${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לשבוע בלבד - מינוי לאתר ב-50% הנחה  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

פריז של כאן ועכשיו: הפינות הנכונות של בירת צרפת

השכונה הכי חמה, הרחוב הכי קורה, הבר שצריך להיראות בו והמסעדה שכולם מדברים עליה: איתמר הנדלמן סמית, תושב חוזר בפריז, מגיש מדריך פריזאי להיפסטר המצוי

תגובות

מעבר למקומות הגלויים, המיידיים (סן ז’רמן דה פרה, הרובע הלטיני, שוק מופטאר, אופרה גרנייה, פלאס דה ווז’, גלרי לאפייט, מרכז פומפידו, פונט נף, מוזיאון ד’אורסיי, סקרה קר, מדלן, פנתיאון, גני לוקסמבורג, אוניברסיטת הסורבון, קפה דה פלור, לה קופול, רובע המארה וכו’), ישנה פריז האחרת, זו הסמויה מעין התייר הישראלי הממוצע.

אחד הסודות הכי שמורים של פריז. בוטוקאיי היא מעין פלורנטין פריזאית שבנויה על גבעה ברובע ה־13 הדרומי. בעבר היתה בוטוקאיי כפר של פועלים, ורק לקראת סוף המאה ה־19 סופחה לעיר פריז. בעשור האחרון הפכה השכונה למעוז היפסטרי־בובואי (בובו - קיצור של בוהמיינים בורגנים - הוא מונח שטבע העיתונאי האמריקאי דיויד ברוקס לפני יותר מעשור, אבל נשאר רלוונטי בפריז ונעשה שם נרדף לשינקינאים). נערים משופמים ונערות יפות עם רווח בשיניים גודשים במשך כל ימות השבוע את הברים והמסעדות הרבים של שכונת בוטוקאיי. הרשתות הגדולות עוד לא הגיעו לשם. בפעם הקודמת שחייתי בפריז גרתי ברו דה מולן דו פרה, החוצץ בין הבוטוקאיי לבין פלאס ד’איטאלי. כבר אז האמנתי להייפ. 

» שכונת בוטוקאיי  - כתובת: Rue Bobillot, 75013 Paris 13Arr

שינקין פינת מגדל אייפל. שכונת בוטוקאיי (צילום: El Arch, פליקר)

אחת האטרקציות המרכזיות של שכונת בוטוקאיי היא המסעדה שה גלדין (Chez Gladines) - מסעדה באסקית עממית שאי אפשר להזמין בה מקום מראש. הברמן, המטפל בהסדרי הישיבה, יאמר לך שמדובר ב”חצי שעה טובה לפחות”, אבל הוא מתכוון בעצם לשעה וחצי־שעתיים המתנה. יותר משהאוכל והיין הבאסקיים שווים את זה, שה גלדין שווה את זה כי היא מעמתת אותך עם פריז של מטה.

» Chez Gladines  - כתובת:  Rue des Cinq Diamants 5 Paris 13Arr, טלפון: 33.1.45.80.70.10+

מנה במסעדת שה גלדין (צילום: ex_nomade, פליקר)

המר מוקר, ברו דה לה בוטוקאיי, הוא מעין ריף רף (או קורדרוי?) פריזאי. הוא האבטיפוס של הברים ההיפסטריים בפריז. גם הוא ממוקם בלב שכונת בוטוקאיי. ולא משנה מה יהיה הנושא המוזיקלי של הערב - אם זה היפ הופ צרפתי או רוק אמריקאי ובריטי - בכל לילה יסיים הדי.ג’יי את הסט בהמנון “לה קופאן ד’בור” של גדול השאנסונרים ז’ורז’ ברסנס.   

» Merle Moqueur - כתובת: Rue de la Butte aux Cailles 11, 75013 Paris, טלפון: 33.1.4565.1243+

טוב ציפור אחת ביד. המר מוקר (צילום: קבוצת הפייסבוק)

מסתתר בין שדרות סאבסטופול לאזור פומפידו ולה אל. במונטורגיל הולכים כל ההיפסטרים, הבובואים וההומואים לעשות את השופינג הביתי היומיומי שלהם.

» Rue Montorgueil - כתובת: Rue Montorgueil, 1Arr., Paris

האגדה מספרת שראשו של הבישוף דיוניסוס הקדוש (סיינט דני בצרפתית), הקדוש המגן של צרפת, נערף בגבעת המונמרטר במאה החמישית. הבישוף הרים את ראשו מן הקרקע והחל לצעוד קילומטרים צפונה. מכאן קיבלו רו דה מרטיר וגבעת המונמרטר את שמם (רחוב הקודשים והר הקודשים, בהתאמה).

רו דה מרטיר הוא עורק תנועה העובר, בעצם, בין שתי כנסיות: נוטרה דאם דה לורט והסקרה קר. חלקו התחתון של הרחוב נמצא ברובע התשיעי וחלקו העליון, בגבעת המונמרטר, נמצא ברובע ה־18. רו דה מרטיר הוא מעוז הבובואים הפריזאים, והוא לפריז מה ששינקין היה לתל אביב בשנות ה־90. חלקו התחתון הוא הצד הבורגני של המשוואה הבובואית, ואפשר למצוא בו בעיקר הרבה מסעדות, בתי קפה ומעדניות גורמה. החלק העליון של הרחוב הוא הצד הבוהמייני, ובו קברטים, ברים, מועדוני לילה וחנויות בגדים. בזמן שכל העולם ואשתו הולכים למארה, עדיף ללכת לרו דה מרטיר.

» רו דה מרטיר - כתובת: Rue des Martyrs, Paris

בין בורגניות לבוהמה. רו דה מרטיר (צילום: katie hallor, Voyage a Paris)

לא חסרות בפריז מסעדות טובות. יש בה לא מעט מקומות “קלאסיים” שכל תייר הגון כבר בדק, כמו קלוזרי דה לילה או לה קופול, אבל מי שמחפש מטבח צרפתי מעודכן (מה שנקרא, קריאטיב עם טוויסט) צריך לבדוק את ספטים ברו דה שרון (Rue de Charonne) ברובע ה־11, שהוא עוד מעוז בובואי ששווה לבקר בו ממילא. לפני שפנה למסעדנות, היה ברטרן גרובו מעצב גרפי ובעל תואר מאסטר בספרות כללית. הדברים האלו ניכרים הן בתפריט והן במראה של ספטים, שהביאה את טרנד ההישענות על מטבח בסיסי־פועלי למקסימום. במסורת מסעדות כמו סיינט ג’ון הלונדונית, אפשר למצוא שם מנות הנותנות פרשנות עדכנית ואלגנטית למטבח איכרים צרפתי, והתפריט נקרא כמו שיר הייקו יפני.   

» Septime - כתובת: Rue de Charonne 80, 11Arr., 75011 Paris, טלפון: 33.1.4367.3829+

מזמינים שירה. סלט במסעדת septime (צילום: tavallai, פליקר)

למי שמחפשים חוויית שופינג מעודנת, מדויקת, מוצרית, שאינה לוקחת את עצמה ביותר מדי רצינות (אבל גם ממש לא זולה) מומלץ להגיע לאחת משלוש החנויות של פרנץ’ טרוטרס, המתמחים במותגים כמו קום דה גרסון, אנג’נירד גרמנטס, באנד אוף אאוטסיידרס וכל מותג אובר־טרנדי עכשווי אחר, כולל המותג שלהם עצמם. חנות אחת, רק לבגדי גברים, נמצאת ברו דה וי דו טמפ במרכז המארה, והשנייה (נשים וגברים) והשלישית (בגדי ילדים) נמצאות ברו דה שרון ברובע ה־11.

» French Trotters - כתובת: Rue Charonne 30 , 75011 Paris, טלפון: 33.1.4700.8435+, אתר רשמי: www.frenchtrotters.fr/onlineshop

מה מחכה לכם בפרנץ' טרוטרס?

בקצהו של הרובע ה־13 נמצא המזח הזה על גדות הסיין. בדומה לאזור קנאל סן מרטן, גם המזח הזה הפך לשורה של ברים אווריריים המגישים מיני קוקטיילים אקזוטיים על שפת המים, ליד השקיעה.

Quai Francois Mauriac - כתובת: Quai Francois Mauriac, 13 Arr., Paris. France.

כבר לא כזה סוד גדול, אבל מועדון החברים סילנסיו (Silencio) ברו דה מונמרטר, שבבעלותו של הבמאי דיוויד לינץ’, הוא הדבר הכי חם כרגע באירופה.

Silencio - כתובת: Rue Montmartre 142, 75002 Paris, אתר רשמי: www.silencio-club.com

מקור ההשראה - מלהולנד דרייב:

בכלל לא סוד גדול, בטח לא אחרי ה”תקרית” (שהוצאה מכל פרופורציה) עם מעצב העל ג’ון גליאנו אבל, הקפה־בר־בראסרי לה פרל (La Perle) ברו ויי דו טמפ, בלב המארה, הוא עדיין ההנג אאוט הטוב בעיר.

*#