${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לשבוע בלבד - מינוי לאתר ב-50% הנחה  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

וול דאן: ההמבורגרים הכי טובים בניו יורק

אינספור מסעדות בתפוח הגדול מציעות את הקומבינציה האמריקאית המוכרת של המבורגר-צי'פס-שתיה, אבל רק מעט מהן זוכות למוניטין בזכות ההשקעה, העיצוב, הבשר והתוספות שבצד. עשרה מקומות במנהטן שכל חובב בשר חייב לעצמו

תגובות

לחמניה רכה או קראנצ'ית, חסה טריה, עגבניה מבושמת ובאמצע - בשר בקר עסיסי ומבעבע. נשמע כמו כל ארוחה ממוצעת במקדונלד'ס, לא? ובכן, לא. ברחבי ניו יורק פזורות אינספור מסעדות המציעות המבורגרים עסיסים לחובבי הבשר, אך רק אחדות מהן עוברות מפה לאוזן ונחשבות למוקד עלייה לרגל הן עבור תיירים והן עבור תושבי ניו יורק. בין אם מדובר בלחמניה עסיסית ופשוטה ובין אם בהמבורגרים משודרגים בטעמים ייחודים - קבלו 10 המלצות לקציצות שישאירו בחיך טעם בלתי נשכח.

בקטע קז'ואלי: שייק שאק

המסעדן הניו יורקי המצליח דני מאייר, השאיר את חותמו על הממלכה הקולינרית הניו יורקית עם שורה של מסעדות ובתי קפה שזוכים כבר שנים לפופולריות עצומה, ובראשם יוניון סקוור קפה, Gramercy Tavern, וכמובן הבורגר בר הומה האדם "שייק שאק". האחרון הוא הסחת דעת מבורכת מהאווירה הרשמית של מסעדותיו האחרות, ונחשב כמקום שמספק את אחד ההמבורגרים המושלמים בעיר. ל"שייק שאק" יש כמה סניפים ברחבי מנהטן, אבל הפופולרי שבהם הוא הסניף שנמצאו באיזור ה-Flatiron ושוכן באמצע פארק מדיסון סקוור. מאחר שהכסאות והשולחנות של המקום פזורים באוויר הפתוח, בעונות החמות משתרך במקום תור עצום להזמנת האוכל. אינספור העומדים בתור לא מהססים להתעכב בפארק כדי להזמין את הקציצה העסיסית, הנוטפת גבינה אמריקאית בלחמניה פריכה. גם הצמחונים מגיעים בהמוניהם למקום, הודות לסנדוויץ' פטריית פורטבלו מטוגנת ממולאת בגבינות מונסטר וצד'ר חמות, ועליה עגבניה, חסה והרוטב הסודי של המקום. לצד כל אלה ניתן להזמין מילקשייקים, צ'יפס ושאר מטעמים.

מחירים: בין 4 ל-5 דולר להמבורגרים השונים.

» Shake Shack - כתובת: Madison Square Park – East 23 St. and Madison Ave., טלפון: +1.212.889.6600, אתר: shakeshack.com

ד"ש לביונסה: דה ספוטד פיג

פרט לסיכוי להיתקל בסלבריטאים כמו ג'יי-זי ובונו, מסעדת "דה ספוטד פיג" השוכנת בלב הווסט-ווילג', מציעה בתפריט המבורגר עסיסי ומשובח. אמנם תצטרכו לחכות בתור לפחות שעתיים עד שאחד המלצרים ייקח אתכם לשולחנכם, אולם ההמתנה תהיה שווה בזכות קציצת הבשר האיכותית הניצבת בין לחמניות שנקלו משתי צידיהן, פירורי גבינת רוקפור והר קטן של צ'יפס. לצד ההמבורגר המצוין, התפריט - בניצוחה של השפית אפריל בלומפילד, מציע גם מגוון רחב של מנות בשריות, צמחונית, סלטים ועוד. האווירה אינטימית ולא מחייבת, והמקום פתוח לארוחת ערב עד השעות הקטנות של הלילה (המטבח נסגר ב-2 לפנות בוקר).

מחירים: 17 דולר להמבורגר וצ'יפס.

» The Spotted Pig - כתובת: 314 West 11th St., טלפון: +1.212.620.0393, אתר: thespottedpig.com

בהמלצת זאגאט: הבורגר ג'וינט

החלל המעוצב של מלון לה פארקר מרדיאן, הכולל רצפות שיש, תקרות גבוהות וריהוט מודרני, מסתיר מאחורי וילון כבד את אחד מברי ההמבורגרים הטובים ביותר בניו יורק. המקום, השוכן בקצהו של מסדרון קטנטן ואפלולי, רחוק לחלוטין מהאלגנטיות המסוגננת של המלון, ונראה יותר כמו מחסן מאשר כמו מסעדה. מי שיחלוף על פני שלט הניאון בצורת המבורגר, ימצא חלל קטן ובו שולחנות עץ מכוסי גרפיטי, מדפים עמוסים ומטבחון בו מוגש האוכל על צלחות פלסטיק פשוטות ועגלגלות. הפער בין הסגנון והקהל של המלון המעוצב ובין הבורגר ג'וינט, הפך את המקום לאטרקטיבי מתמיד, והדיווחים על טעמם המופלא של ההמבורגרים הפכו את המקום למוקד עלייה לרגל הן לתיירים והן לתושבי ניו יורק. המקום אף זכה השנה בתואר "ההמבורגר הטוב ביותר בניו יורק" על פי מדריך זאגאט 2012.

מחירים: כ-7 דולר להמבורגר, ו-4 דולר לצ'יפס. התשלום במזומן בלבד.

» Burger Joint - כתובת: 119 West 56 St טלפון: +1.212.708.7414. אתר רשמי: parkermeridien.com/eat4.php

הסוד הוא בבקר: מינטה טברן

המסעדן הניו יורקי קית' מקנלי, המכונה בתפוח הגדול כ"מסעדן שהמציא את הדאונטאון", אחראי לפתיחתן של שורה של מסעדות מרשימות ברחבי מנהטן, ובהן Odeon (שבשכונת טרייבקה), בלתזאר (סוהו), Pastis (מיטפקינג דיסטריקט) ועוד. את אחד ההמבורגרים המפורסמים בניו יורק תמצאו במסעדה שלו: "Minetta Tavern", השוכנת בווסט ווילג'. החלל, המועצב בסגנון רטרו, כולל בסך הכול 70 מושבים ומציע תפריט ביסטרו קלאסי שבראשו המבורגר ה"בלאק לייבל". ההמבורגר, שמתייחד ממתחריו בעיר בכך שהוא עשוי מבשר בקר מיושן, מגיע בלחמניית בריוש קלויה (שמקורה במאפייה של בלתזאר) ובה בצל מקורמל, ולצידה צ'יפס חתוך דק. מי שיעדיף בכל זאת המבורגר פשוט יותר, יוכל להזמין את ה"מינטה בורגר" שמגיע עם פרוסת גבינת צ'דר ובצל מקורמל.

מחירים: 26 דולר להמבורגר הבלאק לייבל וצ'יפס, ו-17 דולר למינטה בורגר.

»  Minetta Tavern - כתובת: 113 MacDougal St., טלפון: +1.212.475.3850, אתר: minettatavernny.com

מככב בפסגה: קורנר ביסטרו

עבור רבים מהניו יורקרים הוותיקים, ההמבורגר הפשוט והטוב ביותר במנהטן ללא ספק מוגש ב"קורנר ביסטרו". על פניו, נראה כי מדובר בבר פשוט המגיש המבורגרים זולים בצלחות הגשה חד פעמיות, אולם כבר כמה עשורים שהמוסד המיתולוגי מככב בפסגת מדריכי המסעדות כמי שמגיש את "ההמבורגר הטוב בעיר". התפריט פשוט ומינמליסטי ומציע המבורגר עם תוספות שונות (גבינה ובייקון), וכן מנת צ'יפס קטנה בצד. המקום, השוכן בלב שכונת הווסט ווילג', מושך אליו קהל מגוון בכל שעות היום ופעמים רבות גם משתרך תור ארוך מעבר לפינה.

מחירים: 5-7 דולר להמבורגר, 2.5 דולר לצ'יפס.

» Corner Bistro - כתובת: 331 West 4th St., טלפון: +1,212,242,9502, אתר: cornerbistrony.com

קציצה ותו לא: דיינר

דיינר, מוסד ברוקלינאי השוכן בקרון רכבת משנות ה-20, מחזיק בתפריט קטן אך מגוון של כמה מנות קבועות וכמה מנות שמשתנות בכל יום. ההמבורגר של המקום נחשב למרענן בפשטותו, וכולל לחמניה איכותית, פרוסת גבינת צד'ר ובשר בקר טרי מתובל ומבושל היטב. ביחס לכל ההמבורגרים המורכבים והמשודרגים המוגשים ברחבי העיר, מדובר בטעם מסורתי של קציצה עסיסית שמזכירה שלפעמים פחות זה יותר.

מחירים: 12.5 דולר להמבורגר וצ'יפס.

» Diner - כתובת: 85 Broadway, Brooklyn, טלפון: +1.718.486.3077, אתר: dinernyc.com

באווירה מרגיעה: ברגר אנד בארל

בלב סוהו שוכן הפאב-מסעדה "ברגר אנד בארל" שמצליח לשלב בין חלל מעוצב, תפריט מגוון והמבורגרים ייחודים ונוטפי עסיסיות. לצד ההמבורגר הבסיסי הראוי לשבח, המקום מציע שורה של המבורגרים משודרגים ומקוריים, הכוללים שילובים שונים של בצל מקורמל, ריבת בייקון, חמוצים, גבינות, ממרח אבוקדו ופטריות. מדובר בלחמניה רכה ובה קציצות אולטימטיביות, שמספקות תענוג לחך בשילוב עם היינות האיכותים, הבירה של המקום והאווירה הרגועה והמסוגננת.

מחירים: 14-18 דולר להמבורגר וצ'יפס.

» Burger and Barrel - כתובת: 25 West Houston St., טלפון: +1.212.334.7320, אתר: www.burgerandbarrel.com

פורנו מאחורי הוילון: פופ בורגר

"פופ בורגר", המפורסם במיני-המבורגרים המצויינים שמוגשים במקום, נע בין מסעדה לבין מזנון מהיר של המבורגרים, נקניקיות, צ'יפס ומילקשייקים. הסניף העמוס במיוחד מבין שלושת הסניפים הפזורים במנהטן, ניצב בלב שכונת המיטפקינג דיסטריקט. אמנם כדאי להגיע למקום כדי לטעום את המיני- המבורגרים האסתטים והערבים לחך, אך סיבה נוספת היא החדר האחורי של המקום - טרקלין גדול שמציע תפריט רחב ומגוון וכולל שולחן ביליארד (ותא סודי קטן שמסתתר מאחורי וילון ובו מוקרנים סרטים פורנוגרפים בלופ - הפתעה מהסוג שרק ניו יורק יכולה לספק).

מחירים: 8.25 דולר לשני מיני-המבורגרים, 5 דולר לצ'יפס.

» Pop Burger כתובת: 58-60 9th Ave., טלפון: +1.212.414.8686

כמעט כמו סטייק: פייב נאפקין בורגר

המסעדה רחבת הידיים ששוכנת בלב שכונת ה'Hell’s Kitchen', מציעה מגוון רחב של המבורגרים מפנקים, עמוסים ומבולגנים במכוון. המבורגר הבית "The Original 5 Napkin Burger", מגיע בלחמניה לבנה רכה, ובה בשר עם מרקם שחובבי המבורגר רק חולמים עליו, שמזכיר מאוד סטייק עם מסגרת חרוכה מעט ומרכז ורדרד. ההמבורגר מוגש עם בצל מקורמל, גבינת גרוייר ואיולי רוזמרין, והצ'יפס שמגיע לצידו ביתי ומצויין. פרט להמבורגר הבית, התפריט מציע שורה ארוכה של קציצות שונות ובהן המבורגר צמחוני, המבורגר בייקון-צ'דר ועוד.

מחירים: 13.95 להמבורגר הבית וצ'יפס.

» Five Napkin Burger - כתובת: 630 9th Ave., טלפון: +1.212.757.2277, אתר: 5napkinburger.com

קצר ולא יומרני: JG מלון

בר המסעדה "JG Melon", המפורסם בתפריט הפשוט והביתי והאווירה הנוסטלגית, מושך אליו קהל מגוון כבר למעלה מ-40 שנה. החלל האפלולי, ובו שולחנות ועליהן מפות משובצות ומלצרים שנראים כקרובים לגיל פרישה, מציע תפריט קצר ולא יומרני, שהכוכב שלו הוא ההמבורגר המצויין של המקום - צלחת קטנה ועליה לחמניה מתקתקה ובה בשר בקר עסיסי וורוד.

מחירים: 9-10 דולר להמבורגר, 4.75 דולר לצ'יפס.

עוד פרטים:  כתובת: 1291 3rd Ave., טלפון: +1.212.650.1310

*#