אוהבים להזמין אייס קפה כשאתם נמצאים בבית קפה תל אביבי עם כל החברים? אבל מה קורה ביום חם במיוחד ולא בא לכם לצאת מהמזגן? הפתרון הוא להכין אייס קפה בבית, ממש כמו זה שאתם יכולים למצוא בתפריט של בתי קפה טובים בתל אביב. אז הפשילו שרוולים וקבלו שלושה מתכונים מנצחים לאייס קפה ביתי עם מה שיש לכם בבית, והכול בפחות מ-5 דקות.
1.אייס קפה קר ומרענן
אייס קפה פשוט להכנה שאפשר להכין עם המצרכים הרגילים שיש לנו בבית. כך שביום קייצי וחם אתם ממש לא צריכים לעזוב את המזגן ולצאת החוצה, אל החום הכבד. כמובן, אפשר להוסיף מרכיבים, כל אחד לפי טעמו, כפי שנראה כאן.
המצרכים:
חצי כוס חלב (אפשר גם דל לקטוז לרגישים).
מעט מים רותחים לערבוב.
10 קוביות קרח.
3 כפיות סוכר או תחליף סוכר בהתאם למינון.
2 כפיות קפה נמס או כל קפה שאתם אוהבים.
אופן ההכנה:
מערבבים תחילה את הקפה והסוכר בתוך כוס או קערה קטנה.
מוסיפים קצת מים רותחים ומערבבים היטב כדי שלא יווצרו גושים.
לאחר שמתקבלת עיסה אחת, מעבירים אותה לבלנדר.
מתחילים לערבב ומוסיפים תוך כדי את החלב והקרח.
ממשיכים לטחון עד שמפסיקים לשמוע את קוביות הקרח בעודן נטחנות.
וזהו, האייס קפה מוכן. אם אתם רוצים ללכת עד הסוף ולשדרג אותו עוד יותר, אפשר להוסיף תוספות לפי הטעם: תמצית וניל, מי ורדים, אייריש קרים או גלידה בטעם האהוב עליכם.
2.אייס קפה בלי בלנדר
מי אמר שחייבים שיהיה בבית בלנדר כדי להכין אייס קפה? בואו נהיה קצת יותר יצירתיים: הכירו את המתכון המנצח לאייס קפה ביתי ללא צורך בשימוש בבלנדר:
המצרכים:
3 כפות שטוחות של קפה נמס.
3 כפות שטוחות של סוכר או ממתיק כתחליף.
כוס וחצי מים רותחים.
חלב לפי הצורך.
כפית אחת של תמצית וניל (לא חובה).
תבנית סטנדרטית (ריקה) של קוביות קרח.
אופן ההכנה:
לוקחים סיר קטן ומבשלים את המים יחד עם הסוכר, הקפה ותמצית הווניל.
מערבבים היטב.
מצננים מעט את התערובת ומוזגים אותה לתוך תבנית קוביות הקרח.
מכניסים את תבנית קוביות הקרח למקפיא למשך כ-5 שעות.
מוציאים את קוביות הקרח, מכניסים אותן לתוך שקית ומרסקים את הקרח באמצעות פטיש או מערוך.
את הקרח שנוצר מעבירים לתוך כוסות ומוזגים מעל חלב קר.
מומלץ להגיש עם כדור גלידה בצד.
3.אייס קפה לאטה-וניל ללא סוכר
אם בשני המתכונים הראשונים הצענו תחליף לסוכר, אז קבלו מתכון לאייס קפה דיאטטי נטו. אז אם אתם מקפידים לשמור על המשקל ועדיין לא לוותר על הממתק השבועי, יש כאן מתכון לאייס קפה לאטה-וניל שלא יבייש בתי קפה נחשבים בתל אביב, ואין בו גרם אחד של סוכר.
המצרכים:
2 כוסות של קפה שחור חזק.
חצי כוס של חלב דל שומן או חלב קוקוס.
כוס אחת של קוביות קרח.
חצי כפית קינמון.
חצי כפית וניל.
2 כפיות דבש (לא חובה).
אופן ההכנה:
מכניסים את כל הרכיבים, ללא קוביות הקרח, לתוך מערבל מזון ומתחילים לערבב עד שהתערובת הופכת לאחידה.
מעבירים חצי מהכמות של קוביות הקרח לכוס נוספת.
כאשר הבלילה מוכנה, מוזגים אותה לשתי הכוסות.
מחכים כמה דקות, והאייס קפה מוכן.
לקבלת מרקם שונה לאייס קפה, אפשר לשים בשקית את קופיות הקרח, לטחון בעזרת מערוך, להעביר את הקרח לכוסות ולאחר מכן למזוג את התערובת.
בא לכם להתפנק על אייס קפה טוב בחוץ? מבחר בתי קפה מומלצים בתל אביב מחכה לכם באתר B144. היכנסו>>>
