יותר ויותר צריכים הקניונים ברחבי הארץ להמציא את עצמם מחדש, למלא את החלל בין החנויות באטרקציות ולבדוק שוב ושוב את התמהיל הנכון. אלא שתמהיל הוא עניין חמקמק, שקשה לדעת איך להרכיב אותו, ואווירה נכונה היא משהו שלא פשוט לשים עליו את האצבע.
» תל אביב - עכבר העיר
» כל האירועים שמחכים לכם בדיזנגוף סנטר
» בוטיק המעצבים- כל הפרטים
» מה מחכה לכם ביריד האוכל בדיזנגוף סנטר?
אז איך עושים את זה, ואיך עושים את זה לאורך זמן? "יש מגמה מובהקת בשנים האחרונות של חנויות יותר ויותר גדולות בקניונים", מסביר דן פילץ, מבעלי דיזנגוף סנטר, שחוגג השנה יום הולדת 40. "תסתכלו למשל על החנויות של נייקי ואדידס שנפתחו החודש בסנטר. הן יפות, מרהיבות ומכניסות את הקונה למוד של ספורט ואקשן. יחד עם זאת, חייבים להבין שחנויות ענקיות לא יכולות להיות הדבר היחיד שיש בקניון".
אז איך שומרים על תמהיל נכון?
"אז חוץ מגודל, חייבים כמובן להביא גם את הפירמות הנכונות והמוכרות של ביגוד, נעליים, תיקים ותכשיטים. אבל בסנטר יש אלמנט נוסף כי הוא גם קניון שכונתי, וצריכות להיות בו החנויות הרלוונטיות למה שאנשים צריכים באופן בסיסי יומיום, קרוב לבית - סופר, הום-סנטר, קופת חולים, וטרינר, סופר פארם, חדר כושר, די וכן הלאה. והאלמנט השלישי הוא ייחודיות – הבנו לפני המון שנים שיש לנו אפשרות, בגלל המבנה של הסנטר, לפתוח ולעודד עסקים קטנים וייחודיים להגיע לכאן. אז תמצאו פה את כלי זמר, דיסק סנטר, למטייל, יער הפיות, וחנות קומיקס וקעקועים, ומקומות שאנשים מגיעים אליהם במיוחד".
בין המקומות הייחודיים הללו תמצאו חנויות חדשות דוגמת "טוקסיק מון", שמתמחה באופנת הרחוב היפנית או CooLioo, חנות של גאד'טים מהאינטרנט ומתנות מקוריות לילדים (ותכלס גם להורים שלהם. ולא רק בוטיקים של אופנה אלא גם של אוכל – כמו "ארטישוק", שמביא סחורה לסנטר ישירות מהחקלאים. על המדף המון סוגים של עגבניות מעמק חפר, אבוקדו שמגיע מאזור עוטף עזה וכמובן ארטישוק, היישר ממושב ניר בנים.
"אם העסק ייחודי, ובאמת נותן משהו לקהל, אז גם יגיעו אליו במיוחד", מוסיף פילץ. "גם חנויות שנראות לכאורה פשוטות, הצליחו לבנות סל מוצרים שהופך אותן לייחודיות. כך למשל בית הדפוס הברווז, או החנות "ברוריה", שאי אפשר למצוא כמוה בשום מקום. בסנטר יש גם הרבה עסקים שהגיעו מהאונליין – כמו קריי בייבי למשל, שהצליחו לעשות פה את המעבר לשטח. בהקשר זה הדוגמה הבולטת ביותר היא עדיקה, שהתחילה כעסק אונליין והפכה לחנות אופנה גדולה ומצליחה. בגדול, יש כאן הרבה עסקים שהם נישות, ומתמחים בדברים מאוד ספציפיים. אפילו בית הקולנוע בסנטר, קולנוע לב, מציע משהו ייחודי בתחום שלו".
בגזרת חנויות הענק והמותגים נפתחו החודש שתי חנויות דגל גדולות של אדידס ונייקי. המדפים כאן עמוסים כמעט בכל דגם אפשרי, ואם אתם לא תתפתו להתחיל לעשות כושר אחר כך, לא מגיע לכם להיכנס לכאן. גם חברת האופנה מנגו שיפצה את הספייס שלה פה, ומתפרשת על נדל"ן של 1000 מטר. ובחלק השימושי השיקו לאחרונה את חנות Super Party, שמכילה את כל מה שאפשר לחשוב עליו (או שאי אפשר לחשוב עליו) למסיבה ולאירוח.
עבור פילץ, התמהיל מתבטא לא רק בסוגי החנויות אלא גם בכמות. "זה עניין של איזון עדין", הוא מסביר. "מצד אחד הרבה עסקים מאותו תחום מחזקים את התחום – כי אם תהיה חנות נעליים אחת, לא יבואו אליה כמו שיבואו אם יהיו פה 10 חנויות. מצד שני באיזשהו שלב כוח הקנייה באותו תחום נגמר. בנוסף, הסנטר לא מתיימר להיות קניון אופנה או כיכר המדינה – אנחנו שמחים לקבל את כל האנשים. בהקשר זה תמהיל טוב יהיה כזה שייצר גם מגוון במותגי האופנה וגם במגוון במחירים".
ואחרי הכל, הסנטר הוא לא רק מתחם לבילוי וקניות, אלא גם נקודת עגינה טובה למי שרוצה להגיע להסתובב במרכז העיר. בחודש האחרון נוסף לסנטר גם חניון משופץ, שמאפשר גישה נוחה לרחובות המקיפים – דיזנגוף, קינג ג'ורג', בוגרשוב ושד' בן ציון. בתחילת אוגוסט יפתח פה גם סניף דואר, שמשלים את המרקם של הסנטר, כמרכז שאפשר לעשות בו סידורים, לבלות וגם למצוא את כל מה שצריך. חוף הים הוא במרחק הליכה, וכך גם שוק הכרמל, כיכר רבין ושד' רוטשילד. רק אל תשכחו לקנות נעליים.
