טייוואן: הפנינה האסיאתית שהישראלים עוד לא גילו - טיול למזרח - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

טייוואן: הפנינה האסיאתית שהישראלים עוד לא גילו

לכתבה
טאיפיי Getty Images IL

ביקור בטייוואן מגלה לא מעט נקודות דמיון בין המקומיים לישראלים, אז איפה כדאי לטייל ומה חובה לאכול? בין קערת מרק ודים סאם לוהט לביקור בטאיפיי 101, הנה טעימה קטנה מכל מה שיש לאי האסיאתי להציע

16תגובות

המטוס שהנמיך לקראת הנחיתה בשדה התעופה של טאיפיי סיכם טיסה שכמו אותתה על ההולך לבוא בעת הביקור בטייוואן – דיוק, סדר ועולם שונה לגמרי ממה שהכרנו. תור ארוך ומסודר עמד בשקט מול עמדת הבידוק, כמו איש מהעומדים בו לא נפלט הרגע מכמה וכמה שעות טיסה. איש אינו דוחק בחוסר סבלנות גם כשהתשאול מתעכב, ואדם לא ינוע ממקומו רק כדי לשאול שאלה. ובכן, ברוכים הבאים לטיוואן.

טאיפיי
Richard I'Anson / Getty Images I

עם הנחיתה, התור והעייפות גילינו שדווקא ישנן לא מעט נקודות דימיון בין טייוואן לישראל – אי בודד מוקף אויבים, שחש (בין אם יש או אין בזה שמץ של אמת) שכל העולם נגדו ובכל רגע נתון החרב מתהפכת מעל ראשו. אם אצלנו פירשו זאת לאכול ושתה כי מחר נמות, בטייוואן לקחו את החלק הראשון והקצינו אותו – אכול ואכול, כי מחר יכולה להיות פה רעידת אדמה שתחריב הכל, או לפחות פלישה סינית. עוד נקודת דימיון – מתחת לפני השטח מדובר בעם שחי בתחושת אסון מתקרב באופן מתמיד, על כן גם נוטה להיסטריה קלה. תעיד על כך היעלמות נייר הטואלט משלל המרכולים רק בגלל החשש מפני עליית מחירים מתקרבת. אך, תייר – עניין יקר וחשוב פה – לא יבחין בזאת. כי כלפי חוץ – הכל שפוי, בריא ותקין. על כן, עם שלל נקודות דימיון אלה ובתוספת חיבה בלתי מוסתרת לאוכל – זה עניין די מפתיע שישראלים רבים טרם גילו את טייוואן ובאזורים רבים ברחבי האי הגדול על זה, אפילו מעולם לא שמעו על יזראל. מיד אחר כך הגיעה באופן קבוע הבקשה – תראה לי איפה זה על המפה. הנה עוד נקודת דימיון אחת עם הטייוואנים – אנחנו בטוחים שאנחנו מרכז העולם. סליחה, אנחנו יודעים. ועם זאת, העדינות והחום הטייוואני הם עניין שיבלט גם למי שמורגל כבר בטיולים כאלה ואחרים במזרח אסיה.

אז מה לעשות בטייוואן, איפה לבקר ומה לאכול? הנה טעימה קטנה, ממש על קצה הצ'ופסטיק, מהדברים שחייבים לעשות בביקור בגן עדן הזה:

טאיפיי 101

קלישאה שחוקה? יכול להיות, אך אחד מסמליה המונומנטליים של טייוואן הוא בגדר עצירת חובה, אפילו אם הגחתם לטאיפיי הבירה לכמה שעות בלבד ויש טיסה לפניכם. אתם יודעים מה? אפילו אם הראות לקויה שווה לתפוס מעלית למרומיו. אך לא בכדי הפך המגדל בן 101 הקומות ו-509 מטרים, הבנוי כפגודה דקיקה וארוכה (שעד 2010 נחשב למגדל הגבוה בעולם ועם השנים הידרדר לו למקום החמישי) – לכה חשוב בתרבות המקומית – הוא סימן לחוזק של טייוואן וכן הצהרת כוונות לעתיד לבוא, ולא רק בגלל טקסי הזיקוקין שמשודרים ממנו בערב השנה האזרחית החדשה לכל העולם. בפועל אי אפשר באמת להגיע לקומה ה-101, אך גם לבקר בקומה ה-92 זה בהחלט מכובד. אם כבר עליתם, אל תפספסו ירידה קלה לקומות 90 -87 על מנת לחזות במטוטלת הענקית ששומרת על איזון המגדל מפני רעידות האדמה שפוקדות את טייוואן חדשות לבקרים.

טאיפיי
Getty Images IL

בבסיס המגדל, קצת קשה לפספס את זה, קניון יוקרתי בן חמש קומות למי שחייב קצת שופינג בטיול הזה. המלצה שלנו - יקר פה בצורה קצת יוצאת דופן לטאיפיי, על כן את הקניות תערכו במקום אחר. בפן הקולינרי, כי אי אפשר בלעדיו, בטאייפיי 101 קומת אוכל עם מתחם מעלף וזול עם כמעט כל מה שתרצו לאכול, אך אל תפספס את Din Tai Fung - מקדש הדים סאם שחולש כאן על חצי קומה ותור תמידי משתרע לפני עמדת המארחת שלו. במקומות אחרים בעולם יש למסעדה הזאת כוכבי מישלן ובטאיפיי עצמה אפשר לגלות את הסניף הראשון, אך אתם כבר כאן ואתם לא יכולים לחזור הביתה בלי לעבור באחת ממסעדות הדגל של טייוואן. כתובת: No.7, Sec. 5, Xinyi Rd., Xinyi Dist., Taipei City

A post shared by Din Tai Fung (@dintaifungusa) on

Din Tai Fung

טיינאן

זה לא יופיה הפשוט, או היותה סמוכה לחוף ים או באופן הפוך דווקא שער אל ההרים, גם לא העיר העתיקה שלה עם האתרים ההיסטוריים הייחודיים או אפילו המקדשים הנדירים, לטעם כותב שורות אלה טיינאן היא בראש ובראשונה מקום של אוכל, עם כל הכבוד לטאיפיי. כל אזרח במדינה מתגאה להגיד ששמה השני של טיינאן הוא בירת הנשנושים של טייוואן וזאת צריכה להיות סיבה מספיק טובה בעבור כל חובב אוכל לארוז את עצמו ולרכוש כרטיס טיסה לכאן. והאמת היא שאין שם מדויק לעיר הזאת מבירת הנשנושים. חשבתם שראיתם חיבה לאוכל בבנגקוק או בסינגפור? כנראה שעוד לא הייתם בטיינאן, אגב – בירתה של טייוואן בתקופת הקיסרות. עם נקודת מוצא של שבעה שווקי לילה שונים ולקראת החגים אפילו יותר ואין ספור דוכני אוכל רחוב, מסעדות פועלים ומנות הקרויות על שמה – טיינאן היא המקום לחגוג בו על האוכל.

Temple in Zhongxing street Anping (Tainan)
Paul Arps
טיינאן
Paul Arps
טיינאן
Orange Vacuum

כבירתה הראשונה של טייוואן טיינאן היא חלון אל ההיסטוריה של המדינה, שנקרעת בין השפעות סיניות ושלטון יפני קדום (ברחובות העיר יותר מבוגרים ידעו לדבר איתכם יפנית מאשר אנגלית), בין אצולה למעמד הפועלים, כן אפילו באוכל. זה גם המקום היחיד בכל האי שעוד נותר בו שריד לשלטון ההולנדי שחלף פה לרגע. בפועל זה אומר שהאוכל הוא בדיוק קו האמצע בין סין ליפן והוא הרבה מעל הממוצע הטייוואני, רוצה לומר – מנות שתאכלו כאן לא תמצאו באף מקום אחר בטייוואן. אם כבר הזכרנו פועלים, לאורך ההיסטוריה נחשבה העיר לעשירה יותר ועל כן קבעה בה האצולה את מקום משכנה. אותה שכבה קינאה בפועלים המשרתים אותה, לפחות מבחינה קולינרית, ודרשה לקבל קצת ממזונם. הפועלים עצמם שהיו מתעוררים לעמל יומם בשעת בוקר מוקדמת היו ניזונים ממרקים עמוסי פרוטאין, דהיינו עשירים בבשר ועצמות והפכה את טיינאן לגן עדן למרקים. זה בא לידי ביטוי בכל מסעדה ודוכן ברחוב, לא מעט מנות מבוססות על צירים עמוקים ועשירים, למשל ארוחת הבוקר המקומית שכוללת מרק בשר מופלא ולקינוח מרק בוטנים שתתגעגעו אליו.

שוק אוכל בטייוואן
Linka A Odomש / Getty Images IL
טיינאן
Wenchieh Yang

Sun Moon Lake

תנו לליבכם להחסיר פעימה. זה בערך מה שקורה כשהרכב בו נוסעים מגיע לראשונה לאגם הטייוואני הלאומי שממוקם במרכז המדינה והפך ברבות השנים לאתר עלייה לרגל של תיירים סיניים, ולא בכדי. זהו אחד המקומות היפים בטייוואן ובשל גודלו, מפליא לגלות כי מדובר בכלל באגם מלאכותי שנחפר על ידי השלטון היפני שחלף כאן, במאה הקודמת, בגלל עליית הסכר על גדותיו. לא מעט אגדות ומיתולוגיות נקשרו בשמו של האגם, אך הגרסה הרווחת היא בגלל צורתו – שכן הצד המזרחי של האגם עגול, כמו השמש, ואילו הצד המערבי הוא ארוך וצר, כמו סהר.

Sun Moon Lake
Eddy Tsai

כאגם עצום בגודלו הוא מוקף בריזורטים יוקרתיים ומלונות פשוטים, מעיינות מרפא, מקדשים, שווקי לילה עם אוכל ייחודי ונפלא, שביל הליכה מרהיב שמקיף את חציו ומצוין לא רק להליכות שלוות אלא גם לריצות, שיט באחת משלוש המעבורות שחוצות אותו או באחת מספינות הטיולים, ואף רכבל שמטפס לאחת הפסגות הגבוהות בסביבה ומוביל לפארק השעשועים הגדול בטייוואן. שחייה אסורה באגם, למעט יום אחד בשנה, בדרך כלל בספטמבר, ובטייוואן כמו בטייוואן זה מצוין בפסטיבל גדול. על מנת לנצל את כל מה שיש לאגם היפהפה הזה להציע מומלץ להקדיש לו לפחות שלושה ימים. כאמור, לא מעט אופציות לינה פזורות סביב האגם, המלצתנו היא על המלון בעל ההשפעות הסיניות ומעיינות מרפא טבעיים Fleur De Chine (המחיר החל מ-1000 שקל ללילה בעונת הקיץ כולל שתי ארוחות).

   Fleur de Chine Hote
Jiashiang

פסטיבל הפנסים (צרעה)

בכל שנה, ביום האחרון של החודש הראשון בלוח השנה הסיני, מציינים הטייוואנים (ולא רק הם) את פסטיבל הצרעה, שמסכם למעשה את החגיגות ופותח את האביב. ברחבי טייוואן מתקשטים ומוארים הרחובות באלפי נורות צבעוניות והאהילים מיוחדים, כשהשיא הוא פסטיבל גדול המתקיים בכל שנה בעיר אחרת ברחבי המדינה, שזוכה לארח אותו ברוב פאר והדר. כמו כל חג ותיק, גם כאן מדובר במועד שהתחיל באופן צנוע ויצא משליטה ברבות השנים. פסטיבל הצרעה, היה חג בו נהגו הילדים הסינים והטייוואנים לצאת מביתם עם פנסי נייר ולהעיף אותם באוויר. אך כיום מדובר במשהו שונה לגמרי. ובכן, השאירו את הציניות בבית, כי מדובר בחוויה מטמטמת חושים ובטח לא ברורה במדדים הישראלים. פסלי ענק של דמויות מפורסמות, מונומנטים מוכרים מרחבי העולם, חיות וסיפורים ובעצם כל מה שאפשר להגדיל ולהאיר, הביאו לכאן והכל עשוי מפנסים צבעוניים ושוב - בקנה מידה בלתי נתפס. אפשר אולי להקביל את האירוע שמשודר בשידור חי בערוצי הטלוויזיה המקומיים לטקס הדלקת המשואות שלנו, רק שכאן מדובר באירוע המוני, משמח ומרהיב. אתם יכולים לכוון יומנים מעכשיו לשנה הבאה, אז ייערך הפסטיבל ב-19 בפברואר 2019. אל תחמיצו.

טאייפי בלילה
Getty Images IL
טייוואן
Wenchieh Yang

לחזות בפריחת הדובדבן

לרוב, כשמדברים על פריחת הדובדבן (או הסאקורה, אם תרצו) השמות שעולים אוטומטית לראש הם יפן ואולי גם קוריאה, ואכן - לשתי המדינות האלה יש כמה מהמראות המרהיבים ביותר, אבל מי שנוסע ליפן וקוריאה מעט מפספס את החן הסמוי של הפריחה דווקא בטייוואן. כבר אמרנו קודם לכן שבטייוואן מאוד רוצים להיות יפן, בהרבה מאוד מובנים. רואים את זה ברחובות טאייפיי המצוחצחים, באוכל כמובן ואפילו בפריחת הדובדבן, אז המוני נשים לבושות בקימונו מצטלמות בצילם של העצים היפים וזוגות זוגות מנצלים את הרגע הרומנטי למזכרת.

פריחת הדובדבן
Windslash

אז למה דווקא כאן? ראשית, בניגוד ליפן וקוריאה,עונת הסאקורה בטייוואן היא מעט מוקדמת יותר מאשר המדינות הנ"ל ומתחילה כבר בינואר ונמשכת עד תחילת אפריל. כך שאם אתם מטיילים בתקופה הזאת (בין ינואר לאפריל) בטייוואן לא כדאי לפספס את אחד המראות הבלתי נשכחים הללו, לא משנה היכן אתם נמצאים. במקרה, כותב שורות אלה נקלע לסערת גשמים עזה בלב מטע ורוד ובלתי נגמר של עצי דובדבן מזן יושינו שפורחים בגן הלאומי Formosan, אך גם באזור הר אלישן אפשר לחזות בפריחה עד סוף חודש אפריל. גם מי שמגיע לטאיפיי יכול לחזות בפלא המרהיב באזור Shilin, לא הרחק משוק הלילה המפורסם.

שווקי לילה

שווקי לילה הם מנת חלקן של לא מעט מדינות במזרח אסיה, אולם נראה שבשקט בשקט בטאייוון שכללו את זה למשהו שונה במקצת, לפחות ממה שרואים בבנגקוק, סין, סרינקה או וייטנאם למשל. אמרנו כבר שהטייוואנים הם עם רציני למדי, ובהתאם חייבים בעלי הדוכנים להצטייד באישור ממשלתי על מנת לפעול ולהיות תחת פיקוח. השווקים שלהם בהתאם - שקטים, מוקפדים, נטולי מוזיקה רועשת, מקסימום כמה דוכני שעשועים (ירי בבלונים זה הלהיט הנוכחי) ובעיקר בלי אלכוהול (למעט כמה בירות). שקט כבר אמרנו? מעבר לכל זה, שווקי הלילה של טייוואן הם לא רק אחת מצורות הבילוי הלאומיות כאן, אלא מדובר באוצר בלום מבחינה קולינרית, בשוק קטן כגדול. השווקים לא רק משתנים מאזור לאזור, אלא אפילו באותה העיר אפשר למצוא שווקים בעלי אופי שונה לחלוטין – עם מנות שלא טעמתם עדיין, בהשפעות מקומיות, אבל לא רק – רוצים לומר גם סיניות ויפניות ובאזורים מסוימים במדינה מצאנו גם השפעות וייטנאמיות או הודיות, בהתאם למהגרים שהגיעו לאזור. כמובן שאת דגל שווקי הלילה נושאות בגאון הערים הגדולות בטייוואן, אך כאמור – כמעט בכל נקודת יישוב תמצאו לפחות שוק אחד לילי. זה ההזדמנות להיוודע לאוכל המקומי (הזול מאוד) בשיא תפארתו.

השוק בשילין
LWYang
שוק לילה
Michell Zappa

שווקי לילה מומלצים: Raohe, Shilin, Ningxia בטאיפיי; Garden night market, Ta-Tung ו- Wusheng בטיינאן.

לאכול סטינקי טופו

אם כבר בשווקים עסקינן, לכל מדינה יש את אתגר המנות שלה. לטאייוון יש את הסטינקי טופו. אם אתם נקלעים בשווקי הלילה, שלרוב הם עניין די נקי ומסודר, לאזור עם ריח שמזכיר לכם גרביים של מילואימניק בצאלים אחרי שבוע ללא מקלחת, באוגוסט, אחרי שנפלו למקלחות ונגרבו מחדש – הגעתם אל דוכן הסטינקי טופו. כשמארחינו המקומיים סירבו לטעום בעצמם את המנה והעידו כי מעולם לא ניסו אותה, התחלנו לחשוד, אבל האתגר והחשק לבדוק על מה הסיפור הלך וגדל. אז טעמנו. ובכן, אמרה חכמה אומרת – בסוף מתרגלים להכל. וזה נכון. בתחילה, קשה לטעום את גוש הטופו שצף במרק חום מעבר למיסוך הריח, אך כשמתרגלים – ובכן, הציר הוא מעולה שבמעולים, עמוק ועדין – נותן קונטרה לטופו המותסס. ואיך הוא? ובכן, זה ככל הנראה טעם נרכש.

אם יורשה לגנוב כאן חצי המלצה נוספת בעניין אוכל וטופו – בטייוואן למדנו שהטופו המוכר ממחוזות ישראל שונה לחלוטין מהטופו המקומי שם. רוצה לומר, מי חשב שטופו יכול להיות כל כך מעניין, ורסטילי, עמוק ומיוחד? בכל מסעדה כאן מגישים מנות עם טופו – אל תהססו לטעום אותן. מקסימום תופתעו.

stinky tofu
george ruiz

לבקר במקדש Fo Guang Shan Temple

בין שלל מנות האוכל של טיינאן והפארקים הלאומיים שנמצאים בדרום טייוואן, כדאי לעשות אתנחתא קצת אחרת, רוחנית משהו נגיד. כחצי שעה נסיעה מטיינאן נמצא Fo Guang Shan, המנזר הבודהיסטי הגדול ביותר בטייוואן. המקום הוא למעשה מתחם רחב ידיים ועמוס חללים, גנים ומתחמי משנה, שמשלב בין מוזיאון, בית ספר לנזירים, מרכז מבקרים, בתי מלון ובית תה. בניגוד למקדשים אחרים בטייוואן שרובם ככולם בהשפעה סינית, העיצוב המרשים של המתחם המרכזי הוא בהשראת הסטופה ומקדש Mahabodhi בהודו. כאן, אגב, גם נמצא פסל הבודהה הגבוה ביותר בעולם.

כמו בהודו גם כאן, לפני פסל הבודהה היושב על ההר, נמצאת הדרך או כפי שקוראים לה כאן - "נתיב הבודהה" שמוקפת בשמונה פגודות גדולות משני הצדדים, מדרון ופארק, על כן מדובר באבן הדרך הבודהיסטית המפוארת ביותר בטייוואן. בכל אחת מהפגודות נמצא מוזיאון קטן המוקדש לנושא אחר בבודהיזם, מקליגרפיה ועד שרידים היסטוריים. מתחת לפסל הבודהה הגדול ולמעשה בהר, נמצא אחד משלושה שרידים של שיני הבודהה (השניים האחרים הם בסרי לנקה ובהודו) ועל כן חשיבות המקום בעבור הבודהיסטים, אבל לא רק להם. לאחר סיור בנתיב הבודהה וטיפוס אל הפסל (כאן גם תיזכרו שחם מאוד בדרום טייוואן), אפשר לתפוס תנומה באחת המדשאות היפות והגנים המרהיבים או לשבת לטקס באחד מבתי התה במקום. אם התעורר בכם הרעב בסוף כל הסיור הארוך כאן (שריינו לטובת זה לפחות שלוש שעות), בכניסה למתחם תזהו בקלות את המסעדה הצמחונית-טבעונית Hi lai.

 	מנזר פו גואנג שאן
outcast85 / Getty Images IL

לטפס על אחד מהרי טייוואן

לא מעט אנשים חושבים על טייוואן כעל אי טרופי במזרח אסיה (עניין שנכון חלקית אגב) ושוכחים על הדרך ש-70 אחוזים משטחה הם הרים, שבחלקם אף עולים על גובה של 3,000 מטרים. זאת הסיבה שאחת האמרות הנפוצות כאן היא שאם לא טיפסת על הר בטייוואן כאילו לא ביקרת כאן. ובאמת, טיול באחת מיותר מ-100 פסגות ההרים האיקוניות, שחלקן אף מושלגות בכל השנה, כאן הוא הזדמנות לצפות בטבע הטייוואני מתפרץ במלוא עוזו. בין אם תבחרו בעלייה התלולה בדרך לעיירה השקטה והיפה פולי או בדרך לפארק הלאומי אלישן, תעברו בין קרעי ערפל ויערות ירוקי עד ומדי פעם, כשהנוף נפתח לתצפית פנורמית מרהיבה על האזור, לא תוכלו אלא להיסחף ביופי המקום.

לבקר במוזיאון הלאומי

חובבי התרבות הסינית לא יעזו לפספס את האתר החשוב הנ"ל, שיש לו שתי שלוחות - האחת במחוז שילין בעיר הבירה טאיפיי, ושלוחה שנייה בעיר הדרומית טאיבאו. כך או אחרת, מדובר באתר חובה בקנה מידה עולמי. המוזיאון בטאיפיי בנוי מארבע קומות, המוקדשות כל אחת לנושא אחר בתרבות ובאומנות הסינית הוא האוסף הגדול ביותר בעולם ובטאיבאו הוא מוקדש לתרבות האסיאתית. באוסף העצום אפשר למצוא אוצרות נדירים מתחום הציור, הקליגרפיה, הפיסול והקרמיקה ואפילו אופנה, תה וחפצים דתיים. קומה הראשונה מוקדשת לסקירת השושלות מינג וצ'ינג הסיניות וכוללת, בין היתר, ריהוט ופסלים מתקופת שלטונן. הקומה השנייה מוקדשת להיסטוריה של הקרמיקה הסינית, הקומה השלישית לטקסטיל ולכלי הנשק והקומה הרביעית לבתי התה. שימו לב שבחגים ובימים מיוחדים המוזיאון פתוח לכל ובחינם ואף מתבצעים בו סיורים באנגלית ללא תשלום, מדי יום. בשאר ימות השנה מחיר הכרטיס הוא 150 דולר טייווני.

AA
pang yu liu

איך מגיעים לטייוואן?

שתי אופציות מרכזיות עומדות בפני המטייל הישראלי המעוניין להגיע לטייוואן: הראשונה, הנוחה והמרכזית היא בטיסה ישירה להונג קונג ומשם בטיסת המשך קצרה לטאיפיי. בין ישראל להונג קונג ישנן שתי טיסות ישירות, באל על ובקתאי פסיפיק. טיסת ההמשך מהונג קונג תהא לרוב עם קתאי פסיפיק.

אופציה שנייה, ארוכה יותר, היא באמצעות טיסה דרך אחת הערים הגדולות במזרח אסיה – בנגקוק או סיאול ומשם טיסת המשך לטאיפיי.

ישראלים אינם נדרשים לוויזה בעת ביקורתם בטייוואן.

הרשמה לניוזלטר

אוהבים לטייל בארץ ובעולם? הירשמו וקבלו המלצות ועדכונים בתחום

ברצוני לקבל ניוזלטרים, מידע שיווקי והטבות


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות