השנים האחרונות מאופיינות במגמות וטרנדים שונים — חלקם הגדול באים והולכים, אחרים נתפסים ומיושמים כדרך חיים. בין האחרונים אפשר למנות תנועה ערה, שהולכת וגדלה, של חזרה למקורות — שימוש במוצרים מן הטבע וצריכה שלהם. מוצרים אלה מיוצרים מחומרים טבעיים, ללא תהליכי עיבוד אגרסיביים ומתוך התחשבות במשתמש ובסביבה ואפשר למצוא אותם בענפי הקוסמטיקה, האיפור, מוצרי הניקיון, התזונה ועוד.
עד כמה משמעותית המגמה הזו ניתן לראות בנתונים שמתפרסמים באתר Statista לשוק הקוסמטיקה הטבעית — אשר צפוי להניב בשנת 2024 הכנסות כוללות של כ–13.87 מיליארד דולר, נתון המשקף קצב צמיחה שנתי ממוצע בשיעור של כ–6.75% בשנים 2024–2028. בחוד החנית של מגמת הצמיחה העולמית ניצבת סין, עם צפי הכנסות של כ–3.1 מיליארד דולר מקוסמטיקה טבעית. אחריה נמצאות ארצות הברית, הודו, יפן ורוסיה. התחזית מתייחסת לפלח שוק של מוצרי קוסמטיקה לטיפוח הפנים, העיניים והציפורניים; התעשיות בתחום משתמשות בחומרים טבעיים באופן מלא או חלקי. מוצרים מהסוג השני מכילים כמויות מזעריות או נמוכות של כימיקלים מעובדים.
טבעי מקצה לקצה
בשנת 2006 פירסם האו"ם דו"ח בשם "צלו הארוך של משק־החי", שקובע שחקלאות המנצלת בעלי חיים היא אחד הגורמים המזיקים ביותר לאיכות הסביבה ולכדור הארץ. הנזקים שגורם ענף זה הם הרס הקרקע, שינויי אקלים, זיהום אוויר, טביעת רגל פחמנית, מחסור במים וזיהום מים ואובדן המגוון הביולוגי. ההבנה של השפעת תעשיית גידול החיות לצורכי מאכל, לצד סוגיות של מוסר וחמלה, הביאו את טרנד אורח החיים הטבעוני — קרי: תזונה, ביגוד, תכשירים ומוצרים אחרים שאינם עושים שימוש במוצרים מן החי — לכדי תנועה ערה ומשמעותית ברחבי העולם. אמנם גם לעבר התנועה הטבעונית מופנים חיצי ביקורת בשאלות של חקלאות אחראית ובת קיימא, אבל כשהנתונים, כפי שהוצגו בדו"ח של האו"ם, מראים שמשק החי העולמי אחראי לכ–18% מהפליטות של גזי חממה ממקור אנושי, אפשר להבין מדוע יותר ויותר ארגונים וגופים קוראים לצמצום השימוש במשק חי לצורכי מאכל.
ביוני 2020 פירסם משרד הבריאות המלצות תזונתיות חדשות, כדי למנוע תופעות של השמנה ותחלואה כרונית, שעלולות להיגרם מדפוסי אכילה לא בריאים, ולהילחם בהן. בפרסום נכתב ש"מסקירה של הנחיות תזונתיות עולמיות ומחקרים שונים בישראל, עולה כי התזונה הים תיכונית, בשילוב עם הנחיות תזונתיות מותאמות לישראל, היא התזונה המתאימה ביותר להמלצות התזונתיות העדכניות". עוד נכתב בפרסום שההמלצות לתזונה ים תיכונית מתמקדות במזונות שלמים, כגון שמן זית, פירות טריים, ירקות, אגוזים, דגנים מלאים וקטניות ובמקביל בהגבלה של צריכת הבשר האדום, הבשר המעובד והמזונות האולטרה־מעובדים, גם אם הם מן הצומח.
בנוסף לכך, בפרסום של משרד הבריאות מצוין בהרחבה הממד הסביבתי שבמעבר לתזונה ים תיכונית: מכיוון שהיא מבוססת ברובה הגדול על מזונות מהצומח, ניתן להגדיר אותה כדיאטה בת קיימא, שמאופיינת בהשפעה שלילית נמוכה יחסית על הסביבה. את זאת, על פי הדו"ח, ניתן להעריך באמצעות חישובי פליטת גזי חממה וניצול משאבים כגון מים ואדמה לגידול.
בעמודים הבאים תוכלו לקרוא על עסקים שמיישמים את האג'נדה שמאמינה בשימוש ברכיבים טבעיים לגוף ולסביבה באמצעות מוצרים, טיפולים ותהליכים שונים.
