Toronto, ON M6C 2C5

(647) 352-5535

אזור Forest Hill

* כשר

Mashu Mashu Mediterranean Grill

387 Spadina Rd

Toronto, ON M5P 2W1

(416) 840-0848

אזור Forest Hill

Shook

77 Portland St

Toronto, ON ON M5V 2M9

(647) 484-7476

אזור King West

Dr. Laffa

3027 Bathurst St

North York, ON M6B 3B5

(647) 352-9000

אזור North York

חוויות קולינריות אחרות

אם כל האכילה הזאת במאפיות, מעדניות ובחנויות הבייגל בטורונטו עשתה לכם חשק ללמוד עוד קצת על האוכל והתרבות היהודיים של העיר, הגעתם למקום הנכון.

נסו למשל את חוויית הגינון והחקלאות שמפעילה Shoresh, אשר סיסמתה היא "אדמה קנדית. שורשים יהודיים".

לחובבי אוכל ומוזיקה, הירשמו לקבלת עדכונים מפסטיבל אשכנז -  Ashkenaz Festival - המתקיים פעם בשנתיים במרכז הַרבּוֹרפרוֹנט בטורונטו ומציע מוזיקה, תערוכת טעימות, ודוכני אוכל נהדרים. כך גם לגבי Noshfest, המתקיים מדי שנה בסביבת חנוכה ומציגים בו כמה מספקי המזון היהודי הטובים ביותר בטורונטו. ואם באמת תרצו להשקיע, פנו אל Bonnie Stern, כתבת אוכל ומחנכת קולינרית בת טורונטו. סטרן, אשר ממלאת תפקיד מרכזי בסצנת האוכל של העיר במשך שנים, מלמדת שיעורים פרטיים בקבוצות קטנות. תוכלו גם לחקור את ההיסטוריה היהודית של שוק קנסינגטון במסגרת סיור רגלי מן הארכיון היהודי של אונטריו.

Shoresh

אירועים באזור טורונטו וב-Kavanah Garden (145 Lebovic Campus Drive, Maple, ON L6A 4L9), ו-Bela Farm (5750 Sixth Line, Hillsburgh, Ontario, N0B 1Z0.

ללוח אירועים בקרו באתר או טלפנו (416) 805-8382

Ashkenaz Festival

פסטיבל דו שנתי לאמנות, מוזיקה ותרבות המתקיים בסתיו עם אירועים נבחרים במהלך כל השנה. בקרו באתר הפסטיבל כדי לראות את לוח האירועים.

Noshfest

פסטיבל אוכל יהודי שנתי הנערך בחורף. בקרו באתר שלהם כדי לראות את התאריכים הקרובים.

שיעורי בישול עם בוני סטרן

Bonnie Stern

בקרו באתר שלה או צרו קשר עם בוני כדי לתאם חוויית בישול מקפת או סיור.

סיורים רגליים בעקבות היהודים בשוק קנסינגטון

הארכיון היהודי של אונטריו מציע סיורים רגליים במרכז היהודי לשעבר, שכיום הוא אתר תיירות בינלאומי. בקרו באתר שלהם כדי להתעדכן בסיורים הקרובים.

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ