כששומעים את השם סלבדור דאלי חושבים על ציורים של שעונים נמסים ושפם מוגזם, אבל לא הרבה יודעים שהאמן הסוריאליסטי היה גם חובב קולינריה מושבע. דאלי נהג לערוך ביחד עם אשתו גאלה ארוחות פאר עם המפורסמים של אותה תקופה. בשנת 1973 הוא אף הוציא לאור ספר בישול שנקרא "Les dîners de Gala". הספר מכיל 136 מתכונים למנות משונות כמו פטה צלופחים ומאפי צפרדעים, לצד מנות סטנדרטיות יותר כמו צלי בקר. המתכונים מלווים בציורים שמאפיינים את הסגנון האקסצנטרי של דאלי, כמו גמדים ללא רגלים שאוכלים ביצים.
הקשר המרתק שבין האמנות של דאלי לקולינריה היווה את ההשראה לסרט הספרדי "מחכים לדאלי". העלילה מתרחשת בשנות ה-70, בתקופת ילדי הפרחים שהתחילה בארצות הברית והגיעה עד אירופה. לאחר שהדמות הראשית אלברטו וחבריו מוחים נגד השלטון הספרדי ומסתבכים עם החוק, הוא ואחיו פרננדו מחליטים לעזוב את ברצלונה ולנסוע לעיירת החוף קדאקס. האחים, שפים במקצועם, מתחילים לעבוד עבור ז'יל, הבעלים האקסצנטרי של מסעדת "אל סוריל". לז'יל יש חלום – להביא את הצייר המפורסם סלבדור דאלי לבקר במסעדה, והוא מדביק באובססיה שלו את כל חבריו, לקוחותיו ועובדיו. בעודם מנסים להגשים את החלום, פרננדו מתוודה למטבח חדשני ומהפכני שלא הכיר עד אותו רגע ומתאהב בו.
קומדיה מחממת לב
"מחכים לדאלי" היא קומדיה מחממת לב שכוללת סצנות משעשעות במיוחד, חלקן סוריאליסטיות. סרט זה הוא מחווה מרגשת לסלבדור דאלי, וניתן לחוש בכל פריים ופריים את ההערצה של הבמאי דוד פויל לאחד מגדולי האמנים של המאה ה-20. כך לדוגמה, התפאורה של המסעדה, מרכז הסרט, מושפעת מהיצירות המפורסמות של דאלי. בכניסה למסעדה תלויים שעונים נמסים מתוך היצירה "התמדתו של זיכרון"; ביצה ענקית שנלקחה מתוך היצירה "מטמורפוזה של נרקיסוס" מקבלת את פני הסועדים; ולטלפון במסעדה מוצמד לובסטר ממש כמו ביצירתו של דאלי, שתמיד התפלא שבמסעדות מעולם לא הציעו לו טלפון מבושל.
הדמויות צבעוניות כמו האמנות של דאלי – החל מבעל המסעדה ז'יל (חוסה גרסיה), דרך פרנסואה (ניקולס קאזאלה) ועד לולה (קלרה פונסו). לכל אחת מהדמויות יש רגעים של שיגעון, אבל גם של תשוקה. הם אינם מתנצלים על מי שהם, וכמו דאלי הם חיים את חייהם לפי הדרך שלהם ומה שהם מאמינים בו. כשהם משתלבים יחד, הדמויות האלה יוצרות פסיפס אנושי שאי אפשר שלא להתאהב בו.
לצד התסריט המצוין, גם הצילום ראוי לשבחים. הצלם רומן מרטינז דה בוז'ו יצר פריימים שהם שיר הלל ליופי ואסתטיקה, עם צילומי נוף מרהיבים של הים התיכון לצד קלוזאפים על מנות גורמה ובישול יוצא דופן.
בתקופה המורכבת והקשה שאנו עוברים, "מחכים לדאלי" הוא האסקפיזם המושלם. זה סרט שמאפשר להתנתק מהאסונות והכאב, ובמקום זאת להתענג על כל הטוב שיש לעולם להציע – נופים מרהיבים, קולינריה משובחת, אמנות, יופי ומעל לכל – אהבה.
בשיתוף סרטי יונייטד קינג
