היסטריה באיסטריה: גן העדן הקולינרי שבצפון קרואטיה

אם תבלו מספיק זמן באיסטריה, חצי האי הירוק שבצפון קרואטיה, תפגשו מישהו שיגיד לכם: "יש לי כאן חבר שגר בארבע מדינות שונות ומעולם לא עזב את הכפר שלו". זאת יכולה להיות אשה בת 100, שנולדה באימפריה האוסטרו-הונגרית (שהתפרקה ב-1918), הגיעה לבגרות כשאיסטריה היתה חלק מאיטליה (עד 1947), העבירה את רוב חייה הבוגרים כאזרחית יוגוסלביה ומאז 1991 היא קרואטית גאה.