אחרי שנתיים שהתאפיינו בסגרים והגבלות, יצוין פורים קצת אחרת, אבל יאפשר לילדים ולמבוגרים לברוח לכמה ימים מהמציאות, עם הרבה שמחה, אופטימיות, רוח שטות וכל הדברים הטובים שיש לחג הזה להציע. אחד מהם הוא מנהג משלוחי המנות, שהשתכלל והשתרג בשנים האחרונות וכיום מציע מארזים מושקעים, עם טעמים ייחודיים, שוקולדים בעבודות יד ובתיבול מפתיע ושלל צורות. נראה שדווקא השנה, אחרי ימים של ריחוק החברתי בגנים, בבתי הספר ובמקומות העבודה, משלוחי המנות הן דרך להביע הוקרה והערכה ובכלל לשמח את מי שמקבל אותם. הכירו את היצרנים המקומיים שמציעים מארזים מיוחדים לכבוד החג.
יער הקקאו
עד לפני כמה שנים יערה קלמנוביץ' היתה עורכת דין עם אהבה גדולה לייצור שוקולדים, אלא שבשלב מסוים הבינה שהיא רוצה לעשות טוב ולעסוק במשהו שמעלה חיוך, על פניה וגם אצל אחרים. "הרגשתי שעורכי דין נוטים לקחת משהו רע ולהפוך אותו לרע יותר, בזמן ששוקולטיירים לוקחים משהו טוב והופכים אותו לעוד יותר טוב", היא מספרת. התובנה הזאת הובילה אותה להחלטה לעזוב את הקריירה שלה כעורכת דין ולעסוק בתחום שמפיץ שמחה. היא הקימה את יער הקקאו, מפעל ישראלי מיוחד וצבעוני, שמייצר שוקולד עם שילובים מאוד ייחודיים. "אצלנו במפעל עובדים אנשים עם דמיון חסר גבולות", מעידה קלמנוביץ'. "אנחנו מייצרים שוקולד שהוא גם איכותי, גם יפה וגם מיוחד ומסקרן".
ביער הקקאו אפשר למצוא שוקולדים שעשויים מחומרי הגלם הטובים ביותר, ללא צבעי מאכל, חומרים משמרים או חומרי טעם וריח. "אנחנו מאוד מחוברים לטבע ולעונתיות, וזו הסיבה שהמוצרים שלנו הם כמה שפחות תעשייתיים וכמה שיותר קרובים למקורות", אומרת קלמנוביץ' ומוסיפה כי המפעל של יער הקקאו הוא בית לעשרות עובדים מכל המגזרים. "זה מקום שאכפת לו מאנשים ואני מרגישה שזה עובר גם למוצרים עצמם".
לקראת פורים עמלים במפעל על משלוחי מנות עם הפתעות מסקרנות במיוחד. קלמנוביץ' לא רוצה להרוס את ההפתעה, אבל מבטיחה שוקולדים עם הרבה תבלינים, סוכריות קופצות, אלכוהול ואפילו ירקות ופירות.
למידע נוסף על משלוחי המנות של יער הקקאו >>
במיוחד לקוראי הארץ שלישיית פרלינים מתנה בכל הזמנה מעל 140 ש"ח בהזנת קוד קופון Purim22
בשיתוף יער הקקאו
----------------
TORY
במשפחתה של טלי אוספנסקי האהבה לשוקולד, לאפייה ולבישול זורמת חזק בעורקים. בילדותה אמה ניצה ודודתה אסתי ניהלו בית ספר לבישול. כיום היא מנהלת את TORY, מיזם שיצרה ביחד עם אחותה אורי, שאותו היא מתארת כ"ממלכה איכותית ופרטית לייצור שוקולד בעבודת יד".
החלום לייצר שוקולד תמיד הנחה אותה. כדי להגשים אותו היא למדה בבית הספר של אסטלה, המשיכה ל-Callebaut Chocolate Academy בלונדון והתמחתה אצל שוקולטיירים מהמובילים בישראל. TORY הוקם כשהיתה בהיריון עם בתה. "הרגשתי אז שאני בהיריון עם תאומים", היא אומרת.
מאז שנוצרה ממלכת השוקולד הייחודית, אורי בחרה להתקדם לאתגרים אחרים וכיום טלי מובילה בעצמה את הספינה. מבית העסק בהרצליה היא זוכה להגשים חלום ולייצר שוקולדים מיוחדים. "אני משתדלת לשמור על קו אחיד ועל איזון בין אסתטיקה וטעם איכותי. המטרה שלי היא שגם הנראות וגם הטעם יהיו מעולים".
אז מה אפשר למצוא ב-TORY? מגוון טעמים מפתיעים, כמו פרלינים עם פסיפלורה או מרמלדות עם ליצ'י ומי ורדים. "אני אוהבת במיוחד את הפרלין בטעם קפה, שהוא כביכול הכי לא מתחכם אבל פשוט וטעים".
ולמי שיזמין משלוח מנות לפורים היא מבטיחה הפתעה שלא ציפה לה. "בכל אירוע אני אוהבת להפתיע — למשל להכין לב גדול ומלא בפינוקים ליום האהבה. אז גם לקראת פורים אני מכינה הפתעות מתוקות במיוחד".
למידע והזמנות באתר >>
טלפון: 0544448078
בשיתוף TORY
----------------------
אופק לבן
אחת החברות המובילות בארץ בתחום מארזי השוקולד והמתנות בשוק המוסדי, אופק לבן, החליטה להתרחב ולפנות גם לשוק הפרטי. החברה שמתמחה במארזי שוקולדים ומתוקים ונותנת מענה לחברות הגדולות בישראל זה כשמונה שנים, השיקה לאחרונה שירות גם ללקוחות פרטיים, דרך אתר הקניות אונליין GIFTY (גיפטי). השירות מאפשר קניית מתנות בודדות במשלוח לכל חלקי הארץ, בהן מוצרי חשמל, מארזי שי, מוצרי קמפינג וטיולים, כלי בית וטקסטיל. "אנחנו משקיעים מאמצים על מנת לאתר את הטרנדים העכשוויים שקיימים בעולם ולהיות בין הראשונים שמנגישים אותם ללקוחות שלנו. אנחנו גם שמים דגש רב על שילוב תוצרת וספקים כחול לבן וספקי בוטיק קטנים", מסבירים באופק לבן.
באופק לבן מוסיפים כי התפיסה החברתית שמלווה את החברה באה לידי ביטוי לא רק בקידום ספקים כחול לבן, אלא גם בתרומה של 5% מהכנסותיה לעמותת פורום מיכל סלה, להצלת חיים ומניעת אלימות נגד נשים. בחג הקרוב תשווק החברה הוותיקה בתחום מארזים בשילובים שונים של שוקולד, יין, ממרחים וריבות מיוחדות ואף מארז בלתי מתכלה — צידנית או תיק מעוצב מלאים בכל טוב. לקראת פורים, כמו בחגים נוספים שבהם החברה מספקת מתנות לעובדים, יופעלו אתרים שיאפשרו לכל עובד לבחור מתנה ממגוון אפשרויות, כל אחד על פי טעמו.
למעבר ללקוחות עסקיים >>
למעבר לגיפטי - לקוחות פרטיים >>
בשיתוף אופק לבן
