גם אם לא שמעתם מעולם על "הנדל'ס" (HENDEL'S), סביר להניח שנתקלתם בנקניקי השרקוטרי, נקניקיות הפרמיום, הבשרים המעושנים ומוצרי שף נוספים וכשרים שמייצר ומשווק מפעל הבוטיק. את אלו ניתן למצוא במאות בתי קפה, ברים ופאבים, מסעדות, דוכני טוסט נקניק, פוד טראקס ומעדניות ברחבי הארץ. כעת הנדל'ס מביאים את כל הטוב הזה גם אל שוק הלקוחות הפרטיים, בחנות המפעל הביתית בראש העין ובאתר האינטרנט שלהם.
מוצרי פרימיום, עד הבית
הכל החל לפני 60 שנה, אז אליעזר הנדל הקים עם בניו את המפעל הראשון בעיר בני ברק. הנכד, אבי הנדל, שכיום משמש כמנכ"ל ובעלים, קידם את השם הנדל'ס לשם דבר בתחום. הנדל, מהנדס תעשייה וניהול, השכיל לקחת את המפעל המשפחתי כמה וכמה צעדים קדימה והפך את מוצריו למבוקשים בשוק המקצועי בזכות איכותם, ייחודיותם והמגוון העשיר שהם מציעים. "הבנו את הצורך של שפים רבים במוצרים מוכנים, שיכולים להקל עליהם את ההתעסקות והאישורים הנדרשים כדי לטפל בבשר חי במטבחים שלהם. הגענו לרמת איכות גבוהה וטעמים מדויקים שענו על הציפיות שלהם עבור המנות שיוגשו ללקוחותיהם", מסביר הנדל.
מוצרי הפרימיום של הנדל'ס לא חמקו גם מעיני הלקוחות הפרטיים, שחיפשו את אותה האיכות ונוחות ההכנה גם במטבח הביתי. "לאור הביקוש, החלטנו להוסיף לחנות המפעל מוצרי 'חמם והגש' הארוזים במנות ובהכנה של שתי דקות במטבח הביתי, כדי לאפשר לכולם ליהנות מהמוצרים המיוחדים. התגובות היו מעל ומעבר למצופה, ואנחנו מקווים להמשיך ולפתח מוצרים נוספים".
ליין המוצרים החדש של הנדל'ס מציע פתרון של אוכל איכותי, מוכן מראש, מהיר ופשוט להכנה, שכבר ממתין במקרר הביתי לרגע האמת. בחנות המפעל של הנדלס מציעים מוצרי שף שמגיעים במנות שקולות וארוזים בוואקום, כשלכם נותר רק לחמם אותם מעט על מחבת או אפילו במיקרוגל. אלה מצטרפים למבחר הענק של בשרים מעושנים וכבושים כמו אסאדו מעושן, קורנביף דלי ורוסטביף מנתח אנטרקוט המיוצרים במקום, שאותם ניתן למצוא במעדניות נבחרות ברחבי הארץ.
הרבה יותר מסתם נקניקיות
כבר לפני עשור הבינו בהנדל'ס שקהל הלקוחות שלהם בשל למוצרים איכותיים ובעלי טעמים מורכבים יותר. ברטוורסט גרמניות, נקניקיות עגל, מרגז וצ'וריסוס הם רק חלק מהמגוון הרחב שתמצאו באתר האונליין או בחנות המפעל. "אבא שלי תמיד היה אומר שבנקניקיות צריך להיות מדויק כמו באפייה. אם אתה זז גרם ימינה או שמאלה זה כבר לא אותו הדבר. את הדיוק וההקפדה האלה אנחנו מיישמים בכל מוצר ומוצר שלנו", אומר הנדל.
בחנות המפעל של הנדל'ס תמצאו שלל מנות ארוזות בוואקום כשהן נמכרות במחיר אחיד של 18 שקל בלבד. לאחר חימום בן מספר דקות תוכלו לאכול בבית או במשרד אסאדו מפורק, שווארמה הודו, שווארמה דונר טורקית ומנות מעוררות תיאבון נוספות.
hendels.co.il | המרץ 25, ראש העין
-----------------------
באן אסאדו עסיסי
לחמניית הבאן הקלאסית מתאימה במיוחד לבשר מפורק שעובר בישול סו–וויד ארוך. ניתן להשתמש גם בג'בטה או בלחמנייה מכל סוג וכמובן בפיתה.
מצרכים:
2 באנים
120 גר' אסאדו הנדל'ס מפורק
רוטב ברביקיו
רוטב שזיפים
מלפפון חמוץ
בצל סגול חתוך לטבעות
מלח/פלפל
כפית שמן זית
אופן ההכנה:
1. מוציאים את האסאדו מהאריזה לצלוחית, ומוסיפים את הרטבים לפי טעמכם האישי (ניתן להוסיף בצל מטוגן).
2. מחממים מחבת, מוסיפים לה כפית שמן זית ומקפיצים את בשר האסאדו המפורק.
3. חוצים כל באן לשניים, מוסיפים את הבשר ומעליו מניחים מלפפון חמוץ וטבעות בצל סגול.
* ניתן לחמם את האסאדו במיקרוגל כ-50 שניות עד להתנפחות השקית.
בשיתוף הנדל'ס
