כתבה למנויים בלבד

הבראתי רק כשעשיתי סיבוב פרסה והפסקתי להיות טבעונית

יועצת התזונה גלי הנדל־רולוף פיתחה מחלה אוטואימונית עקב רגישות לאגוזים, קטניות ועוד. במקביל לגל הטבעונות, הנה סיפורה של אחת מהלא־מעטים ש"חזרו בשאלה"

אנא הזינו את מספר הטלפון הנייד כדי לקרוא את הכתבה המלאה ללא תשלום
אנא הזינו קידומת ומספר טלפון נייד ברצף
כבר רשומים? התחברו
אנא הזינו את הקוד שקיבלתם ב-SMS
הזינו את הקוד שקיבלתם ב-SMS
לא קיבלתם SMS? לחצו לשליחת הקוד פעם נוספת

התחושה הכללית בפתח השנה החדשה היא שאף פעם לא היו יותר טבעונים מאשר עכשיו. אבל במקביל מתרבים הווידויים של מי שהחליטו לבצע סיבוב פרסה וחזרו, מסיבות שונות, לאכול מוצרים מן החי. הרשת מלאה תיאורים ואומדנים של התופעה המכונה Ex Vegan. קל מאוד להצטרף למקהלה המגנה את מי שחזרו לפגוע בזכויות בעלי החיים ואולי גם בבריאותם שלהם, אבל הנה סיפור אישי אחד של גלי הנדל־רולוף, בוגרת המכון לתזונה אינטגרטיבית בניו יורק העוסקת בתחום, שמדברת בפתיחות על הסיבות שהשפיעו עליה לחזור בשאלה. מתי הבנת שאת רוצה לאכול מוצרים מהחי? "הייתי צמחונית מגיל מאוד צעיר, במשך 18 שנים, ואז טבעונית במשך ארבע שנים. כמעט לכל אורך התקופה...

לקריאת הכתבה המלאה
לרכישה
כבר יש לכם מינוי? התחברו