במסעותיהן ברחבי איטליה במסגרת "לטעום את איטליה עם ברכה ומיה", הגיעו ברכה אנטופולסקי ובתה מיה לעיירה הקטנה קמפניה (Campagna) שבמחוז קמפניה. היה זה שבועיים לאחר 7 באוקטובר, כשעוד התלבטו אם לבטל את המסע עקב האירועים הקשים או להמשיך אותו כמתוכנן. כשהוחלט לצאת בכל זאת, קבלת הפנים שחיכתה להם לא הותירה ספק באשר לבחירה להגיע – החום ועוצמת הרגשות שהפגינו כלפיהם המקומיים ריגשו עד דמעות. "תושבי המקום וראש העיירה קיבלו אותנו ואת חברי הקבוצה שאיתנו בחיבוקים, בנשיקות ובדמעות, אמרו לנו 'אנחנו איתכם', 'אנחנו יודעים מה עברתם', ולמרות היותי מדריכה מנוסה, לא יכולתי לעצור את הדמעות", מספרת אנטופולסקי.
בכל טיול מתמקדים באזור ייחודי אחר. במחוז ונטו מטיילים בין גבעות הפרוסקו, בהן מייצרים את היין המבעבע האיטלקי, בין מורדות הדולומיטים, אגמים ומפלים, עיירות קסומות, גשרים עתיקים ומבצרים מרשימים. במחוז אומבריה הציורי חווים את העיירות התלויות בפסגות, בהן היופי מגיע לשיאים חדשים. לאציו העתיקה מספקת רגעי קסם באגמים, יערות ועיירות ימי ביניים ציוריות, והפתעות כדוגמת פארק מפלצות מהמאה ה-16, שבו פסלים ענקיים מאבן מקומית. כל אלה הם חלק ממסעות שנמשכים שבוע ימים, מהם ניבטים הנופים והקולינריה האיטלקית דרך יקבים, טחנות קמח, חוות בופאלו, קטיף ערמונים, פרחים או צמחי תיבול, מתנסים בסדנאות בישול בחווה או בפיצרייה מקומית, בהדגמה באיסוף וייבוש צמחים משדות פורחים, והרשימה עוד ארוכה.
מחוז קמְפָּנְיָה וחוף אמָלְפי בדרום איטליה נחשבים לאטרקציה מרכזית עבור ישראלים. יחד עם זאת, המסעות של ברכה ומיה הם טעימות ממקומות לא מוכרים לישראלים, לעיתים אפילו לאיטלקים עצמם, משום שהם צוללים לנבכי הקולינריה, הגיאוגרפיה, ההיסטוריה והאומנות המקומית. דוגמה למקום עם סיפור מרגש במיוחד היא Campagna. מהחניה לצד מונומנט תלת מימד בצורת מגן דויד מגיעים למוזיאון הזיכרון והשלום, שהיה בעבר מנזר. המקום שימש במלחמת העולם השנייה כמחנה עצורים לפני שילוחם למחנות השמדה, אך בני העיירה דאגו להפכו למקום שהעניק ליהודים כסות ומגורים נוחים יחסית, מרחב תנועה חופשי בעיירה ואפילו בית כנסת להתפלל בו. "התברר שהכומר המקומי דאז לא הסכים עם מעשי הפשיעה של הגרמנים והאיטלקים, ואנשי העיירה שיתפו איתו פעולה באופן מלא. היום, כשהמקום משמש מוזיאון ויודע לספר על העבר, קיבלו אותנו באהבה ובהבנה גדולה, וזכינו לשמוע סיפור מרגש שמאיר כמו קרן אור בתוך האפלה. החלטנו שזהו מקום שראוי להגיע אליו במסגרת הטיולים שלנו".
אל הטיול מתקבצים אנשים בגיל הפנסיה או מי שמתקרב אליה, בעלי כושר סביר המבקשים לראות עולם בקצב נינוח בהנאה ובלמידה של דברים חדשים. הם נפגשים אצל ברכה בזיכרון יעקב לארוחת ערב איטלקית כדי להכיר ולהתחבר. באיטליה מלאת ההפתעות, הם מגיעים ליעדים קטנים ובלתי מוכרים, בדרך כלל לנים בחוות חקלאיות פעילות שהוסבו לצורכי תיירות ("אגריטוריסמו", Agriturismo באיטלקית) ומהן יוצאים לטיולי כוכב יומיים בקצב האיטלקי הרגוע, שכוללים שתי אטרקציות וחגיגה קולינרית מלאה. "המארחים שלנו חיים במקום עם העובדים שלהם, ואנחנו הופכים לחלק מהחוויה, אם בכרמי הזיתים בזמן המסיק ואם במפעל המשפחתי שמייבש פרחים ואורז אותם בדרכם אל העולם הגדול. כך מתבטא החיבור העמוק בין המטבח המקומי לשורשים התרבותיים של איטליה", מסבירה ברכה.
למה בחרתן דווקא את איטליה ומה הסוד המשיכה אליה?
"מקומות יפים יש בכל העולם, אבל כשמטיילים באיטליה הרחק מהיעדים המוכרים והממוסחרים מגלים חוויה אחרת. לא רק תיירים, אלא איטלקים אמיתיים. לא רק אתרי חובה, אלא בתים, שווקים ורגעים יום יומיים. אתה הופך לחלק מהחוויה האיטלקית, אומנם כתייר אבל עם פגישה אנושית בבתים, שלא מיועדת תמיד לתיירים. כדי לתאר את האיטלקים יש מושג שנקרא 'אקוליינטה' Accogliente כלומר אנשים חמים ומפרגנים, שמקבלים אותך בברכה ונותנים תחושת נוחות וביתיות. זוהי חוויית האירוח האיטלקית".
איך נבחרות החוות החקלאיות?
"הן צריכות להיות ברמה של לפחות מלון 4 כוכבים, תמיד נקיות, מאובזרות ומעוצבות יפה, שתהיה בהן מסעדה שתארח לארוחת ערב בסוף היום, ואנחנו לא מתפשרות על קשר טוב עם המארחים. כל אזור חדש שאנחנו מגלות נבחן על ידינו קודם לכן בפרמטרים האלה וגם בסימפטיות ובקבלת הפנים. אני חייבת לציין שלא קשה למצוא, כי יש הרבה אנשים כאלה באיטליה".
כאן המקום להזכיר שברכה ובעלה, אלי אנטופולסקי, הם רופאי שיניים עם שלל עיסוקים נוספים. לה הייתה תמיד תשוקה לאיטליה, היא למדה את השפה, אהבה את הקולינריה ואפילו ניהלה עם אלי את ההופעות ב"מבצר שוני" ואת המסעדה האיטלקית בשוני במשך עשור. סיפוריה על איטליה, בה ביקרה פעמים רבות, הציתו את דמיונם של הפציינטים שלה בעודם ישובים על כיסא הטיפול. היא עברה קורס מדריכי טיולים, הקימה עסק עצמאי עם בתה הבכורה מיה, שמתגוררת באיטליה, ומספרת שהפציינטים היו הראשונים להצטרף.
כל מסע כולל בין 17-14 סקרנים, שרובם חוזרים מדי שנה לטיולים חדשים. "אלו שלא הכירו את איטליה, התאהבו בה וגם מי שחושב שראה כבר הכול, מבין שלא ראה אפילו עשירית ממה שיש לאיטליה להציע. לכן רבים חוזרים, שמחים לגלות פינות חמד חדשות ולהנות מאווירה אינטימית ומשפחתית". את הבוקר הם פותחים בפילאטיס ומתיחות למעוניינים, ממשיכים בארוחת בוקר עשירה ויוצאים לדרך בשעה 10:00. הנהג הקבוע פדריקו, מצטרף לכל טיול, וברכה מעידה שבזכותן הוא מכיר את איטליה הרבה יותר לעומק. בערב, לאחר הפעילויות, חוזרים לארוחה וערב שירה, דיבורים ומשחקים. עלות טיול עומדת על כ-13 אלף שקלים לאדם בחדר זוגי, וכוללת טיסה, הסעות, לינה, הדרכה, ארוחות וכניסה לכל האתרים.
יש לך המלצה על אזור שהוא פחות מוכר באיטליה, וצריך להכיר?
"אזור המרמה לאורך החוף בדרום מערב טוסקנה אינו מתוייר ואוצר בתוכו עיירות עתיקות מימי הביניים, נופים מרהיבים ואוכל משגע. כך גם חבל טושה בעקבות האטרוסקים, חבל גרפנייאיה עם גשר השטן היפהפה ומוג'לו בעקבות משפחת מדיצ'י. אבל האמת שאין סוף לסודות ולהפתעות המחכות להתגלות".
אנטופולסקי, לטעום את איטליה עם ברכה ומיה
לפרטים נוספים על הטיולים, היכנסו >>
טלפון: 052-8949010
לפנייה במייל >>
בשיתוף אנטופולסקי, לטעום את איטליה עם ברכה ומיה
