אבי נחמיאס (40), מנכ"ל ובעלים, יקב רימון
מצב משפחתי: נשוי ואב לשלושה
ההתחלה
"אבי המשפחה העוסק בחקלאות, פיתח זן ייחודי מרימונים, הרשום כפטנט. הזן הזה מאפשר לייצר ממנו יינות איכותיים מרימונים, רמת הסוכר שבו דומה מאד לרמת הסוכר בגפן. היין הראשון ביקב יוצר לפני כ-20 שנה ומאז הכל היסטוריה".
מהלכים משמעותיים
"פיתחנו קטגוריה חדשה בארץ ובעולם 'יינות רימונים'. היקב מייצר יינות מרימונים תחת המותג 'יקב רימון' ויינות מענבים תחת המותג 'האגם הצפוני'. גם בוסתני הרימון וגם הכרמים בבעלות המשפחה. בנוסף הענקנו לבקבוקים נראות ומיתוג אשר זכו לשבחים ממעצבי מוצר בינלאומיים".
אתגרי היין בישראל
"היה קושי לחנך את הקהל הישראלי שניתן לייצר יינות איכות מרימונים. בתחום יינות מענבים, כמות הצריכה לנפש בישראל קטנה משמעותית בהשוואה למדינות אחרות, אבל אנחנו בדרך הנכונה, יש היום יקבים ויינות נפלאים בארץ".
יין וקורונה
"תקופה מאתגרת ללא ספק במיוחד ליקב שהיה רגיל לייצא חלק נכבד מתוצרתו. למדנו להתמודד עם האתגר. ויש גם דברים טובים כמו למשל מכירות אונליין ישירות מאתר היקב עד בית הלקוח".
גיבורי השנה
"צוותי הרפואה ראויים להרבה יותר מכוס יין, אני בוחר את אחד מיינות הדגל שלנו יין בסגנון פורט גליל (מהדורת פרימיום). לכבוד הצוותים הרפואיים, הגיבורים שעושים עבודת קודש".
הבקבוק שאיתי
"שנין בלאן של האגם הצפוני, יין פשוט מושלם".
ללגום עם...
"דודו טסה הזמר האהוב עלי, יש משפט מאחד משיריו המלווה אותי לאורך כל הדרך: 'עדיף כישלון מפואר מחלומות במגרה'".
יין לשולחן החג
"ג'ין טוניק ורכז רימון, תנסו, מומלץ".
מאחל לעולם היין
"שנמשיך לעשות יין טוב עם הרבה אהבה, ושעוד 20 שנה ידברו על תעשיית יין ישראלית משגשגת עם מורשת מפוארת".
איחול לחברה בישראל
"בריאות והרבה אהבת חינם".
צילום: בנימין אדם
הפקה: יפית גרונדשטיין
סגנון : גילי סיוון-כהן
איפור ושיער: בר דהן לירין שחף
צולם ב: IMed, הבית לחדשנות רפואית
