שנים של מרדף אחרי הדבר הטרנדי הבא הובילו לקוחות רבים לחפש את ההיפך הגמור, להכניס ייחודיות ולבסס את האופי שלהם בחללי הבית. אל תטעו, זו אינה משימה קלה, והיא לרוב מתחילה בחלל הציבורי של הבית, שכמו מציג לראווה את דייריו. אחד החללים המרכזיים שימחיש לכל מי שנכנס אל תוך הבית מי אתם, הוא המטבח. זו הזירה השוקקת של הבית, שבה נכנסים כל החושים לפעולה, ובה מפיקים, יוצרים, מלהטטים עם המחבתות, מרכיבים מנות, שומעים את הסירים רוחשים ומבעבעים, יושבים, מדברים ומנשנשים.
הגישה המנצחת, ללא ספק, היא עיצוב הרמוני של החלל הציבורי, הכולל, מלבד המטבח גם את פינת האוכל וחדר המגורים, והצגת קו אורגני וזורם בבית. המטבח הוא גם מקום שמחייב השתחררות מאופנות חולפות והעדפת איכות, שהרי לרוב ההשקעה בו – הן הרגשית והן הכספית – היא גבוהה במיוחד.
מטבח איכותי לכולם
מותג המטבחים האיטלקי STOSA, שפועל קרוב ל-60 שנה, החל כעסק משפחתי קטן בטוסקנה. כיאה למוניטין הבינלאומי שלו זוכים המטבחים האיטלקיים, כמטבחי יוקרה מרשימים ונטולי פשרות, אשר סגנונם המרהיב מתחרה רק ברמת הפונקציונליות, כך גם STOSA, שכיום נמכרת בלמעלה מ-40 מדינות בעולם.
אלי גרצמן, מנהל תחום המטבחים ב-Mody, מספר כי לרוב נחלקות חברות המטבחים לשניים: "יש את החברות הזולות שמתמקדות במחיר, ויש את החברות שמתמקדות באיכות ושהמוצר שלהם יקר, ויכול להאמיר למאות אלפי שקלים למטבח. STOSA, לעומת זאת, כובשת את שתי הקטגוריות". מזה קרוב לששה עשורים שהחברה מתכננת ומעצבת מטבחים אקסקלוסיביים, תוך שמירה על התשוקה ועל כושר ההמצאה בתחום שנחשב שמרני מיסודו. ב-STOSA מקפידים לשלב בין אסתטיקה לפרקטיות, תוך שמירה על עקרונות סביבתיים וייצור מחומרים ידידותיים בתהליכים שאינם מזהמים. לדברי גרצמן, הסביבה וערכי הקיומיות הם מרכיבים מרכזיים באסטרטגיה של החברה, ובהתאם הם משקיעים בפיתוח חומרי גלם ידידותיים לסביבה, כאלה שמתקדמים טכנולוגית ומייצגים תרבות סביבתית מתקדמת.
כיום הייצור עומד על כ-5,000 מטבחים בחודש, וכ-200 מטבחים ביום. "אלה כמויות אדירות של מוצר איכותי, שבזכותן מתאפשר לכל לקוח להשיג את המטבח שלו במחיר שווה לכל נפש, וזה ממש לא נאמר כסלוגן", מוסיף גרצמן. "אם להודות על האמת, רוב חברות המטבחים יציגו את אותה המרכולת. בסופו של דבר הערך המוסף לא מתבטא בחזיתות אלומיניום או אחרות, אלא האם ביכולתו של הלקוח לרכוש את זה ושזה יחזיק לאורך זמן, מכל הבחינות".
שמרנות מול מודרניות
מעבר לחזיתות נקיות ומעוצבות ששומרות על מוצרי החשמל, הסירים וכלי האירוח מאחורי דלתיים סגורות, למטבח על פי STOSA יש ערך מוסף, וביכולתו להשפיע על איכות החיים. "עיצוב מטבח הוא לא כמו לרהט עוד חדר בבית", מסביר גרצמן. "אורך חיי המטבח הוא כעשור בממוצע, ויש חשיבות אדירה לתכנון ולאופני האחסון". באופן זה ניתנת תשומת לב מרבית לסידור שטחי האחסון, שילוב של אפשרויות אחסון נשלף במקום מדפים נייחים, מגירות לנוחות מקסימלית ומשטחי עבודה נרחבים. "העובדה שב-STOSA מייצרים מדי יום מטבחים מתקדמים מאפשרת להם לעשות התאמות ושינויים במחירים נוחים, לפי העדפת הלקוחות. לאפיין את המטבחים בסגנון האהוב, לבחור גוונים מדויקים, להתאים פתרונות אחסון לכל מכשיר חשמלי ועוד.
תהליכי מחקר ופיתוח מתקדמים ושילוב חדשנות טכנולוגית הובילו את החברה לפתח את המטבחים המתקדמים, במראה נקי ועם דגש על פשטות, עם אותו אחסון קל-שליפה ואפשרויות הסתרה והטמעה אלגנטיות מעיקרן. כל אלה הודות לניתוח מעמיק של המגמות וצרכי הלקוח, בשילוב ערכי חדשנות ויצירתיות בעיצוב. "הקהל הישראלי חובב אביזרי פרזול ופתיחה מיוחדים", ממשיך גרצמן. "פחות מגירות, או מגירות נשלפות, ויותר פתרונות פרזוליים שמאפשרים לכל המזווה לצאת החוצה, על גלגלים, ולאפשר גישה נוחה לכל מה שצריך".
לדבריו של גרצמן, שחזר מסיור מעשיר במפעלי החברה בטוסקנה, בין החידושים האחרונים שהישראלים יאהבו לאמץ אפשר למצוא דלפק עבודה שממנו אפשרות הארכה לטובת ישיבה, ואי עבודה עם כיריים וכיור שניתן לסגירה ולהרחבה לאזור ישיבה רחב. "הלקוחות, בארץ ובעולם, מחפשים Value for money, ולכן יעדיפו להשקיע פחות באלמנטים מפוארים שמשתלטים על המרחב, ויותר בפתרונות שחוסכים להם מקום ושומרים על זרימה טובה". אלמנט נוסף ש"מפיל לסתות" הוא דלתות קונספטה שמסתירות את המטבח מעיני-כל בלחיצת כפתור. דלתות הכיס זזות בקלות על מסילה עילית ונכנסות באלגנטיות אל תוך הקיר. "כמה מהאדריכלים והקבלנים שהיו בסיור התפעלו בקול מהיופי ומהאלגנטיות, וציינו שהאפשרות של הישראלים להסתיר את הבלגן ואת הכלים בכיור ברגע, היא בגדר חלום שמתגשם", מחייך גרצמן.
גם ערכי הסביבה שנשמרים מסייעים ללקוח לקבל מוצר ידידותי, שמאפשר קלות ניקיון ועמידות ארוכת שנים. "רוב המטבחים כיום מיוצרים מעץ מתועש ולא מעץ טבעי, והדרישות כיום הן מאוד מחמירות, ברמת תקנים", אומר מנהל תחום המטבחים. "STOSA היא אחת החברות הבודדות באיטליה עם תקן מחמיר CARB Phase 2, שעיקרו איכות עץ לביד ברמה ירוקה, ללא שימוש בדבקים ובחומרים מסרטנים, עם חומר מעכב בערה והצפה", הוא מוסיף. המשמעות של אלה: איטום מלא וחזק של החזיתות, כולל עמידות בתנאי רטיבות.
ומה בנוגע לטרנדים אופנתיים?
"בתערוכת המטבחים שהתקיימה בשנה שעברה במילאנו הושקו 8 גוונים חדשים של פורניר, שמלבד גוונים טבעיים ונקיים משלבים גם טקסטורות אלגנטיות ויפות, כמו חיפוי מחורץ וגלי, או טקסטורה מגורענת. החיפויים האלה מאוד 'סלחניים' לשימוש יומיומי, ומסתירים בחן את הלכלוך ושאר טביעות אצבע. מלבד השחור והלבן, שתמיד נשארים באופנה, הצטרף גם הגוון הטרנדי 'סהרה', גוון פודרה-מוקה הרמוני ונעים לעין. אבל אחד הדברים המשמעותיים שלשמחתי הוא לא טרנד, אלא ביסוס נהלי עבודה קפדניים לשמירה על הכדור, היא שכשביקרתי במפעל, רואים מקום שמייצר 5,000 מטבחים, בלי שום חתיכה של עץ על הרצפה. הכל חוזר למחזור, כולל פיסות עץ קטנות שמיועדות לתעשיית החימום".
לאתר >>> Mody
בשיתוף Mody
