לפני יותר מעשור, כשחזרה שיר אלפי-זגר לביתה מהצבא, ראתה לנגד עיניה את אביה לוקה בהתקף לב שממנו לא הצליח להתאושש. "הייתי חובשת צבאית, וחשבתי בהתחלה שזו רק התעלפות, אבל זה היה חמור ושינה את חיי", היא מספרת.
אלפי-זגר מספרת שהתקרית הקשה גרמה לה לבחור בעולם התזונה, כדי לעזור לאנשים לחיות חיים טובים יותר. "הבנתי שהשליחות שלי היא טיפול באנשים. אבא שלי היה איש מדהים, אבל הוא לא דאג לעצמו. הוא עבד סביב השעון והתנדב למשטרה בשעות לא שעות ולי לא היה ספק שתזונה מתאימה ואורח חיים בריא יותר היו משנים את התמונה".
לאחר שסיימה את לימודי התזונה ולפני שהחלה את ההתמחות בבית החולים שיבא תל השומר, השלימה אלפי-זגר גם לימודי תואר שני בבריאות הציבור בתל-אביב. כיום היא עובדת עם מטופלים המבוטחים בקופת חולים כללית, מסייעת למטופלות במרכז בריאות האישה, ומקבלת מטופלים גם באופן פרטי.
"התזונה היא תחום מאוד מעניין ומורכב. זו לא רק הירידה במשקל, אלא השיפור הישיר בכל המדדים הרפואיים. כשמגיעים אלי מטופלים שהצלחתי לשנות את הרגלי האכילה שלהם לטובה והדבר מתבטא בבדיקות הדם, אין מאושרת ממני".
אכילה בתקופות משבר
מלחמת "חרבות ברזל" הותירה אומה שלמה המומה וכואבת. "אני באופן אישי דואגת ללא הפסקה. בעלי במילואים והבת שלי ללא מסגרת. בנוסף, עברנו לביתה של אמי כי לא היה לנו מרחב מוגן. אני לגמרי מבינה את הנטייה להיות כל הזמן מול המקרר", היא מוסיפה.
אלפי-זגר מספרת כי פגשה מטופלים שסיפרו על קשיים דומים. "הרבה דיווחו שהם מחפשים לאכול מאכלים מנחמים מהילדות, כמו פתיתים עם נקניקיות. יש בזה הגיון פסיכולוגי בעיניי. חשוב לי לנרמל את ההתנהגות הזו, את צורך הפיזיולוגי הבסיסי שיש לו תפקיד רגשי חשוב".
לדבריה, טבעי לחפש שליטה על החיים דרך האוכל בתקופת משבר ואי וודאות. "ישנם שני מצבי קיצון: אכילה מוגזמת או עצירת אכילה. שניהם נגרמים מסטרס. הסטרס מעלה את רמות הסוכר בגוף, ולכן חשוב להקפיד לדאוג לתזונה ראויה גם בזמנים קשים. ובכל מקרה אם התחושה היא יוצאת דופן, אני ממליצה לפנות לגורם מקצועי לסיוע".
כיצד היית ממליצה להסדיר את הרגלי האכילה בימים האלה?
"אני מסבירה למטופלים שכרגע עוברים על כולנו ימים קשים ועצובים והתקופה לחוצה מהרגיל, ושהתגובות שלנו הן אנושיות. כולנו מתמודדים עם אתגרים תזונתיים יותר מהרגיל, וזה בסדר אם אנחנו מפריזים קצת. יצירת סדר יום קבוע של שלוש ארוחות ביום, עתירות באבות המזון, יכולה להפוך למעין עוגן, להשביע, ולהגביר את ייצור הסרוטונין שמווסת, בין השאר, את מצבי הרוח. אני ממליצה לתכנן מראש, לערוך קניות ולרכוש מוצרים בסיסיים כמו לחם, גבינה, חומוס, זיתים, יוגורט, ירקות ופירות, שהמקרר יציג את האפשרויות באופן מזמין. אפשר לצמצם אימפולסיביות בעזרת הרגלי נימוס, כמו החלטה שלא לאכול ישירות מהסיר, אלא להעביר לצלחת, במנות קטנות, ולהימנע מלאכול בלי לשים לב מול הטלוויזיה או המחשב. ואם כבר לקחתם חטיף, תדאגו לבחור בחטיפים באריזות קטנות ואישיות. אחרון, אני ממליצה להיות בתנועה, לעסוק בפעילות ספורטיבית. אם הילדים בבית, זה משהו שתוכלו לעשות ביחד וליצור שגרה חדשה".
ליצירת קשר: 0504918913
בשיתוף שיר אלפי-זגר
