זה הזמן לחזור לגינה! עכשיו, כשהטמפרטורות נוסקות והצמחייה פורחת, הגיע הזמן לכבוש מחדש את סביבת החוץ הביתית, ליהנות מקרני השמש, ממוזיקה טובה ומקולינריה משובחת שמתבשלת ונאפית מול העיניים תוך כדי ישיבה תחת הפרגולה או הבילוי בבריכה. מטבחי החוץ משמשים כיום יחידה עצמאית ומאובזרת לעילא, שאינה נופלת לרגע מהמטבח המושלם שנמצא בבית.
תפיסת התכנון העכשווית, זו הדוגלת בקשר בלתי אמצעי בין חוץ לבין פנים, השפיעה רבות על פיתוח מוצרים המקשרים בין שתי הזירות והופכים אותן למרחב מתמשך ואינטראקטיבי מאי פעם. סביבת החוץ הביתית הופכת בעונה זו לציר חשוב ומרכזי ובכוחה להעצים את רווחתנו הגופנית, הנפשית והחברתית. זהו מקום מפלט, מעין אואזיס פרטי אליו אנחנו יוצאים להתאוורר, לשכוח מטרדות היומיום וליהנות מזמן איכות עם המשפחה והחברים.
הרבה טעמים, חוויה אחת
לא בכדי מטבחי החוץ החדשים הם חווייתיים, מקצועיים ועצמאיים מאי פעם. העיצובים הארגונומיים, התכנון שנתפר במדויק על פי אפיון יחד עם בעלי הבית, ומוצרי החשמל המתקדמים - הופכים אותם ליחידות גסטרונומיות מקבילות באיכותן לאלה שבמסעדות השף המובילות בעולם. בנוסף, העובדה שמטבחי החוץ מאובזרים כיום באופן מלא וכוללים בין היתר גם מקררים, פלנצ'ות, כיריים, גרילים, טאבונים ועמדות פיציולו מקצועיות, מאפשרת להכין ולארגן את כל הארוחה במתחם אחד. כך הופכת העבודה לאינטראקטיבית, רציפה וחווייתית למבשלים ולאורחים כאחד.
בישול בסטייל
כיום קיימת האפשרות לשלב מגוון רחב של אמצעי בישול ואפייה במטבחי החוץ, העשויים מחומרים איכותיים ובעיצוב אלגנטי ומוקפד. זה מתחיל ברהיט המטבח עצמו, שם המותגים המובילים מביאים לידי ביטוי את הנראות והנדסת האנוש לרמה הבאה. דוגמה לכך הם מטבחי המותג האיטלקי המוערך ALPES INOX, הידוע במוצריו המצטיינים במראה ייחודי ובארגונומיה שמאפשרת עבודה נוחה ויעילה. מטבחי המותג מיוצרים custom made יחידות מודולריות העשויות פנים וחוץ מנירוסטה בגימור סאטן יוקרתי, ולכל מטבח נתפר במיוחד כיסוי על פי מידותיו.
ביחידות עצמן ניתן לשלב מגוון רחב של אמצעי בישול ואביזרים משלימים שמשפרים פלאים את תהליכי ואיכות הבישול לאין ערוך. כמו כן מציע המותג שלל פתרונות שמאפשרים לשמור על סדר וניקיון במהלך העבודה - כך למשל משטחי הכנה נשלפים, מדיחי כלים מהירים במיוחד, פחי אשפה נסתרים במשטח העבודה, תנורי קומביסטימר מקצועיים (שמכינים לנו כמויות גדולות של מזון איכותי ושומרים על המנות חמות עד להגשה), מגירות קירור, מכונות קרח ועוד. יתרון בולט נוסף הוא שהמטבח מגיע מאיטליה כשהוא מורכב כמעט לחלוטין ודורש רק חיבור לתשתיות והתאמות מינימליות. בכך מתקצר משמעותית זמן ההתקנה.
פלאי הטכנולוגיה
שחקן חיזוק משמעותי לסביבת החוץ, שכבש את כוכבי-העל ואת השפים הגדולים בעולם הוא מותג הפרימיום האמריקאי VIKING, המיוצר בארה"ב. כמו מטבחי ALPES INOX, גם המוצרים בסדרת Viking Professional עשויים 100% נירוסטה בעיצוב מוקפד ומהוקצע. המוצרים משלבים בין ערכים מקצועיים ואיכויות טכנולוגיות שמבדלות את היכולות והתוצרים מכל מה שהכרנו. מוצר הדגל בסדרה: גריל הגז של VIKING Professional outdoor שנחשב לאחד הגרילים הטובים בעולם. הגריל החדשני והמעוצב לעילא, עוצמתי במיוחד הודות למבערים מחוזקים ומשטחי אבן מיוחדים מתחת לרשת הצלייה. לחוויית ברביקיו אותנטית מצויד הגריל באביזרים משלימים האידאליים לטכניקות בישול מגוונות. מעשנת, מתקן Rotiserrie לצלייה אוטומטית בסיבוב של נתחי בשר גדולים, דגים וירקות ומבערי Trusear המשובחים בסדרה, אידאליים לסגירה מהירה ואיכותית של נתחי בשר ותאורת LED לבישול נוח גם בשעות החשיכה.
סודות מן הטאבון
הטאבון הפך גם הוא לשחקן חשוב ומשמעותי בסביבת החוץ - הרצון לשמר את הטעמים האותנטיים ולהשתמש בטכניקות אפייה ייחודיות, הביאה לפיתוחם של טאבונים מסוג חדש במבנה יחודי עשוי נירוסטה. אלה בולטים לטובה הודות לעיצוב מודרני שמשתלב נפלא בגינה, ומצוינים להכנת מגוון רחב של מאפים, בשרים, דגים וירקות בטעמים מסורתיים. הטעמים הייחודיים והמדויקים מתאפשרים הודות לצלייה בטאבון בעל רצפת אבן טרקוטה מיוחדת. כך במקרה של טאבוני מותג היוקרה האיטלקי ALFA Forni, שעשויים נירוסטה בגימור מסוג Forinox - פטנט ייחודי לחברה. משטח אבן עבה מסוג טרקוטה עם אפקט Memory heat מאפשר לטאבון לספק חוויה קולינרית כפרית איכותית שמזוהה עם מטבחים מגוונים בהם הים תיכוני והאיטלקי המסורתי.
עיצוב מודרני, מתקדם ומוקפד מאפשר לטאבונים להשתלב בהרמוניה במרפסת או בגינה. הם מגיעים במגוון גדלים, צבעים ועיצובים ומתאימים לסגנונות העיצוב השונים. המבנה הפנימי עשוי נירוסטה בעל יכולת חימום מהירה ביחס לטאבון אבן רגיל, שומר על צורתו של הטאבון ללא חשש מסדקים שנוצרים עם השנים בטאבוני אבן רגילים. כך, בשילוב אמצעי הבישול הנכונים ותכנון מדויק של סביבת העבודה, ניתן לנצל את הגינה או המרפסת בצורה אופטימלית וליהנות מחגיגה קולינרית של ממש בכל בית.
